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普洱生茶怎么保存比较好呢?

2018-03-06 访问量: 154 茶礼仪网

  普洱生茶怎么保存是指新鲜的茶叶采摘之后以自然的方式陈放。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。那普洱生茶怎么保存比较好呢?

  新买的普洱茶,最好将外包装纸拆下,并拨开一、二个,自己平常泡茶一个月的量。然后找个浅平的盘子,平均摊开,放在自然通风之处(切记不可放在厨房有异味之处,或雨水滴得到,或冷气口及窗户边).约莫一周至一个月后,再放入陶罐内。此时记得不要将盖子盖上,让其慢慢的后发酵。

普洱生茶怎么保存

  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

  其实多喝普洱茶对身体的好处是众所周知的事,但在普洱生茶怎么保存的问题上还是要注意方式方法。那样才能品尝到好的普洱,以上就是小编对普洱生茶怎么保存做出的合集、希望对你有所帮助。

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普洱生茶存储时间久叫熟普吗

普洱生茶存储时间久叫熟普吗

普洱茶

普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。普洱生普存放时间久,会发酵,茶性会变为暖性,应该叫陈茶比较准确。

什么是普洱生茶推荐给刚入门的茶小白

普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶,很多刚喝茶的朋友,对这两种茶却很难辨别清楚,但是对于喝茶的朋友来说,这是一件再简单而基础不过的事情了。那么普洱生茶到底要如何去辨别呢?今天小编就从定义、外形、内质和叶底四个方面带你探究一下到底什么是普洱生茶。

普洱生茶的定义

什么是普洱生茶推荐给刚入门的茶小白
普洱茶茶菁

简单地说,普洱生茶的原料是经过杀青、揉捻、晒干而形成的,不经过人工的“渥堆发酵”处理,在后期又经过了加工处理、压饼造型,以自然的方式陈放形成的饼茶、砖茶、沱茶等的统称。

生普干茶的特点

什么是普洱生茶推荐给刚入门的茶小白
撬取普洱生茶

因为普洱生茶在制作过程中没有经过“渥堆发酵”,在刚制出来的普洱生茶里,色泽带墨绿色或者青褐色,并且在茶芽上可以找到白色的茸毛。从色泽上是可以明显的与偏红褐色的普洱熟茶进行区分的。在香气上,普洱生茶较为清爽,拿在手里有淡淡的花香和蜜香,闻起来很舒服新鲜。

生普内质的特点

什么是普洱生茶推荐给刚入门的茶小白
普洱生茶汤色

刚制出来的普洱生茶一般发酵较轻,汤色偏黄绿色,随着发酵的程度的加深,转而变成橙黄色,而陈年的熟普则会转变成橙红色。虽然生普已经由偏黄色系转变成偏红色系,但是在市面上是很难看到和普洱熟茶一样酒红色的普洱生茶。生普在香气上也有较为明显的特点。普洱生茶的香气有梅子香、花蜜香、兰香等清香,后期会转变成较为舒服的木香、陈香等,与熟普的 “堆味”截然不同。口感上生普较为刺激猛烈,入口苦涩,生津回甘快。

普洱生茶的叶底

生茶是什么茶什么茶才能称为普洱生茶

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

生茶是什么茶什么茶才能称为普洱生茶

普洱生茶的功效

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。

生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱茶功效很多,但喝普洱茶要注意以下事项(一定要看的)

1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!

3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,而大家看待普洱茶要更加的理性,毕竟普洱茶不是减肥药。

普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。

同时,普洱茶的减肥效果是长期坚持饮用普洱茶才会慢慢看出来的,不会短期内就有明显效果,所以不要轻易就认为无效而放弃了。

4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以一些肠胃不好的瘦人在饮用普洱茶后,也可能让使自身的消化吸收系统更加健康,从而比原来胖一些或是更健壮!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

普洱生茶的加工步骤

云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥:

采摘:手工采摘一芽两叶为上。

萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。