祁门红茶规模企业发挥龙头作用-茶礼仪网

　眼下虽然春茶生产已近尾声，但记者在祁门县祁眉茶业公司设在闪里镇七一村的红茶厂精制茶生产车间看到，几十名制茶师傅正在专心生产加工祁眉高级红茶。据企业负责人介绍，这批红茶尚未出厂，便被客户早早预订。春茶上市以来，祁眉茶业公司的销售收入已经超过1000万元。

　　临近傍晚，附近的茶农陆陆续续将当天采摘的茶叶鲜叶送到红茶厂，当天合格的鲜叶价格在每公斤40多元。“今年茶叶开采以来价格基本上都在五六十元左右，要是采芽头的话可以卖到八九十元，到现在价格还是比较稳定。”茶农金荣坤说。金荣坤是闪里镇七一村的茶农，他家有6亩地的茶园，今年茶叶收入已经有9000多元。但据他说，在村里他家的茶叶收入还只是中等，高的已经有一、两万元的收入。

　　闪里镇七一村的茶农之所以茶叶销售价格好，收入高，是因为这个村的茶园基本自然分布在高山区域，与茂密的阔叶林相生相伴，这也是祁门红茶企业讲究茶叶原料质量，追求茶园周边生物多样性，确保所生产的“祁红”特有品质与香味的基地建设思路。目前祁门县12家规模红茶企业已在基地建立了茶叶专业合作社，指导茶农生产有机茶。据祁门各茶叶专业合作社的茶农反映，今年在茶叶产量普遍下降的情况下，他们的收入反而提高了，现在户均茶叶收入已经接近万元。

　　近年来，祁门县10多家规模红茶企业按照“公司＋基地（合作社）＋农户”的产业化经营模式，不仅让茶农增加了收入，而且也使各红茶企业赢得了广阔的市场。目前祁眉、祁盛、天之红、新茗堂、祁门香、群芳醉等高级红茶已占领了国内诸多高端红茶市场，产品覆盖到全国各个省份，今年祁门红茶春茶销售额已经达到3.2亿元，年内有望突破5亿元。

有用+10

赏

姜红茶的功效有哪些？

　　姜红茶看其字面就知道，是将生姜掺合到红茶里面制作而成的饮品。二者都属于暖性食物，具有驱寒保暖的效果，适宜冬天饮用。体寒的人也应该多喝姜红茶，可以祛除体内寒气，如果你有痛经的困扰，也要多喝姜红茶，一起看看姜红茶的功效都有哪些吧!

　　姜红茶的功效：通便，姜红茶是最适合经常便秘的朋友饮用了，如果你经常感觉疲劳，精神不振，那就喝上一杯姜红茶吧，不仅可以通便，还可以提神醒脑呢。姜红茶的作用：活血化瘀，姜红茶有活血化瘀的作用，如果你不小心扭到的话，不仅要外用，还要内用，姜红茶有活血化瘀的作用，因为生姜含有多种活性成分，能够帮助身体解毒、祛湿活血。

姜红茶

　　姜红茶的作用：抑癌，科学证明，生姜还有抑癌的作用，经常喝上一杯姜红茶还能有效预防心血管疾病和关节炎呢。姜红茶的作用：调经，对于女性朋友来说，经常有痛经的困扰，其实生姜是有缓解痛经作用的，如果冬天每天喝上1至2杯可以让女性温暖一整天呢。

　　可见姜红茶的作用特别多，尤其是体寒的人更应该经常饮用，在天气越来越凉，体质不好的人应该开始好好保养了，否则到了冬季容易感冒发烧。常饮姜红茶就是不错的选择，可以排出体内的寒气，提高身体对疾病的免疫能力。

柠檬红茶怎么冲泡好喝

柠檬红茶怎么冲泡好喝呢？下面让我们一起来学习一下这个知识吧，希望您喜欢。

柠檬红茶

红茶包 2袋开水 500ml 柠檬

柠檬蜜(方法后附)或糖浆适量

【糖浆的做法：糖和水的比例为1 : 0.8，加热融化后自然冷却，密封、冷藏保存】

柠檬红茶怎么冲泡好喝

1. 柠檬用盐搓洗干净。

2. 壶内注入沸水，将2袋茶包顺着边缘轻轻让它们滑入壶中

3. 加盖焖 3分钟

4. 将柠檬切片

5. 取出茶包时要提着茶包在壶中晃动几下，以便红茶的浓度散布均匀

6. 冰块加入杯子中8分满，放入柠檬片

7. 将泡好的红茶迅速地冲入杯中

8. 根据个人的口味调入糖浆或柠檬蜜(蜂蜜亦可)

9. 稍稍搅拌即可，也可用薄荷叶调味装饰

注意事项

1. 取出茶包时切忌用力挤压水分，因为这样会使茶的味道又苦又涩，口感变差。

2. 先将茶包置入壶中在冲沸水的动作也是禁忌之一。因为茶包中的空气会让茶包漂浮在上面，茶叶的味道和香气无法完全释放出来。切记要先倒水，再放入茶包。

3. 1人份的茶包不可冲泡成2杯以上，否则味道和香气都会大大降低。

柠檬蜜的做法：

1. 柠檬搓盐洗净(如果担心打过腊的，就用开水泡10秒钟)

2. 将柠檬切片，在消过毒的密封罐里一层柠檬一层蜂蜜直至加满

3. 盖好盖子冷藏保存

我每次只做一小瓶，用半个柠檬。倒不是担心保质期的问题，只是觉得泡时间久了，柠檬的苦味会越来越重。

喝红茶提高抗寒力

喝红茶提高抗寒力

科学饮茶是要按季节的，季节气候不同，人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。
绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高;红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等。从抗癌角度来说，绿茶确实是比红茶好。据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍，茶叶含有500多种化学成分，其中多酚类占20%至35%，茶多酚经过氧化后会形成茶色素。茶多酚和茶色素是茶叶中的主要生物活性成分，研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用，它可以诱导体内抗氧化酶活性，抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤异常增生，中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制动脉粥样硬化。
说茶可以改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛，起到舒张血管的作用。八马茶业的工作人员介绍，从中医理论上来说，绿茶性寒，红茶性暖，一般冬天喝红茶，春天喝花茶，夏天喝绿茶比较符合健康的要求。
红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。
喝茶时最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶、聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等。

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