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关于碧螺春茶的传说

2019-03-08 访问量: 35 茶礼仪网

碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。

在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄――阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。

一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。

阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。

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碧螺春始于何时碧螺姑娘的历史传说

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。

据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。

碧螺春雅名的传说碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。

在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄—— 阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。

一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。

阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。

洞庭碧螺春不是芳香泗溢的茶。人们喜爱碧螺春,不仅因她漫卷飘逸的形影,醇厚的韵味和持久的回甘,更令人萦怀的,还有清甜与苦涩相伴相生、卷曲与挺拔翩跹转变、清与浊的交织幻化,绵延出多少人生的感悟。不论万千忧患,还是意气风发,洞庭碧螺春带给人的不是感动,而是一种苦乐烦忧中的安宁和静谧,夹带着泪和汗水的笑靥。或许,这就是历史传说中碧螺姑娘降落人间的缘由吧。

明前碧螺春,买家秀好茶

明前碧螺春买家秀,好茶就该如此。绿茶内含多种有效预防心脏病元素,据说天天喝杯绿茶还能防止中风每天一杯碧螺春茶。这样的好茶你们想喝一杯吗?联系我们茶农,无论是明前碧螺春茶叶还是碧螺红茶还是炒青绿茶,总有一款茶适合您喝。


碧螺春冲泡后颜色:清澈明亮、嫩绿微黄

提到碧螺春绿茶叶,一些不明白的鉴别的人都会感觉即然称为碧螺春绿茶叶,那麼碧螺春绿茶叶汤色应该是翠绿色的,越绿越好,这是一个彻底不正确的意识。那碧螺春冲泡后什么样呢?

碧螺春冲泡后色调

碧螺春茶叶泡在水中,迅速沉在壶底。汤色清亮光亮,汤色葱绿淡黄,这也是上等碧螺春才有的特性。

碧螺春冲泡后怎样辨别?

1、快速沉底

纯正出产地的碧螺春,是用上投法冲泡的,投茶即沉,无悬浮物。

一般是采用全透明的玻璃茶杯,即先往杯里引入85℃上下的开水,至七分满,随后再嵌入茶叶,茶叶会在几秒的時间内,都沉到壶底。

此刻,你能通过全透明的玻璃茶杯,见到茶叶在水中渐渐地伸展起来,展示出採摘情况下的模样。

跟大伙说个小技巧:假如您发觉进行后的茶叶外观设计非常的好,颗颗圆润齐整,那麼,抱歉这毫无疑问并不是当地的茶叶。

实际上,当地茶人都了解,洞庭碧螺春有一个缺陷就是说茶叶嫩,在手工制作炮制的情况下非常容易炒碎茶叶,因此茶叶越发外观设计极致,越发异地茶的概率越高。

2、寻香郁

伴随着杯里水蒸气的燃烧,茶叶的香味也会伴随着水蒸气弥漫着起来。

此刻,闻着洞庭碧螺春所独有的百果香,非常地让人舒服。

3、观汤色,品其味

以汤色葱绿淡黄为良品,汤色翠绿为残品。

口味芳香而纯正,兼具花瓣和新鲜水果的芳香。

有着“一酌鲜雅花香,二酌清香醇美,三酌香郁回甜”的叫法。

4、叶底

叶底,亦称茶梗,即指干茶经沸水冲泡后所进行的叶子。

将叶底放进盘里,观查其嫩度,匀度,颜色等;也可将泡过的茶叶倒进漂盘里,将清水冲洗叶子开展细心地观查,认真地较为。

洞庭碧螺春的叶底柔匀,翠芽微显,葱绿光亮,十分有辨识度哦。

洞庭碧螺春的採摘,禁止采单芽,因此见到叶底全是单芽,或者叶底肥硕的,那当然就并不是纯正的碧螺春。

叶底的鉴别,有利于剖析茶叶的加工工艺和质量。

冲泡后的碧螺春辨别起來是最立即的,当您所选购的碧螺春没法从认知,外型,香味等开展辨别得话,那冲泡后全部的都能够处理。