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其他茶5月23日至26日，第八届山东国际茶文化博览会暨紫砂工艺展览会在山东济南市舜耕国际会展中心举行，福安市12家坦洋工夫授权企业参展，与60多家销售商达成销售意向总额5000多万元。
山东济南是长江以北最大的茶叶集散中心，是中国茶业“南茶北销”最重要的中转枢纽，市场辐射西北、华北、东北、华东等地区。近年来，我市先后有50多家坦洋工夫授权企业在山东省的济南、淄博、东营、青岛等主要城市设立坦洋工夫代理销售点、专卖柜等500多个。(郑祖辉)
坦洋工夫的历史起源介绍及两种冲泡方式
坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧。很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展。
坦洋工夫是红类中的一个茶类，泡出来的坦洋工夫红得亮眼，而且有着温暖的情调，这主要得益于好的坦洋工夫茶艺，下面小编介绍坦洋工夫的两种冲泡方式。
冷饮泡法：
1. 倒数定时器设定十五分锺。
2. 以称称取坦洋红茶5～6g。
3. 以量杯取热水240cc，加入坦洋红茶。
4. 同时启动倒数定时器。
5. 倒数定时器响起时，将坦洋红茶用滤网滤渣。放入700cc调酒杯内。
6. 加入60cc果糖，或45cc峰蜜，或澴缩果汁75cc。
7. 加冰块至调酒杯八分满。
8. 摇匀后倒入一般杯子中即可。
热饮泡法：
1. 不用调酒杯。
2. 直接用热水代冰块。
3. 其它与冷饮同。
这样一杯茶汤明亮清澈、色泽潋艳的坦洋工夫就出场了。以上就是坦洋工夫的两种冲泡方式，大家有空可以尝试一番。
坦洋工夫茶的历史记载
明末清初坦洋村胡福田（又名胡进四）以独特的方法开始配制坦洋工夫茶成功。清咸丰、同治年间（1851－1874年），＂坦洋工夫＂红茶开始对外贸易，经广州销往欧美各国。此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，“坦洋工夫”的名声也就不胫而走。据载，清光绪七年至民国二十二年（1881-1936）的50余年，坦洋工夫第每年出口近千吨，其中光绪七年出口量达到2100多吨，为历史上出口茶叶最多的年份，当时知名茶行有万兴隆、丰泰隆、宜记、祥记等36家，雇工3000多人，茶界收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七八个县。
民谚云：“国家大兴，茶换黄金。船泊龙凤桥，白银用斗量。”大意是指坦洋工夫曾远销至荷兰、英国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，每年收回外汇茶银百余万元。
有歌谣：
茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。
街灯十里透天光，戏班连台唱通宵。
上街过下街，新衣断线头。
白银用斗量，船泊清风桥。
由于抗日战争爆发，坦洋工夫的销路受阻，生产亦遭重创，以致产量锐减。50年代中期，为了能恢复品质，在坦洋当地，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶；1960年，坦洋工夫产量增加到2500吨，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，使产量方面尚存无已。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫已得到较快恢复和发展。
坦洋工夫发源地迎来百名茶界大腕
2011年6月22日上午，2011中国红茶高峰论坛在坦泮工夫红茶的发源地－－福安市隆重开幕，来自广东、广西、湖南、四川、安徽、浙江、福建、台湾等地140多名茶叶专家学者和茶商企业界代表参加论坛。
开幕式上，原国家农业部部长何康和今年已经104岁的茶界泰斗张天福、中国茶叶学会理事长杨亚军等人先后指出，红茶作为当今世界的主销茶类，全世界饮茶之人80%喜欢喝红茶。我国作为世界红茶的发源地，生产红茶的省份达到14个，祁红、滇红、闽红、宁红、台红等风格各异的工夫红茶遍布各地。这次由中国茶学会主办的“2011中国红茶高峰论坛”在福建福安隆重举行有着特殊的重要意义。首先，福安作为坦洋工夫红茶的发源地，1915年，福安商会远渡重洋，精心选送的坦洋工夫红茶荣获巴拿马万国博览会金奖，一举开创了福建红茶世界级奖项的先河。特别是近三年，福安茶人不断创新工艺，打造品牌，使坦洋工夫红茶品质得以显著提高，红茶生产迅猛发展，再次掀起了全国红茶热，引领全国红茶消费市场。
论坛会上，来自中国农科院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会、省茶科所、茶叶学会的专家学者和台湾、广东、安徽及“宁红”、“川红”与福安市茶叶界代表先后结合国内外红茶历史、现状、发展前景，从茶叶种植、红茶生产、销售、工艺、文化建设等方面发表了独特见解，共同倡导勿忘始祖、总结历史、发挥优势、科技创新、抱团奋进、再创辉煌。
福建省福安市有30多万亩茶园、43万涉茶人口，名列全国十大重点产茶县前茅。“十一五”期间，该市致力恢复打造历史名茶“坦洋工夫”这一品牌，传统产业也迎来了发展的春天。
“坦洋工夫”是福安市坦洋村民以本地菜茶为原料制作的红茶，1881~1936年最鼎盛时期，沿街36家茶行皆标“坦洋工夫”，雇工3000余人，产品远销西欧。2006年，福安市成立了茶业发展领导小组，拉开了包含打造一个公共品牌“坦洋工夫”在内的“五个一”战略工程的序幕。2007年获得国家地理标志保护产品，2009年荣获中国驰名商标……短短5年时间，几近销声匿迹的“坦洋工夫”热销国内大中城市以及美、日和欧盟等国家和地区，5家专业生产“坦洋工夫”红茶企业入榜“2010年度中国茶叶行业百强企业”。
如今，在有20多万人的福安市区，200多家“坦洋工夫”红茶专营店林立；还有3万多名茶商走南闯北，在北京、上海等大中城市及海外建立“坦洋工夫”名人会馆、茶城、专柜、专卖店3000多个，全市授权生产经营“坦洋工夫”的茶叶企业已达76家，如南方佳木茶业是宁德市茶叶企业中唯一一家以基地建设为依托，以自主品牌战略进行营销活动的茶叶企业。公司具有十几年的专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史，集生产、加工、销售、研发为一体，以挖掘、整理、弘扬中华传统茶文化为已任，尤其以坦洋工夫红茶文化为甚，在不断开拓的商路历程中，逐渐发展壮大。
“十二五”期间，福安市将以农民增收为目标，全面提升“坦洋工夫”品牌，构建东南沿海最具成长性的特色优势茶产业带
本篇文章来源于第一茶叶网
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
