绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰和雀舌的差别是：
原产地不一样
黄山毛峰：
黄山毛峰产于安徽省黄山（安徽徽州）一带，因此别称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和紧邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，在其中杏花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山风景区地区海拨700~八百米的杏花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、悬空栈道庵、慈光阁一带为特等黄山毛峰的主产区。景区颈静脉的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的关键种植区，在历史上曾称作黄山“四大名人”。
雀舌：
宜宾市雀舌——四川省是在我国产茶地强省，乐山市坐落于四川省东南部，是在我国特早茶天堂，每一年的第一批新茶，即宜宾市雀舌。
蒲江雀舌——产于四川蒲江县地区，蒲江县与众不同溫暖气侯使蒲江雀舌变成“菜市茗茶”。
武夷雀舌——雀舌，武夷山古茗，因样子精巧似雀舌而而出名，其香味极与众不同浓厚，为古时候贡茶中的绝品。
贵州省雀舌（湄潭翠芽）——产于贵州湄潭县千万里茶海花卉园，湄潭县千万里茶海是中国面积较大 、生产量最大的花卉园。
金坛雀舌——产于江苏金坛市方麓茶场。
浙江省雀舌——产于浙江杭州市西湖龙井茶区地区地中国农科院荼叶研究室荼叶实验场。
加工工艺不一样
黄山毛峰：黄山毛峰的生产制造分系摘系摘、茶叶杀青、揉捻、干躁蛋糕烘焙四道工艺流程。
雀舌：
宜宾市雀舌
细嫩的芽尖采下以后，立即附制，大概的工艺流程分成茶叶杀青、理条、做形、干躁四步。
金坛雀舌
在炮制加工工艺上，金坛雀舌茶分茶叶杀青、摊凉、整形美容、干躁等工艺流程。
浙江省雀舌
茶青采用良种龙井茶43号，採摘规范为单芽，其每一芽长度、轻和重、尺寸规定匀称一致。经摊放、茶叶杀青、抖筛、风选机等工艺流程生产加工而成。
质量特点不一样
黄山毛峰：该茶外观设计微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶（别名黄金片）。入杯冲调雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身，芽尖峰芒，且茶青采自黄山高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰。
雀舌：
1、宜宾市雀舌
干茶偏平齐整，葱绿、盈润，略微芳香；冲调时，用玻璃茶杯是最好是的，雀舌在水的用途下，在杯里转动，渐渐地伸展，一颗颗芽尖如武士刀众多，光彩夺目；茶韵芳香，香高长久，汤色黄绿色光亮，茶毫飘浮汤色当中；品位雀舌，鲜香、回甜，轻滑滋养，满口生津，吞掉以后，齿颊留香，余韵绵长。叶底黄绿色光亮、齐整均匀，肥硕成朵，绵软结实。由此可见质量上品。
2、蒲江雀舌
“蒲江雀舌”系产于四川蒲江县地区，採摘初春细嫩茶芽为原材料，茶叶产地有着全世界总面积较大 纯天然马尾松林，还具有“菜市茗茶”的头衔。蒲江雀舌秉持上千年与众不同加工工艺特制生产加工而成，荼叶偏平伸直，形近鸟儿之舌，具备“色翠、香高、醇美、形美”的与众不同质量特点。
3、武夷雀舌
外观设计巧若鹊舌，色泽褐绿贴近灰黑色，果香气深厚，汤色橙黄澈亮，汤色通道丝滑，伴随着冲调的频次的不一样汤色各不相同的层级，回喉岩韵深厚。
“雀舌”青做的非常好，3红7绿，晶莹剔透有光泽度，但是觉得是否青叶采的有点儿老好的雀舌和白鸡冠在名丛里边是较为贵的茶了。
4、贵州省雀舌（湄潭翠芽）
湄潭翠芽，外观设计偏平光洁，形近葵花子，隐毫稀见，色泽绿翠，香味清芬悦鼻，粟浓醇并伴随新鮮芬芳，味道醇正可口，回味无穷香甜，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底葱绿调匀。
5、金坛雀舌
金坛雀舌制成品拥有 显著的特点：其外观设计偏平挺秀、状如雀舌；茶条调匀、色泽绿润；内质香味淡泊、栗香显著长久、茶汤颜色光亮、味道鲜香、叶底嫩匀；而且在品质质量上也拥有 好于一般荼叶的理化指标。含有成分丰富多彩，水浸出物、茶氨酸、碳水化合物、咖啡因、维他命成分较高。
6、浙江省雀舌
产于浙江杭州市西湖龙井茶区地区地中国农科院荼叶研究室荼叶实验场。1981年刚开始研发1985年宣布建成投产。茶青采用良种龙井茶43号，採摘规范为单芽，其每一芽长度、轻和重、尺寸规定匀称一致。经摊放茶叶杀青抖筛风选机等工艺流程生产加工而成。制成品形近雀舌，偏平伸直微毫，色泽绿润；香高鲜香，汤色嫩汤清亮，味道纯正；叶底成朵、葱绿光亮。
包括的种类不一样
黄山毛峰：沒有种类，只能级别：黄山毛峰分特等一等、特等二等、特等三等和一、二、三级。
雀舌：较为知名的有林湖雀舌、贵州省雀舌、金坛雀舌、浙江省雀舌。另一类为雀舌茶，别名（白信阳毛尖）色泽绿含有黄，白毫特多，茶叶茶甘爽、芳香。
之上就是说对黄山毛峰和雀舌的差别的详细介绍了，期待能对您有一定的协助。
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