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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“你还有拾岁的茶样不？”
即使老吴手里紧拽着才到手的一饼“拾岁”，还是如饥似渴的想要更多。平时尽显袍哥人家大方本性的老吴，在面对“拾岁”之时，真真是抠到令人发指的地步。
是的，他没有喝过“拾岁”！他也舍不得拆开他手中的“拾岁”来上一泡，更别提分之于众人。带着满眼星光，他如同珍藏初中时期隔壁斑花的情书一样，将“拾岁”束之高阁存放起来。
这不是故事，这也不是随意编排，毕竟我不敢拿我的饭碗开玩笑，这是实实在在发生在我眼前的。那么，“拾岁”到底有着怎样的魅力，让还未品饮过的老茶鬼都如此神魂颠倒？
事实上，光“斗记品牌十周年纪念茶”这几个字，就足够这款茶吸引所有人的眼球了。只要品饮过一次，再次想起的一瞬间我就已经在摸钱包了……
十年的用心，交出为人称道的答卷
2006年，正好十年前，斗记品牌成立。
这一年，斗记茶业创始人陈海标正在筹划着一个重大的举措——建立斗记品牌。
十余年间，通过斗记掌门人陈海标，用脚步丈量茶山，用舌尖尝遍茶叶，用反复实验提高拼配技术，用用心制茶的理念贯彻之中……
斗记从最初的2002、2003年收购毛茶委托别人加工；到2004年在易武老街租下622号院子创办德茗轩自己做茶；到2005年春尾，勐醒建厂开始正式生产；到2006年，成为第一个在名山名寨大量建初制厂的茶企；到2007年，形成斗记产品风格；到2008年，斗记拼配茶体系诞生……再到如今拥有40余个初制厂、不计其数“斗粉”的斗记，从无到有。从2003年麻黑到2008年金斗，到2013年巅峰之斗，再到今年推出的“拾岁”，十余年来所出品的经典茶品，至今令茶人们津津乐道，为之疯狂。
（易武老街租下622号院子）
（斗记麻黑初制厂）
（斗记勐海精制厂）
事实上，从斗记成立到今十余载，出品过许多值得耐人寻味的好茶。从名山名寨，到拼配茶，到石模系列的上大玉金，到铁饼系列风花雪月，再到紧饼魁星点斗、景星耀斗……每一款经典茶品都诠释着斗记品牌十年的每一次修炼与进步。
十年磨一茶的用心之作
在9月24日的“牵手拾岁，相约十年”斗记品牌十周年庆典上，拾岁作为当天最大的亮点首次亮相在全国茶友面前。
其发布后带来的追捧和热销，令众多茶人无法忘记。实际上，在拾岁正式发布之前，就有一众斗粉预先订购。正如红遍全球的水果手机一般，每一次问世都能引发轰动和普及率。而这对斗记而言，同样也是再次创造经典、再次刷新纪录。
事实上，在斗记品牌十周年之际，所推出的这款足以代表十年历程的“拾岁”，是将标哥对优质茶区原材源头的掌控力，和这十年来对拼配茶的理解融贯其中，也同样是标哥的用心之作。
优质的原材，对制茶工艺环节的严格把控，无疑是一款好茶必备的基础。用十年的时间和精力打磨一款茶品，用一款走过斗记品牌之路的拾岁，作为下一个十年的开始；用十年如一日的用心制作而成的茶，更加让人值得珍藏。
即使一杯，也让你喝懂
拾岁，在未品饮之前，它充满悬念；在品饮之后，一秒种草、念念不忘；在爱上之后，便如获至宝。
事实上，拾岁是一款集高深和易懂两大属性的拼配茶。
高深在于，选用版纳最优质的大树春茶原材，通过精细科学的工艺，配以斗记第一年拼配茶古六山大树茶“升级版配方”，将标哥十多年来对拼配茶的理解完全诠释。
易懂在于，平和内敛，绵里藏针，水路细腻，香韵明显。其脱去了新茶的锐利，拥有较高的复合感，即使随手泡也能尽显其滋味，是一款即使茶小白也能喝懂的拼配新茶。
好茶不仅是具有品饮价值，更是能让人身心愉悦。用一位茶友的话说就是，“这是一款香气高扬持久、口感鲜活甜柔、回甘生津极为丰富的茶。喝完拾岁之后，让人心生平静，拥有极高的接受度。与其他茶叶做对冲，能将之前觉得不错的茶喝出缺点。”
饱满浑厚，丰富协调
单从拾岁的品饮价值表现上来看，从第一泡到第十余泡，一路平稳，甚至连尾水都让人回味无穷。一杯入口，茶汤浑厚，稠滑细腻，回甘明显。在胜似冰糖水的甜度之后，再上第二杯，其鲜爽之味又充斥口腔。
区别于一般的新茶，拾岁茶气足，第一杯便有很强的体感。咽下之后，能感受到茶汤随着喉头一路畅快下落，暖暖的热度包裹整个胃部、腹部。随之而来的打嗝、出汗，蔓延至整个身体。四肢开始发汗，毛孔完全打开，从脖子根儿到腰腹，整条脊柱线持续发热出汗。
在气温骤降、阴雨缠绵几天的重庆，喝完拾岁就如走在刚刚下完雨的热带雨林一般。说话间，还能感受到喉头的凉气。如果天气晴朗，拾岁的口感必会更加丰富。
经得起考验的茶，谓之好茶
为了更好的体验出拾岁的牛掰之处，我们特意将拾岁与一款相同价位等级的生茶进行比较性品饮。在未品饮拾岁之前，我们先品饮了一款与其价格相差不到100元的拼配茶。而这一款拼配茶，在大家的共识中就已经达到非常好喝的状态。
在随后的品饮中，我们发现拾岁的水路更为细腻，第一泡的稠滑度已经胜过前者，且甜度、香气、回甘和生津都更为明显。从第二泡开始，拾岁将特有的鲜度展现得淋漓尽致。前者与它相较，茶汤的甜柔度、挂杯香、滋味变化也呈现出追赶不上的节奏，甚至还将前者的粗野喝了出来。品饮完后，将两者叶底进行比较，拾岁更为肥厚油润。
当真应了前文中，那位茶友所品评的一句，“与其他茶叶做对冲，能将之前觉得不错的茶喝出缺点。”实际上，幸福是个比较级，前一款拼配茶不可谓不好喝，只是喝到拾岁让我的幸福感更为强烈。
可遇不可求，错失再没有
“从品质和价位来说，拾岁真是给到我们太多的惊喜。就每饼400g、777元的价位来说，目前可以达到其品质程度的真的很少！”一位茶龄20年的老茶客，在品饮完拾岁之后，毫不吝啬地表达出了对拾岁的赞美。这也难怪拾岁一问世，就令真正的圈内人如此激动与渴求。
从专业审评的角度而言，拾岁这款拼配新茶的品质可与顶级微产区山头茶媲美，同时拥有拼配茶更为丰富的滋味变化。仅从新茶的表现上来看，已经非常饱满浑厚，内含物质丰富，协调度很好。仅这一点上，便可窥见其未来转化会很好，拥有极高的储存价值。
而从市场角度来分析，就普洱茶领域而言，拾岁是一款性价比超高，可遇不可求的好茶。“如果单从品质上给拾岁定价，其市场价应该可以达到3000元左右。”一位专业茶人这样评价。我的天啦，这是什么样的一个概念？就好比，你用MK的价位买到了驴牌的包包，暗爽明爽各种爽。最主要的是，后期转化还会带来更大的惊喜。
可以说，斗记此次所推出的纪念茶拾岁，是完美的回馈了市场和茶友，在斗记品牌十周年之际，送给自己和普洱茶圈最好的礼物。并且，据内部消息透露，拾岁即将售罄。所以，手快有，手慢无。
转化之路，值得持有十年、二十年，甚至更久
除此之外，这款拾岁采用紧饼压制，且是独立于常规系列之外的纪念紧饼。以最恰到好处的密实度，让其口感均衡、协调，香气丰富、变化复杂，凝香聚韵的能力更加突出。
加之，拾岁作为斗记品牌十周年纪念茶，本身就具备可遇不可求的稀缺性及量产等特殊性。尤其是在经过一定年份的转化后，这一优势特征会表现得更加明显。
事实上，从2008年的石模饼金斗，近年来价格呈几何倍递增的案例来看，拾岁除了极高的品饮价值以外，其有别于常规产品的稀缺性，注定了它的收藏意义。连斗记的经销商都舍不得卖，想要存起来私享是个怎样的节奏？
或许你曾错过801金斗，但至少你还可以买到1601金斗。但错过了拾岁，就只能等下一个十年。在斗记所创建可追溯的口感的体系和众多经典茶品的证明下，再过两年，拾岁定会回馈给我们更为丰富协调的品饮价值。
经过时间的浸润，对于十年、二十年之后的拾岁，其今后的转化之路，令人期待。同样，令我们拭目以待。而这一切，都将全部交给时间。无论多少个十年，它都将伴随斗记一起刻画与记录斗记品牌未来的道路。
后记：事实上，最的话，一个足矣。
近十年，斗记让人最眼前一亮的拾岁，是斗记不间断的修炼“内功”和始终如一执着追求的代表之作。品饮拾岁，成为一件极其赏心悦目的事情。茶席上的所有人都可以参与其中，茶汤的美好又传递于所有的人。是无论多少次喝起都会感叹，其刷新了我对新茶的定义，也是斗记品牌下一个十年的新征程的开始。
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