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炒制碧螺春经验是关键

2019-03-08 访问量: 40 茶礼仪网

炒制碧螺春经验是关键

来源:九茗茶茶叶知识网     发布时间:2013年02月24日

碧螺春是我国十大名茶之一,碧螺春之所以成名,与其精湛的制作工艺是密不可分的。下面小编就带您走进碧螺春的制作现场,带您领略碧螺春的独特风韵。

费老今年55岁了,他说自己十几岁开始就学炒茶,至今已有三十几年了。当小编问及费老多年的炒茶心得时,他只是斩钉截铁地说了句,“好茶叶都是炒出来的”。

热揉成型最关键

“炒茶一共分四步:高温杀青、热揉成型、搓团显毫、文火干燥。”费老向记者介绍了自己的炒茶经验,“高温杀青,一般在180度到200度,当然也要看青叶的老嫩程度,温度太高容易炒焦;热揉成型温度在80度左右,这一步很关键,手里用力一定要柔软。

炒茶经验很重要

搓团显毫温度控制在60度到70度,要靠手腕的力量,要轻、重、轻、重不停的变化,这样炒出来的茶叶色泽就好看,像蜜蜂的腿;最后一步文火干燥温度在50度左右,要滤去水分让茶叶蓬松。”然而,具体要用多大的力道,“完全是凭个人手里的感觉” 。

火候控制功劳大

“我觉得炒茶最重要的是炒茶的力度和温度的配合”,费老道出了多年的炒茶秘笈。“我今天这锅茶叶炒的好,一半功劳在烧火阿姨火候的控制上。”费老表示,就算炒茶水平再高,原材料再好,没有好的火候配合也是炒不出好茶来的。

有用+10
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碧螺春最好的品牌是什么

  碧螺春是一种口感比较棒的茶叶,以为很多人都是比较喜欢喝茶的,但是在喝茶的时候却都是有很多不同的感觉的,自然不同的茶叶的口感也是不一样的,所以还是建议大家好好的了解一些碧螺春的相关信息,那么小编来给大家介绍一下碧螺春最好的品牌。

  碧螺春最好的品牌,前几年朋友送了碧螺春一直怀念,但无包装,只记得,这茶叶的样子就如虫子样,卷卷的,感觉上面还有毛,毛绒绒的,但泡后就散开见不到毛了,j之前还以为是坏了长毛了,其实不是,闻起来很香,今年回去买就没买到这样的碧螺春。如果大家不知道。就帮我介绍下,。碧螺春的种类吧,有名气的,个人就喜欢碧螺春绿茶。

碧螺春最好的品牌

  其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”这些就是碧螺春最好的品牌。

  碧螺春最好的品牌大家的心理应该也都知道了,但是茶叶在选购的时候也是要看口感的,但是每个人的口感是不一样的,所以我们在喝茶的时候每个人喜欢的种类自然也是不一样的,因为只有选择很好口感的茶叶在喝茶的时候才是最舒服的。

2019天猫咏萌旗舰店碧螺春茶价格表

咏萌旗舰店

主营品牌:咏萌

所在地:江苏 苏州

店铺动态评分与同行业相比

描述相符:4.7 低于2.33%

服务态度:4.6 低于2.57%

物流服务:4.6 低于4.11%

 

茶叶价格:¥130.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶125克二级苏州洞庭山碧螺春绿茶叶

咏萌旗舰店

月成交1笔 评价 26

 

茶叶价格:¥100.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶125克三级苏州洞庭碧螺春绿茶叶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 7

 

茶叶价格:¥100.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶50克西山碧螺春茶厂出品一级洞庭碧螺春

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 10

 

茶叶价格:¥310.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶250克礼盒二级 苏州洞庭碧螺春茶叶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 1

 

茶叶价格:¥1600.00

咏萌牌原产地2018新茶250克明前精品特一级苏州洞庭碧螺春礼盒装

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 2

 

茶叶价格:¥208.00

咏萌牌原产地防伪2018年新茶50克特一级苏州明前洞庭山碧螺春茶叶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 28

 

茶叶价格:¥400.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶250克礼盒一级苏州洞庭碧螺春茶叶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 15

 

茶叶价格:¥250.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶250克礼盒三级苏州洞庭山碧螺春茶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 0

 

茶叶价格:¥280.00

咏萌牌原产地2018年新茶一级150克明前洞庭山碧螺春绿茶 礼盒

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 3

 

茶叶价格:¥750.00

咏萌牌原产地2018新茶125克 精品特一级 苏州洞庭山碧螺春茶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 10

 

茶叶价格:¥800.00

咏萌牌原产地2018新茶250克礼盒特二级明前苏州特级洞庭山碧螺春

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 5

 

茶叶价格:¥520.00

咏萌牌原产地2018年新茶特一级明前苏州特级洞庭山碧螺春茶125克

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 22

 

茶叶价格:¥1100.00

咏萌牌原产地防伪2018年新茶250克特一级苏州明前洞庭碧螺春茶叶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 4

 

茶叶价格:¥1500.00

咏萌牌原产地2018新茶早春头采 150克致樽特一级 洞庭碧螺春绿茶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 8

 

茶叶价格:¥288.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶50克精品特一级明前苏州洞庭碧螺春

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 32

 

茶叶价格:¥145.00

咏萌牌原产地2018新茶250克手工苏州碧螺春产地炒青绿茶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 48

 

茶叶价格:¥370.00

咏萌牌原产地防伪2018年新茶125克特二级明前特级苏州洞庭碧螺春

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 36

 

茶叶价格:¥660.00

咏萌牌原产地防伪2018年特一级150克明前苏州特级洞庭山碧螺春茶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 12

 

茶叶价格:¥480.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶特二级150克明前洞庭山碧螺春礼盒装

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 6

 

茶叶价格:¥148.00

咏萌牌原产地防伪2018年新茶50克特二级特级苏州洞庭碧螺春茶

咏萌旗舰店

月成交0笔 评价 32

 

茶叶价格:¥190.00

咏萌牌原产地防伪2018明前新茶125克一级苏州洞庭山碧螺春茶

咏萌旗舰店

月成交1笔 评价 76

 

茶叶价格:¥40.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶50克三级苏州洞庭山碧螺春绿茶叶

咏萌旗舰店

月成交2笔 评价 4

 

茶叶价格:¥52.00

咏萌牌原产地防伪2018新茶50克二级苏州洞庭碧螺春绿茶叶

咏萌旗舰店

月成交2笔 评价 11

碧螺春2018春茶500g木桶装沁爱云南碧螺春茶叶绿茶鲜爽耐泡十号香螺500g木桶装

京 东 价 ¥59.00

品牌: 沁爱
 

商品名称:碧螺春2018春茶 500g木桶装 沁爱云南碧螺春 茶叶 绿茶 鲜爽耐泡 十号香螺500g木桶装

商品编号:1470389227

店铺: 沁爱旗舰店

商品毛重:500.00g

分类:碧螺春

采摘时间:明前

工艺:烘青绿茶

形状:片形


储存方法:在通风、清洁、干燥、无异味、无污染的环境
 

产品标准号:GB/T 14456.2
 

生产许可证:QS5301 1401 1081



非常好,价格优惠,趁着活动屯了几套,送货快,质量好,非常超值。

 

包装很漂亮,店家很细心的帮我套了防震膜,下次继续购买。
 

店家发货速度快!产品和描述的一致,产品质量好!快递小哥给力,已经在该店铺购买了几次。
 

东西收到了,马上就品尝了一下,酱香,色纯,和木桶一起五六十块钱并不贵,产品和商家说的相符,推荐购买。