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喜欢喝红茶的茶友们应该都遇到过红茶发酸的现象,乍一喝似乎有点酸涩,却又拿不准是否该扔掉。不过,红茶为何会发酸?又该如何避免呢?今天我们就从加工工艺上来聊聊关于红茶为何发酸的问题。萎凋鲜叶采摘下来第一件事就是萎凋。一般来说,萎凋失水的时间过长
发布时间:2019-05-29
白琳工夫红茶产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙
发布时间:2019-06-26
说到普洱茶,也许很多人都是喝过的。尤其是那些胃部不好的人,喝到普洱的机会应该更多。普洱是茶类的一种,它有着很好的养胃之效。由于大部分人对普洱不了解,所以经常会把普洱当成是红茶。那么,常见的熟普洱是红茶吗?下面我们就一起来深入解析一下这个问题
发布时间:2019-06-26
红茶味道润和,没有鲜明的个性,其温和中性,颇似中国的中庸之道。红茶的色调是暖的,茶性是温的,似乎不具备清高的特性,正因为这样反而使红茶较其他茶叶更容易传播。相对于其他茶叶品种,红茶的产生较晚。我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大
发布时间:2019-06-26