绿茶
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其他茶 近日，石阡县夷州贡茶有限责任公司生产的“华贯”牌夷品红茶荣获第五届“金芽奖”中国十大最具潜力品牌的好消息从北京传来。夷品红茶以新华红茶的制作工艺为指导， 重新发掘了一度坠落茶叶品牌低谷的新华红茶，使新华红茶的传统制作工作重新受到世人共瞩目，是继石阡绿茶生产后全面加工红茶的又一有力保障，为夷州贡茶生产夷品红茶拓宽了市场。
新华村曾是老茶区。早在远古时代，勤劳质朴的新华人在生产劳动中发现了茶树，并在生产生活中不断扩大种植面积，努力探索茶叶加工能力程序。因为新华有得天独厚的地理环境，一年四季云蒸雾缭，很适宜茶树生产，又不受任何工业污染，加之制茶工艺历史悠久，上世纪60年代，新华村是石阡县境内的主茶区之一，新华集市也是附近小有名气的茶叶交易市场。来往客商络绎不绝，新华茶叶曾极盛一时。1959年，新华生产大队队长谭仁亮赴京参加全国群英会，随之带去的就有独具浓厚乡土气息的新华红茶，曾得到国家领导人国务院总理周恩来的高度评价，并亲书授予石阡县五德镇新华生产大队“茶叶生产、前途无量”的锦旗一面以示鼓励。
由于种种原因，新华茶叶市场一度坠落低谷，茶叶市场处于萧条状态几十年，茶叶生产很少进入中高端交易市场，
广大茶农的茶叶基本上是供给农家日常饮用。随着市场体系的改革，新一轮市场经济和商品经济的蓬勃发展应运而生，勤劳善良的新华人又一次紧紧抓住了历史的发展机遇。
2006年，新华供销社下岗职工王飞通过多方考察，深入探究，目睹家乡茶叶的荒废坠落，他多方筹集资金，注册建成石阡县夷州贡茶有限责任公司，不断改造原老茶区的主茶园，并融资建设新茶园，鼓励带动了区域群众充分利用土地资源遍植茶树。如今，新华村已有投产茶园2500余亩，半投产茶园1000余亩，幼龄茶园1500余亩，提前在全县范围内实现了人均3亩茶的宏伟目标，使该村家家有茶园，户户能增收，人人能创收的良好发展态势，广大茶农使入了以茶致富的快车道。
为了使“华贯”牌系列茶产品能快速走向高端经济市场，满足越来越多的高档次茶叶市场需求，夷州贡茶有限责任公司充分利用制作红茶的传统工艺，一方面不断保障产品质量，一方面不断鼓励茶农继续创收增收，利用各生产阶段的茶芽生产不同档次的红茶。相继生产了质量高、工艺精、无公害的绿色健康长寿红茶、绿茶系高精产品，成功获得了QS认证，申请了商标专利保护。该公司生产的“华贯牌”绿茶翠芽曾多次参加国际国内的茶叶博览会，并都取得了喜人的成绩，强有力地打响了石阡苔茶品牌的优质名片，为建设最美茶乡和苔茶发源地的赢得筑牢了坚实堡垒。
夷品红茶以新华红茶的制作工艺为指导，将鲜茶叶通过竹器凉至萎缩失水到60%，再反复揉搓，发酵、烘干、提香，并融入现代制茶工艺面得。据了解，今年生产的6吨精品夷品红茶市场需要供不应求，被上海一茶商当作“金骏眉”极品红茶上市，价格在10000元以上每斤。近日，国家农业部李建琴教授在品尝了夷品红茶后曾赞美说是“红茶中的顶级茶”，茶叶品质不受任何工业污染，色、香、味俱全，有可观发展前景。
此次殊荣的获得，是经2012年第五届中国茶品牌“金芽奖”“陆羽奖”评审委员会质量、文化、营销等三大专家组对报送的材料、茶样，参照《国际品牌标准化--CIBS10000工程认证》为依据，以茶叶质量、资源与技术、行业影响力、社会影响力、品牌商标、广告投放、包装设计、产品销售额、营销网点、销售区域十项指标进行综合性评审而得。
“尤溪红”或牵手清雅源推向两岸四地
十大生态产茶县尤溪县向清雅源抛出“橄榄枝”，希望作为国内一线品牌的清雅源茶业能够到尤溪投资，将“尤溪红”全县的茶行业公共品牌推向两岸四地。据悉，2月19日，清雅源与尤溪县政府达成初步合作意向。
2月19日，三明尤溪县委张昌平副书记、县政协郑发宝副主席（尤溪县茶产业分管领导）、农业局蔡亦荣副局长莅临中华海峡两岸茶业联盟（以下简称“茶联盟”）总部，并参观考察了福建百年老铺清雅源茶业。茶联盟首任主席、厦门清雅源实业有限公司董事长洪明楷先生携茶联盟刘功武秘书长及清雅源集团各部门高管接待了来访的客人。双方就目前茶业发展形势进行了探讨，并积极寻找双方茶业合作事宜。
尤溪要“借船出海” 借两岸联盟渠道将“尤溪红”推向两岸四地
交流会上，茶联盟首任主席洪明楷先生首先向来访的尤溪县领导表示诚挚的欢迎。茶联盟自去年11月30日成立以来，引起了两岸四地的强烈反响，众多茶企申请加入茶联盟，希冀借助茶联盟这个良好平台进行大发展。据悉，目前茶联盟目前已有上千家茶企加上，发起单位已有近百家，已有近20个省的茶叶龙头企业加入。
茶联盟首任主席洪明楷先生表示，尤溪茶叶尤其是“尤溪红”近几年在市场上很受欢迎。随着清雅源的“两岸红”在两岸四地推广的成功，他觉得在两岸红当中挑选尤溪红作为子品牌，将能够迅速铺开渠道。同时，通过茶联盟旗下的会员企业，也可以将尤溪红拓展到全国各地乃至港澳台地区。
据悉，尤溪县自然生态条件好，有着茶树生长所必需的自然条件；再加上制茶技术的改进与创新，以及县委、县政府对茶叶质量高度重视，对茶叶的品质实行严格把控，天时、地利、人和，使尤溪红成为福建红茶的后起之秀。茶业联盟首任主席洪明楷先生指出，尤溪可通过茶联盟这个平台，在整合资源的优势下将尤溪红推广至两岸四地更广阔的的地域，扩大尤溪红的品牌知名度。
双方初步达成合作意向 清雅源年内“钱”到尤溪投资
事实上，当天，双方达成初步合作意向。清雅源茶业将前到尤溪县去投资办厂、种植基地，或者前到尤溪建设茶博物馆等。
尤溪县委张昌平副书记在交谈中说道，尤溪气候温和，雨量充沛，多酸性岩红壤，土质疏松，土层深厚，具有良好的自然生态环境，是本省唯一的“全国十大生态产茶县”。他表示，茶业是尤溪的农业优势产业之一，给当地茶农带来了一定的经济效益，县委、县政府需要做的就是加大力度将尤溪红的品牌推出去，让茶农得到更大受益。尤溪红在2008年创制出来后，产量一年比一年大，市场份额也逐年上升，正迎来越来越“红”的前景。
尤溪县政协郑发宝副主席介绍说，在2013年度全省名优茶（春季）鉴评活动中，尤溪有46个茶样获奖，获奖率80.7%。其中，红茶类全省名茶奖共56个，“尤溪红”获奖14个，占四分之一。在2013年台湾举办的两岸茶王擂台赛中，尤溪县46个企业选送的100只茶样有17个企业27只“尤溪红”获奖。可见，尤溪茶的好品质获得了两岸茶叶专家、饮茶爱好者的普遍认同，具有强大的市场潜力和广阔的市场前景！
尤溪县委张昌平副书记指出，两岸红、尤溪红，都是市场上红茶的佼佼者，希望与清雅源茶业借助茶联盟这个跨越两岸四地的平台闯市场，与清雅源茶业在茶叶种植、制作加工、管理销售方面进一步加强合作，则有利于双方走向更加“红火”的茶业发展道路。茶联盟首任主席、厦门清雅源实业有限公司董事长洪明楷先生也表示，他考察尤溪茶叶已有几个年头，下一步将加强与尤溪红的合作事宜，相互借鉴对方的优势，促进双方茶叶朝更加宽广的方向前进。
金俊眉是红茶还是绿茶
金俊眉是红茶还是绿茶？金俊眉是红茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。金俊眉简述
金俊眉由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金俊眉名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
金俊眉的功效与作用
（1）金骏眉
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
（2）金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
（3）金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
（4）金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
（5）金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
金俊眉是天然健康的红茶饮品，而且性质温和，多数人群都适宜饮用，可以长期坚持饮用保健养生，能起到不错的保健养生功效。
茉莉红茶的泡法茉莉红茶的功效
茉莉红茶采用红茶工艺生产，保持了传统的福州茉莉花茶窨花工艺，泡饮时，在保留茶品鲜香的同时，还呈现出红茶的醇和特色，冲泡茉莉红茶跟冲泡红茶异曲同工，具体如下！
茉莉红茶的泡法
1、准备工作
往烧水壶里倒入纯净水，静候水开，水开后注水入盖碗，再倒入公道杯，然后依次倒入需要用的茶杯，这步的作用是温杯，让茶更好的与盖碗接触。
2、泡茶
等烧开的水温稍微降低，80℃-90℃之间，将准备好的3g-5g的茶投入150ml的盖碗中，注水，别漫过盖碗沿，以免使用盖碗时烫手，1-2秒出汤，然后将这遍的茶汤倒掉，这遍既是醒茶也是洗茶，再次注水，静候3-5秒出汤，将公道杯里的茶依次倒入茶杯中。此后出汤可适当延长静候的时间，茉莉红茶通常能泡3-5泡。
3、喝茶
先闻闻茶杯里的茶香，感受花香和茶香，再啜一小口，仔细分辨红茶味与茉莉花味，再将茶杯里的茶慢慢喝完，不再接着饮下一杯，可回味回味嘴里的茶味，再喝下一杯。
茉莉红茶的功效
1、防辐射
茉莉红茶中含有的茶多酚和维生素C能防辐射，尤其适合经常对着电脑的人饮用。
2、抗压解疲
茉莉红茶中的茶碱能振奋精神、消除疲劳，提高工作效率。
3、养胃护胃
红茶是一种全发酵茶，其性温和，无刺激性，肠胃较弱的人饮用有暖胃和增加能量的作用。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法