什么时间喝碧螺春最好

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月28日

喝茶有讲究，讲究喝茶的时间。不同的时间段分别适合饮用不同的茶种，在不对的时间喝茶，会对身体造成影响。因为人体在每个时间段的身体机能工作都不同，选择适合的时间喝茶，才能喝出健康来。

什么时间喝碧螺春最好

专家建议：上午喝碧螺春，有开胃提神的功效，饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。碧螺春很有营养，碧螺春含有儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，碧螺春能延缓衰老、预防癌症。喝碧螺春可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病。因此，碧螺春特别适合老年人饮用。

中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。碧螺春应该是适合在夏秋季节饮用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。功效：清热，解毒，利尿。适合人群：内热体质的人。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。

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2019年碧螺春红茶价格多少钱一斤？

碧螺春红茶（又叫碧螺红茶）通过几年在市场上的打入，并被人们所接受，特别是苏州当地的一些喝茶人士，喝过碧螺春红茶后，开始习惯了碧螺春红茶特有的味道。一些茶客认为，碧螺春红茶所拥有的香气是其它红茶所没有的，虽然没有其它红茶经泡，但是头两开的味道绝对可与武夷山的岩茶（正山小种和金骏眉）媲美。随着碧螺春红茶逐渐受到当地喝茶人士的热捧后，2017年碧螺春红茶价格也开始有上涨的趋势。
那2019年碧螺春红茶价格到底是多少呢？多少钱一斤呢？
随着碧螺春红茶的走红，碧螺春红茶也开始走精品路线，从原先的只选用一些大的末期的碧螺春鲜叶不挑拣，到现在倒挑拣精品碧螺春红茶，在人工上做了一定的投入，所以价格也有点上涨，但由于其炒制成本要比碧螺春绿茶低一些，虽然茶叶损耗上要比碧螺春绿茶要多一些，但总的价格趋于便宜一些。
2019年碧螺春红茶价格：
特一级碧螺春红茶价格：1500元/斤。
特二级碧螺春红茶价格：1200元/斤。
一级碧螺春红茶价格：750元/斤。
二级碧螺春红茶价格：550元/斤。
三级碧螺春红茶价格：350元/斤。
普通红茶价格：250元/斤。
购买碧螺春红茶要谨防外地红茶以次充好。
由于相比其它地方的红茶，碧螺春红茶价格并不便宜，这也让一些不法的商贩开始钻一些空子了。拿浙江的红茶或者一些秋茶制成的红茶来充当碧螺春红茶。这是购买者要当心的。碧螺春红茶和其它红茶的区别是碧螺春红茶有一股特有的花果香味，和其它红茶的果香味是不一样的。这是购买者要注意的。
太湖西山小陆家，（13771765958，可加微信）世代制茶，自制碧螺春红茶，纯手工制作，不添加任何其它元素，手工揉捻，天然发酵，是您首选的碧螺春红茶。欢迎广大品茶人士前来购买，以茶会友。
以上2018年碧螺春红茶价格仅供参考，具体价格以咨询价格为主。
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碧螺红茶价格

产地茶农如何手工炒制碧螺春

如果说铁观音茶叶是冲泡中的功夫茶，那碧螺春可谓是炒制中的功夫茶。碧螺春的炒制方法极为复杂，对青叶重量，温度，手法的要求相当的高，中国的十大名茶，洞庭碧螺春的炒制手法绝对算得上一门艺术，碧螺春价格之所以高，除了茶叶本身的品质外，炒制手法也是其中之一。一锅碧螺春炒制时间大约为45分钟，经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干的炒制后，一斤3两左右的碧螺春青叶只能炒到三两的干茶。整个炒制过程的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
炒茶前的准备工作，先将挑拣好的碧螺春嫩芽（又称青叶）进行称重，一般为一斤三两左右炒一锅。在称重的时候，先要待炒锅中的温度升起，青叶称号，待锅中青烟起，这时候的温度差不多达到200度，而接下来就是杀青了。

产地茶农如何手工炒制碧螺春

所谓杀青就是将碧螺春青叶倒入，然后用双手不停的上下双手翻炒，抄捞，散开，要点是青叶要迅速离锅，不能长时间在锅中停留，做到杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。抄捞是方法，为的是让碧螺春青叶碰到高温的锅后，迅速抄捞起，让其烟雾散开，这个过程中可以配合小型风扇辅助，吹走烟雾。整个杀青过程中，锅中的温度大约介于150度至200度之间，后期温度低些。杀青是保证碧螺春茶叶成色的关键，杀青杀的不好直接影响干头的成色，火候把握更是很重要。杀青时候整个过程中以旺火为主，后段杀青差不多可以稍微小一点，但还是中旺火。杀青一般在5分钟左右。

产地茶农如何手工炒制碧螺春

揉捻，揉捻就是采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成，其主要目的是将碧螺春揉捻成条索，以备下步成螺的基础，揉捻的好干叶就会显的细。整个揉捻的过程中锅中的温度保持在50度至70度之间，往后温度低些。揉捻的过程中松紧适度，需要一定巧劲，开始力量大些，后慢慢的干的时候力量减少，揉捻的过程中不能让茶叶停留一个位置，防止干枯，不宜太用力，防止茶条断碎，茸毛脆落，揉捻的过程中配合翻炒，一般揉捻两次，翻炒一次，此时只要翻炒幅度小点，为的是让其烟雾散去，保证成色。时间约为12至15分钟，此时锅温下降，进入搓团显毫。

产地茶农如何手工炒制碧螺春

搓团显毫，是将六成熟的碧螺春不停的在手中搓团，适当的配合抖散，防止结成小团，是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。此时锅中温度在40度至50度，经过多次搓团，抖散，毫毛渐渐披露，形似碧螺。历时12-15分钟！接下来进入最后一步烘干。
烘干其实动作和搓团显毫差不多，只不过此时是用小力气搓而且不易团的紧，此时是显毫的关键。搓一次在锅边上顺时针转几圈，烫一下，然后小动作翻炒一次然后搓团，待感觉干后，此时茸毛遍布，一锅碧螺春就这样超值成功了。
如果您亲自看过一锅碧螺春的炒制后，您就会感叹此工艺的复杂了，所以一斤正宗原产地手工碧螺春价格高也是在情理之中。当地茶农炒一季碧螺春一双双手基本上是会水泡遍布，哪怕在杀青和揉捻的过程中是带手套的，但一个茶汛过后，最起满老茧的手都会吃不消，这也是原产地炒茶技师逐年减少的原因。