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其他茶仁化白茶，以茶芽肥硕、白毫满披、兰花香清雅悠长、滋味鲜爽甘甜而著称，成为了我国著名的白茶之一，在茶叶市场上声名鹊起。但是你又知道，关于仁化白茶的历史吗？一起了解下，这款仁化白茶的历史篇。
仁化白茶的历史
1、根据调查研究表明，在《世界茶叶100年》中就有相关定论，称“唐朝、五代韶州(后改名为韶关)的曲江、仁化等县均已产茶”。
2、而在唐代陆羽所著的《茶经》记载：“岭南茶生韶州，其味极佳。韶州生黄茶，产于韶州各县。”这里的韶州茶便出产自黄岭嶂，由此可见仁化早在1200年前就有茶叶生产。”
3、明朝嘉靖年间编写的《仁化县志》中载有：“茶类：有黄茶、青茶、甜茶、苦茶”，这说明仁化县在400多年前，在茶树品种上已经有了初步的品种分类；且在明嘉靖年间已被列为朝中贡品。
4、清代同治《韶州府志》卷十一物产篇记载：“毛茶出西山有白毫，苦涩大寒，消暑解热去积滞”，西山即仁化县一带地区。
5、清代《康熙仁化县志》、《同治仁化县志》记载：“茶有白毛、黄毛两种，黄岭山窝产白毛茶，时称白茅茶”。
6、明、清时期已有人工规模化种植仁化白毛茶，至清末已有茶园750亩，所产的“云雾白毫”已成为仁化县名特产，远销东南亚等地区。
7、清末民初，茶商不仅争相购买，有些还在红山区的小楣水、石塘区的观音坐莲两地雇请100—200名工人兴办茶场，后因茶价下跌而倒闭，具有千年历史价值的仁化白毛茶淡出了人们的视野。
一直到了改革开放以后，仁化县的茶叶生产才慢慢的恢复。
上世纪80年代到上世纪90年代初，仁化县地方茶农开始全面开垦茶园，从山里面挖取野生茶树，然后发展种子繁殖，经过长年以来的栽培管理，使得茶叶面积迅速的扩大，以红山白茶茶树，以优越的品质在市场上得到了很好的发展，品质被肯定后，当地领导大力的推广下，红山茶业蓬勃发展，以全新的面貌展现在大家的眼前。
仁化红山茶的特点
高端仁化红山茶，外形白毫满披，芽头肥硕紧实；重要的是，仁化白毫茶内含有很高的茶多酚，但茶多酚在口腔里表现出来的是苦涩的滋味口感，为此我们当地的专家团队经过不断的选育改造，创制出新白茶，因其成茶的茶多酚、氨基算等内含物质远高于其他同类产品，成为了口感清香馥郁的茶界新贵。
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