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鸡尾茶是什么？如何调配？

2020-05-18 访问量: 11 茶礼仪网

顾名思义，鸡尾茶是一种茶品，与我们熟知的鸡尾酒相同，是为不同品种的茶叶调配而成的。

顾名思义，鸡尾茶是一种茶品，与我们熟知的鸡尾酒相同，是为不同品种的茶叶调配而成的。红茶、绿茶、白茶、黑茶，见过茶类不少，却从未听过像鸡尾茶这么洋气的名字。下面，我们一起来深入地认识这位“时尚小姐”。

鸡尾茶是两种或者两种以上的茶叶分别冲泡后，再进行混合调配而成，我们也可称之为“大杂烩”，调配后，在茶汤中加入冰块及适量的冰糖或者蜂蜜，口感更加。通过这一系列的工序，一杯平凡无奇的茶汤，几撮常见不过的茶叶，就成为了酒店、茶馆等场所受欢迎的时尚茶饮。

鸡尾茶的调配并没有想象中的简单，它不是胡乱地调配，调配者必须对每一种茶的浓度、颜色、香味等了然于胸。在味道上，需有一种茶的味道处于上层，其他则为配饰。鸡尾茶的调配方法如下。

首先，我们需将各种茶叶分开冲泡，大约过五分钟后再将其进行混合，随后加入冰糖水或者蜂蜜，接着，放入冰箱冷藏。鸡尾茶的调配并非一次就能大功告成的，我们需要不断地尝试，在不同茶类的选择上，在用量上，都需心中有数。譬如，红茶加得太多，容易导致茶汤苦涩，加得太少，颜色又会不够；花茶虽然香味十足，但在品饮上，却会显得太过浓艳；若是喜欢香甜口感，亦可往其中加入牛奶，等等。

感兴趣的朋友，不妨试试，亲手调配时髦的鸡尾茶。

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