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其他茶碧螺春和雀舌茶哪家好？碧螺春和雀舌茶全是非常好的茶，人们来了解一下！
一、碧螺春是非常好的茶
1、介绍
碧螺春是中华传统茗茶，我国十大名茶之一，归属于绿茶叶类，现有1000很多年历史时间。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此别称“洞庭碧螺春”。
唐代时就被列入供品，古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶必须茶芽6-8万个。炒出后的干茶条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，产自春天，故称“碧螺春”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻，清香袭入，是我国的茗茶。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。
2、质量特点
碧螺春茶条索紧结，打卷如螺，白毫毕露，银绿隐翠，顶芽嫩幼，冲调后荼叶缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，清香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴，早在唐末宋初便列入供品。碧螺春，名若其茶，颜色翠绿，形近螺旋式，产自初春。
外观设计条索苗条，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色葱绿光亮，味儿清香浓厚，饮后有回甜之感。大家赞道：“铜线条，螺旋状，全身毛，芬芳橙味，鲜香生津止渴”。洞庭碧螺与众不同的百果香，关键是由于它生长发育在种植园当中，而且接纳了洞庭独有土水的滋润。别的碧螺春是沒有清香和清香的，只能热土气和青叶气。
二、雀舌茶是非常好的茶
1、介绍
雀舌茶（湄潭翠芽），因样子精巧似雀舌而而出名。其香味极与众不同浓厚，是以嫩叶焙制的上等芽茶。关键产自贵州湄潭。贵州是在我国产茶地强省，湄潭坐落于我国南部，有着“黔北小江南”之称，是在我国茗茶天堂，也是国内的绿茶叶产地。
雀舌市价钱较为高。是绿茶叶类中口味与众不同，价格昂贵的稀有品种之一。较为知名的有林湖雀舌、贵州省雀舌、金坛雀舌、浙江省雀舌。另一类为雀舌茶，别名（白信阳毛尖）颜色绿含有黄，白毫多得很，茶叶茶甘爽、清香。含多酚类化合物高过一般荼叶百分之十左右，碳水化合物成分也较高。
2、以四川雀舌特征分析的生产加工和质量的详细介绍
茶青挑选
并并不一定的茶树种类都用以制做雀舌，用以制做宜宾市雀舌茶的茶树茶青，是经精心挑选的四川中小葉种。因为与众不同的自然地理标准，平均气温适合，土壤层富饶，晨露充裕，花卉园正中间种桂花树、樱花树等农作物，提升了花卉园的散射光，丰富多彩了花卉园的生态环境保护，特别适合茶树的生长发育，这也是为什么宜宾市雀舌早茶要先于别的地区的关键缘故。
芽头採摘规定
要制取优秀品质的雀舌，全部的芽头都务必手工制作採摘，而且，採摘规定严苛，并并不一定出芽的芽头都可以採摘，宜宾市雀舌採摘规定九不采：下雨天不采、多芽不采、中空不采、张口不采、太长不采、身体瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。全部采摘的芽头均圆润、细嫩、均匀、齐整。
加工工艺
细嫩的芽头采摘以后，立即附制，大概的工艺流程分成茶叶杀青、理条、做形、干躁四步。高溫茶叶杀青阻拦酶促空气氧化，促使雀舌维持绿茶叶需有的葱绿颜色，另外，在芽头內部的水份功效下，产生多种多样物理学转变，确立雀舌的色香味俱全基本。理条、做形是样子、香味、味道产生的全过程。干躁即干躁荼叶內部水份，促使水分含量小于5%-7%，以便捷茶叶保存，并固定不动雀舌的色香味俱全，质量成形。
质量特点
干茶偏平齐整，葱绿、盈润，略微清香；冲调时，用玻璃茶杯是最好是的，雀舌在水的用途下，在杯里转动，渐渐地伸展，一颗颗芽头如武士刀众多，光彩夺目；茶韵清香，香高长久，汤色黄绿色光亮，茶毫飘浮汤色当中；品位雀舌，鲜香、回甜，轻滑滋养，满口生津，吞掉以后，余味无穷，余韵绵长。叶底黄绿色光亮、齐整均匀，肥硕成朵，绵软结实。由此可见质量上品。
综上所述，不论是碧螺春還是雀舌茶全是非常好的荼叶，但是要提示大伙儿的是只能纯正的碧螺春和雀舌茶才可以算为是好茶叶，因此购买纯正的碧螺春和雀舌茶是很重要的。
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