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苏州碧螺春上市时间

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

大家都知道，要想茶叶的质量高，除开茶叶本身的原产地以及质量以外，茶叶的采摘制做也是一个挺大的决策要素，非常是一些知名绿茶叶，因而，下边网编就给大伙儿介绍一下苏州市碧螺春上市时间吧！

碧螺春上市时间

碧螺春茶每一年春分前后左右采摘，骨玉前后左右完毕，以春分至清明节采制的明前茶质量更为上品。一般采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0公分的原材料，叶型卷如雀舌，称之“雀舌”。牙为白毫打卷形，叶为打卷翠绿色，叶底嫩幼，匀称光亮。假的苏州市碧螺春叶子肥厚，梗多，沒有百果的香味儿，芽叶长短参差不齐，呈淡黄色。

碧螺春茶采摘规范

碧螺春茶是采摘一芽一叶为原材料，生产制造1斤特等碧螺春茶，需采6～8万颗芽叶。碧螺春茶外观设计索条苗条，打卷成螺，满身穿毫，银白色隐翠，茶汤颜色翠绿清亮，香味浓厚，味道鲜醇甘厚。冲调碧螺春茶时可欣赏到“雪浪喷珠，春染壶底，绿满晶宫”三种奇景。

洞庭碧螺春级别是依据国家行业标准明确的。国家行业标准对洞庭碧螺春茶按产品品质分成特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别，在其中特一级、特二级更为珍贵。

碧螺春的加工工艺

1、茶叶杀青

当锅内的溫度做到二百摄氏的情况下，便能够资金投入五百克的茶叶。关键用力来颤动，再用两手来煸炒，大概三五分钟后就可以。期内要保证捞整洁，抖散了，杀匀称深入。沒有红梗都没有枫叶更不可以有焦叶。

2、揉捻

保证边抖边炒再边揉。这时茶叶的条型也会伴随着水份的降低而成型。当揉捻十分钟后茶叶的水分含量大概有六七成。此刻便能够进来下一个流程了。

3、搓团显毫

边炒茶叶的情况下边将全部的茶叶搓揉成多个圆团。再时常的都散搓团。不断开展几回。茸毛马上会逐渐显示信息。

4、风干

风干的目地是将茶叶的样子开展固定不动。当茶叶水份挥发到九成情况下，便可将其出锅摊放在桑皮纸上。再连纸一起放在锅上风干。