红茶陆续上市新茶火气重，别急着抢“鲜”-茶礼仪网

近日，消费者已可在各大有销售红茶的茶叶店里选购到新茶了。今年，红茶产量增加，价格也略微上涨，传统红茶产品依旧是市场主力，创新型红茶产品也不断被推陈出新。

　　据了解，红茶新茶由于刚炒制出来火气未散，许多物质还没完全被氧化，因此这“鲜”不用着急着抢，新茶买回来也需放置一段时间再饮用，口感也更佳。

　　传统红茶仍为市场主力

　　5月是红茶新茶上市的季节。记者走访多家茶叶店了解到，被消费者熟知的还是金骏眉、银骏眉、正山小种、祁门红茶、政和工夫、坦洋工夫等辨识度高的传统红茶产品。

　　据中国茶叶流通协会近期发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》，今年红茶价格略有上涨，未来市场比重还将持续扩张，但速度已放缓。

　　正山小种等中端茶仍较受广大消费者青睐，而红极一时的金骏眉虽成了茶叶界的神话，也诱发了粗制滥造、假冒产品的诞生。

　　多位业内人士表示，现在金骏眉质量乱，价格也乱，已经让消费者对这种高端茶产生了犹疑，多少也给销售带来影响。不过，不少商家纷纷想出防伪涂层、二维码、条形码等办法来帮助消费者分辨真假金骏眉。

　　也正因如此，不少红茶生产者不再把目光集中在金、银骏眉上，而是把握市场需求，不断改进生产工艺，调整产品风味，研制出各种创新型红茶。厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者：“今年祖国江山一片‘红’，江苏碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、安溪铁观音都纷纷改制红茶。有些新创红茶的标准比普通红茶更高，在品质、包装、香气、配方等有专利，平民的定价也更具市场竞争力。”

　　红茶养胃功效好但别急着“抢鲜”

　　在许多茶叶店里，许多销售人员对红茶的第一推荐词便是“养胃”，这也是消费者最熟知的红茶功效。据了解，红茶是全发酵茶，茶多酚氧化后含量减少，对胃部的刺激性就随之减小，还能促进人体消化，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　市区某主营武夷山红茶的茶叶店工作人员告诉记者：“红茶口感温润醇厚，含有明显的花果香、蜜香，甚至独特的桂圆香、松香，女性饮用还有养颜美容的功效，因而这两年闽南地区饮用红茶的人逐渐增多。”

　　当下是红茶上市的季节，不少消费者也抱着“尝鲜”心理到店里采购新茶。国家高级营养师朱先生提醒各位消费者，刚炒制完成的新茶由于存放时间短、火气未散，饮用者会越喝越上火，甚至出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。若放置一段时间，至少半个月以上，待茶叶里的多酚类物质、醇类物质、醛类物质被完全氧化，才可达到其养生功效。

有用+10

赏

【雨林古茶坊】没有一线生产车间做不出高品质红茶！

为什么说雨林红是唯一的，可以区别其它红茶？

原料，雨林红是用原始雨林古茶树为原料制作而成，树龄至少为300年，用料同大家熟知的原始雨林古树茶生茶、熟茶别无二致。

300年的树龄积累了任何其他树种都无法超过的丰富内含物质，就像新种下的果树和多年的大树挂的果子，滋味浓度都完全不一样是一个道理。300年生长时间，抵抗过了任何人都想象不到的风霜雨雪却依然存活，生命力旺盛的古树才能长出生机盎然的好茶叶。所以在很多红茶身上想要集香、纯、浓、醇、厚、甚至层次感于一身是几乎不可能的，雨林红9号因为自身原料优越性做到了。【雨林古茶坊】没有一线生产车间做不出高品质红茶！

口感，雨林红的原料——原始雨林古茶树，生长在人工无法比拟的生态环境。顶尖的生长环境加上树龄悠久的古茶树才能创造雨林红唯一的口感。高香的红茶很难有浓度，有浓度的红茶常伴随酸味，还有更重要的是以往的红茶除了香大多轻柔寡淡，没有滋味！雨林红9号：香浓醇厚，香与茶汤不分离且溶于茶汤；茶汤浓郁不寡淡，滋味醇厚，富有层次感；雨林红9号是一款同普洱茶一样，具有品鉴高度的红茶，我们将陆续推出滋味特点各异的众多产品来加以证明。【雨林古茶坊】没有一线生产车间做不出高品质红茶！

不拼等级拼原料，因为它出生就是全新高起点的红茶

原料的品质才是决定产品品质的主要因素，等级和工艺都必须建立在品质的基础上，否则一切都是空谈。首先雨林红9号的原料就是出生自带高起点的树种，①全世界最优越的茶树生长环境——原始雨林；②树龄最悠久和稀少的原料——原始雨林古茶树。没有好的原料做基础，只是空谈“单芽”、“一芽一叶”的等级，无异于将白菜帮子拼命的剥去老叶子，留下白菜心，再怎么剥它也无法逃脱本质是白菜的属性。

红茶怎样搭配才可以美白肌肤

阳春三月的春季，北方大多数城市的空气明显的干燥很多，最近有一项研究显示，长期饮茶的人患皮肤癌的可能性要低一半，特别是那些每天喝两到三杯茶的人。若是爱喝红茶的人可以搭配柑橘皮，可以起到滋润皮肤的功效。

推荐搭配：红茶+柑橘皮

这可能是因为茶中含有多酚类物质，它可以起到抵御紫外线辐射的作用。煮茶的时候加入柑橘皮可以合并增加它们的抗癌功效。美国亚利桑那州大学公共健康学院的研究显示：红茶中含有的茶黄素和橘子皮中含有的右旋柠烯会使人患上鳞状细胞癌的可能性降低88%。

红茶

推荐搭配：红茶+柠檬

红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用。而且红茶对特定的自由基来说，比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。而柠檬则富含大量的维生素C，加入红茶之中，可以提高人体对维生素C的摄取，对改善血压、缓和神经等都有一定辅助作用。另外，柠檬红茶还可以滋润皮肤，促进血液循环，活化细胞等。在上火时饮用柠檬红茶，还能起到生津止渴、解火的功效。

推荐搭配：红茶+酸奶

专家说，用新鲜的酸奶敷在伤处也比较有效。红茶和橡树皮煮出的汤药效果也不错，不过皮肤可能会因为汤药的颜色暂时变黑。如果晒伤比较严重，吃一片阿司匹林能有效促进皮肤的修复。

但如果是大面积晒伤，就应该立即去看医生了。专家还建议，热天出门应该尽量涂防晒霜，最好穿深色衣服，因为紫外线比较容易穿透浅色衣服。