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洛阳牡丹红茶正式获得地理标志证明商标

2019-03-12 访问量: 35 茶礼仪网

近日,洛阳牡丹红茶经国家工商行政管理总局商标局批准,正式获得地理标志证明商标。

“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”洛阳牡丹种植历史悠久,是我国牡丹资源的重要分布地和最早栽培地。同时,洛阳市也有发展茶树的历史,西部山区有近万亩丘陵、坡地,土壤、温度、光照、降雨等自然条件适宜茶树生长。

近年来,随着相关政策的出台,洛阳市茶产业发展驶上快车道。2011年,河南省茶产业发展规划(2011—2020年)出台,洛阳市被列为“茶叶生产加工辐射带”;今年6月,嵩县车村镇和九店乡建成2000余亩的示范茶园,种植有福鼎大白、肉桂、金观音、老纵水仙等品种;7月,洛阳市加入“茶叶之路”国际友好城市联盟……洛阳市茶产业发展面临诸多契机。得天独厚的历史、自然、政策等条件,助推了洛阳市牡丹红茶的发展。

洛阳牡丹红茶地理标志证明商标的获得,可带动全市牡丹红茶朝标准化、产业化方向发展,这对洛阳市其他产业的发展也有借鉴意义;获得地理标志证明商标,还有利于扩大产品宣传,将洛阳牡丹红茶打造成独具地域特色的文化旅游产品、洛阳市的一张城市名片。

此外,借鉴其他地理标志证明商标产品经验,具有该商标的产品要比其他同类产品价格高出不少,受经济效益增加影响,可吸引更多的企业加入到牡丹红茶产业中来,一方面可以调整农业结构,带动洛阳市的茶树种植,增加农民收入,另一方面也可进一步拉长牡丹产业链条,增加牡丹种植效益,促进牡丹产业发展。

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小种红茶和工夫红茶的区别

小种红茶和工夫红茶的区别
正山小种红茶

小种红茶是一种红茶,比功夫红茶范围小,那么,这两者有什么区别呢?下面小编为您介绍小种红茶和功夫红茶的区别:

1、小种红茶是一个小茶区,是指一个小的市区或县区,是单纯指一树种加工制造成的一种红茶,比功夫红茶的范围小,小种红茶是红茶里的一种名茶。功夫茶是级外茶和级内茶,是国际的精制茶,由大茶拼配的茶,例如宁红红,祁红茶是用一个省命名的。

小种红茶和工夫红茶的区别
工夫红茶

2、功夫红茶和小种红茶在制作工艺有区别,小种红茶在制作工序上,在发酵以后还有杀青的处理,保证了香气和甜味。

3、功夫红茶的茶条细嫩和带有金黄色的芽毫,小种红茶的条索是肥实的。

4、功夫红茶有花果的香味,味道浓郁,正山小种红茶味道有桂圆的汤味。

5、功夫红茶的茶汤是透明的,小种红茶的汤色是红浓的。

怎样鉴别红茶的好坏

红茶,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻切、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶有工夫红茶和红碎茶之分,它们的质量鉴别如下:

1工夫红茶

①、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

②、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

③、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

④、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

⑤、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

⑥、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

2红碎茶:红碎茶的品质优劣,特别着重内质的汤味和香气,外形是第二位的。

①、外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红,忌灰枯或泛黄。

②、滋味:品评红碎茶的滋味,特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度。浓度是红碎茶的品质基础,鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备,如果汤质淡、钝、陈,则茶叶的品质次。

③、香气:高档的红碎茶,香气特别高,具有果香、花香和类似茉莉花的甜香,要求尝味时,还能闻到茶香。我国云南的红碎茶,就具有这样的香气。

④、叶底:叶底的色泽,以红艳明亮为上,暗杂为下,叶底的嫩度,以柔软匀整为上,粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度,而嫩度相当即可。

⑤、汤色:以红艳明亮为上,暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度,是茶叶汤质的反映。决定汤色的主要成分,是茶黄索和茶红索。茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的优良表现。

而国外拼配商,习惯采用加牛乳审评的方法:每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶,加量过多不利于鉴别汤味。加奶后,汤色以粉红明亮或棕红明亮为好,淡黄微红或淡红的较好,暗褐、淡灰、灰白的为不好。加奶后的汤味,要求仍能尝出明显的茶味,这是茶汤浓的反应。茶汤入口后,两腮立即有明显的刺激性,是茶汤强度的反应,如果只感到明显的奶味,而茶味淡薄,则此茶品质差。

女人喝红茶的功效与作用女性经常喝茶的禁忌与注意事项

女人长时间喝红茶有好处吗?女性饮用红茶的具体好处如下:

1、女性经常喝红茶可以预防骨质疏松

每天喝一小杯红茶有助于预防和治疗女性朋友常见的骨质疏松症,因为红茶中的多酚可以抑制破坏骨细胞的物质的活性。如果在红茶中加入柠檬,骨头会更强壮。

2、女性经常喝红茶可以预防癌症和疾病

冬天喝红茶不仅能改善身体机能,还能预防女性各种癌症的发生。多喝红茶可以加速血管中的血液流动,起到预防心肌梗塞的作用,还可以避免中风、心脏病、皮肤病等。

3、女性经常喝红茶可以补血

补血是每个女人都需要的。一个女人的脸如果适当地补血,会看起来更红润。红茶富含微量元素钾,其中70%可在冲泡后溶于茶中,因此红茶特别适合补血的女性在冬季饮用。

4、女性经常喝红茶可以延缓衰老

红茶的功能之一是消除体内的自由基。让女性朋友有效抵御衰老。然而,如果在红茶中加入牛奶,其清除自由基的作用将会消失。

5、女人经常喝红茶可以滋养她们的胃

人们在不吃东西的情况下喝绿茶会感到胃不舒服,因为茶中含有的重要物质——茶多酚具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时更有刺激性。红茶不同。它经过发酵和烘烤。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚的含量减少,对胃的刺激也相应减少。此外,这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化,所以红茶不仅不伤胃,还能养胃。

女性经常喝茶注意事项:

新茶不是新鲜时最好的。不适当的饮酒很容易伤害肠胃。由于新茶刚刚采摘并储存了很短时间,它含有许多未氧化的多酚、醛类、醇类和其他物质,对健康人影响很小。然而,对于胃肠功能不良的患者,尤其是慢性胃肠炎症患者,这些物质会刺激胃肠粘膜,胃肠功能不良的人更容易诱发胃病。因此,不宜多喝新鲜茶,更不要说存放不到半个月的新鲜茶了。

此外,这种新茶还含有更多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质,这些物质也能刺激中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮酒。此外,睡前或空腹饮用是不合适的。正确的方法是在使用前放置半个月。不要喝茶吃药。服药前后1小时内不要喝茶。人参和西洋参不应该和茶一起吃。避免喝浓茶来缓解酒精中毒;饭前喝茶是不合适的。避免饭后立即喝茶;女孩们避免喝浓茶。

从上面可以看出,女性经常喝红茶是非常有益的。如果胃不好的女人最好喝红茶。一般来说,新鲜的茶是寒性的,而发酵的红茶是温性的,所以女性更喜欢红茶。