【电视剧步步惊心】之“碧螺春”-茶礼仪网

【电视剧步步惊心】第六集，八皇子送若曦一本《茶艺》，其中有“碧螺春”和“毛尖”的描述，后来若曦职至御前侍奉，担任奉茶领班。
据史料记载，康熙三十八年南巡太湖，赐名吓煞人香茶为“碧螺春”。看来康熙爷确实很喜欢碧螺春的。

1(42.55 KB, 0) 2012-3-7 18:31

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碧螺春茶叶多少钱青岛崂山红茶价格-湄潭翠芽怎么泡

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湄潭翠芽怎么泡

湄潭翠芽怎么泡？泡茶看似简单，煮水，点茶，出汤即可。其实要泡好一杯茶大有讲究，像湄潭翠芽这种嫩度高的绿茶，在冲泡时需要讲究方法技巧的。那么湄潭翠芽怎么泡呢？下面一起来学习下吧！

湄潭翠芽怎么泡

1、选茶：湄潭翠芽茶干茶匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。

2、选择用水：水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡湄潭翠芽，以山泉水为佳。纯净水次之。

3、适宜水温：水温对湄潭翠芽茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。湄潭翠芽是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。

4、茶叶投放量：视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡湄潭翠芽，茶与水的比例为1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。

5、茶具：冲泡湄潭翠芽推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。

6、湄潭翠芽为嫩芽茶，冲泡时，无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。

喝湄潭翠芽的注意事项

1、忌饭后马上喝茶

青岛崂山红茶价格饭后不能立马就喝湄潭翠芽，因为饭后喝湄潭翠芽会冲淡胃液，最终导致食物难绿茶冲泡前的形状以被消化，同时茶中的单宁酸能够使得胃中的食物凝结，这无形之中就给胃增加太多的负担，还会影响胃对蛋白质的吸收。

最好是在饭后一小时后喝湄潭翠芽，可促进消化，消除油腻。

2、忌喝烫茶

太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。

太烫的茶也是不能喝的，要等茶叶温度降低一点再喝哦！

3、忌喝浓茶

古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。茶和水的比例要适度，不宜放太多茶叶和太少水。

建议大家在喝茶之前可以先吃一点甜点或者开胃的菜，然后再喝茶，也可以黑茶官网在吃饭的时候喝茶。

4、忌喝冷茶

我们小时候包括现在，也会经常的听到老年人常说的三样东西伤身体，那就是薄酒、冷茶、老女人。由此可以判断出经常和冷牛起来牛蒡茶一盒多少钱茶对我们身体有着很大的危害。所以在生活当中千万不要喝一斤冷掉的茶叶，冷掉了的茶叶别省不得倒掉哦！

冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。空腹或早上起床后，应先喝一杯白开水，再吃一些点心，然后再喝茶。

明前碧螺春多少钱一斤

碧螺春的好坏要怎么鉴别

上等的碧螺春银白色隐翠，条索长细，卷曲成螺，身穿白毫，冲调后汤色翠绿清亮，香味浓厚，味道鲜醇甘厚，回甜长久。那麼碧螺春的优劣要怎么辨别呢？

碧螺春的辨别方法是：

1、观外观设计：高品质的碧螺春外观设计条索苗条、卷曲，如蜜峰腿，像铜线条，呈螺形，颜色银绿隐翠，满身穿毫，银芽显出，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清翠绿色，且茶芽嫩幼、详细，无叶茎、无“牛仔裤子脚”、无枯黄和老片。

2、看毫毛：全身白毫是碧螺春的特性之一，碧螺春的成饮茶白毫遮盖，茸毛紧靠荼叶。依照遮盖水平，也就是茸毛满布的水平，可区别碧螺春茶的优次优劣。

3、闻香味：高品质碧螺春的香味非常，在清清的茶韵当中，透着浓厚且明显的芬芳，闻着像百果的香气，让人沉醉和痴迷。

4、看冲调：因为碧螺春的条索细紧重实，冲调时候快速下移，而不容易浮在河面，相反则为假。碧螺春沉到壶底以后，幼芽渐渐地进行，芽尖叶小，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，香味清爽浓厚，味道鲜醇、回味无穷甘厚。

5、品位道：碧螺春冲调以后，头道鲜香，二道醇厚，三道甜甜的。其鲜香的茶气当中，还蕴涵甜美的百果香味，让人百饮不腻、意犹未尽。

6、看色调：纯正碧螺春的颜色温和艳丽，染色剂的碧螺春色调变黑、发绿、发白、偏暗。纯正碧螺春的茸毛为乳白色，染色剂的碧螺春茸毛呈翠绿色。纯正碧螺春冲调后，汤色柔亮艳丽，而染色剂的则黄暗，像陈茶的色调。

碧螺春的质量特点是：

油茶树、桃树两色栽种，令碧螺春茶独具一格纯天然茶韵橙味，质量出色。其成饮茶外观设计密不可分，条索苗条，葱绿隐翠，芳香清雅，鲜香生津，茶汤颜色翠绿清亮，叶底柔匀，饮后回甜。

外观设计条索苗条，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色葱绿光亮，味儿芳香浓厚，饮后有回甜之感。大家赞道：“铜线条，螺旋状，全身毛，芬芳橙味，鲜香生津”。洞庭碧螺与众不同的百果香，关键是由于它生长发育在种植园当中，而且接纳了洞庭独有土水的滋润。别的碧螺春是沒有芳香和清香的，只能热土气和青叶气。

碧螺春的级别特点是：

特一级：条索苗条，卷曲成螺，全身批毫，银绿隐翠，颜色鲜润，香味嫩香幽静，味道醇厚鲜香，茶汤颜色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽。

特二级：条索苗条，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，芳香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的佳品。

一级：条索尚苗条,卷曲成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽芳香，味道鲜醇可口，汤色绿而光亮、，叶底鲜嫩,绿,光亮。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲调后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津。

三级：条索苗条，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，芳香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长，是公司办公室及家居平时用茶的优选。

特等：炒青价格便宜，分娩期大概四月既雨前茶，此茶口感较初春的荼叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外观设计尚成螺,颜色墨绿色。尚整，稍有青壳残片，味道尚正宗，茶汤颜色黄绿色，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

之上就是说对碧螺春的优劣的辨别方法的详细介绍了，在其中碧螺春的级别特点能够做为碧螺春的级别的分辨根据，另外碧螺春的质量特点也可以低辨别碧螺春优劣具有輔助功效。

碧螺春价格等级对比

只一寻常绿茶，碧螺春缘何受到如此推崇？古人曾曰：茶之为草，一物尔，其势必犹得地而后异。于是，文人空间决定亲身踏访洞庭东山，一探碧螺春茶所占之地利，那碧螺春的价格是多少呢？相关的介绍如下！

碧螺春的价格

明前碧螺春一般为特级、一级碧螺春和二级碧螺春，所以特级碧螺春的价格在1100元/斤，一级碧螺春的价格在800元/斤，二级碧螺春的价格在600元/斤左右。而明后的碧螺春价格相对来说要便宜一些，也就是在350元至600元/斤之间。这是基础的碧螺春价格分析。希望大家看完以后会觉得有所收获。

碧螺春的价格影响因素

1、茶树养护成本

看茶树的养护成本，这个的话其实就是人工费之一。那么茶树养护成本主要是指施肥、打农药，以及修剪的人工，折算下来约50-100元/斤。

2、采摘人工成本

看采摘人工的成本，而这个劳动力本身也很不容易，这个费用的话比第一个是要高的。那么它的采摘人工价格是120元/天。一个人一天采摘碧螺春茶叶平均下来只能采8两左右，一开始一个人一天只能采个4两左右的碧螺春茶叶，后到来慢慢的增长，但也顶多采一斤多一点的碧螺春茶叶。也就是一斤的碧螺春人工成本在150元/斤。

3、师傅炒制成本

其价格是25元/锅，这是给炒制师傅的工钱，一斤差不多三锅，那就是75元/斤成本，这些就是一斤碧螺春裸价成本，100+150+100=350元一斤，所以一般低于300元/斤的碧螺春都不算是正宗的原产地碧螺春了。

碧螺春的保健功效

1、抗菌消炎

碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸成分，这些成分可以凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓碧螺春茶水冲洗患处，能起到较好的消炎杀菌作用。

2、护齿

碧螺春茶含有大量的氟，氟能和人体牙齿的钙质结合，能形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿增加了一层保护粘膜，从而提高了牙齿防酸、抗龋能力。

3、强心解痉

碧螺春茶富含咖啡碱，具有强心、解痉、松弛平滑肌之功，适量饮用有助于解除支气管痉挛，促进血液循环，对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等症有良好的辅助治疗作用哦。

4、抑制动脉硬化

碧螺春茶含有的茶多酚和维生素成分都具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用哦，实践证明，常饮碧螺春茶的人群，高血压和冠心病的发病率大大降低了呢。

5、提神醒脑