信阳毛尖成功“涉红”信阳红茶收益可观-茶礼仪网

两年前，河南利用信阳毛尖的夏秋茶加工的信阳红茶问世。如今，信阳毛尖夏秋茶收购价比以前涨了10倍。相关报道显示，信阳红诞生地浉河港镇白云村，1000多口人的村子，有8000多亩优质茶园，每户茶园15亩以上。2010年以前，村里只采春茶，按每亩5000元的收益，户均年收入都在7.5万元以上。信阳红研制成功后，七八个红茶厂一夜之间在村里出现。利用夏秋茶制作红茶，收入大增。据信阳市茶办统计，2011年，信阳红茶生产企业已发展到60多家，产量近600万公斤，产值达15.5亿元。在因春旱茶叶减产的情况下，通过大力发展红茶，茶农亩均收入反较上年增加1000多元。

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川红工夫茶与信阳红茶介绍

　　随着时代的进步，红茶种类会越来越多，有些红茶有上百年的历史了，有的红茶21世纪才研发出来，下面小编给大家介绍两款红茶。

　　川红功夫〔sichuan congou〕

　　亦称“川红”。主产于四川宜宾、筠连、高县、珙县等地的功夫红茶。以宜宾“早白尖”品种所制最有特色。细嫩显毫，乌黑油润，香气橘香持久，滋味鲜醇爽口，汤色红艳明亮，叶底红匀明亮。外销英国、俄罗斯及东欧各国。

红茶品种

　　信阳红茶〔xinyang black tea〕

　　亦称“信阳红”，新创红条茶，2010年研制成功。产于河南省信阳市。为提高夏秋茶利用率，提升经济效益，以信阳当地小叶种茶树鲜叶为原料，经鲜叶分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等传统红茶制作工艺制作而成。加工中要求制作精细，尤其强调发酵温度、湿度、时间的精准控制。初制后，稍经除片、割末，即成信阳红精品茶。

　　信阳红茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，汤色橙红明亮，甜香细腻持久，滋味甜醇爽口，叶底嫩匀柔软，特色凸显。

　　信阳红茶虽然是后来才研制出来的新茶，但是它以诞生就打响了名气，在传统工艺与现代技术结合的产物，信阳红茶做到了独有的高品质。

“信阳红”热销谭家河乡土门村红茶别样红

夕阳西下，炊烟袅袅，走进素有“五云两潭一寨一门”美誉之称的“一门”——信阳市浉河区谭家河乡土门村，空气中弥漫着浓浓的茶香。土门可不是真的“土”，山上有奇石：如“飞来之峰”，又如“金蟾望月”；沙滩有奇景：飞沙河绕山而行，夕阳下的沙滩泛着点点金光，清澈的河水蜿蜒曲折地流入南湾湖。土门以它的茶历史之韵，茶文化之魂，茶山碧水之秀，茶乡文明之风来迎接八方宾客。

土门村位于谭家河乡西南部，与浉河港镇黑龙潭、红旗接壤，是谭家河乡生产大山茶的著名行政村之一。一般海拔在200到700米，所产信阳毛尖为大山茶。这里的茶园海拔近千米，多为郁郁葱葱的绿色森林所笼罩，这对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高，特别是对绿茶品质的改善，非常有利。大山地处偏远，人烟罕至，没有产业区，故空气、水源、土壤几乎没有污染，生产的茶叶吸收日月精髓，加上周边的各种鲜花野草的气息，形成了异常独特的香味和口感。

土门村有着悠久的种茶历史，土门茶叶盛产信阳市著名的大山茶品种之一的“西山茶”。这里有著名的天堂山茶场、东茶山茶场等茶叶生产基地，有碧源茶叶公司、信阳森润实业有限公司、祁氏茶叶有限公司和信阳土门连龙山生态有机茶农民专业合作社，还有“天堂御叶”、“针针香”、“连龙山”等知名茶叶品牌。近几年，在各级政府及有关部门的大力支持下，经过广大茶农和茶叶加工业主的不懈努力，土门村的茶产业得到了较快的发展，凭借大山茶的优势、底蕴深厚的茶文化和精湛的炒茶技艺，每逢春茶开采时节，五云、文新公司在该村定点收购，绿茶年年抢售一空，红茶也是供不应求。据统计，目前全村茶叶种植面累计达10000亩，茶叶总产量2万公斤，产值500万元，全村茶农300余户，户均年收入3万多元。

下午五点，记者驱车来到土门村茶叶产供销一体化园区，该园区投资450万元，占地34亩，建筑面积3600平方米。园区统一采用原生态生产方式，即茶园不施化肥，不打农药，让茶叶自然生长，全面提高茶叶品质；以市场为导向，引进先进的制茶机械，提高制茶工艺；实行统一管理，降低茶叶生产成本。村支部书记冯根祥告诉记者，“今年夏天，我们茶农生产红茶时间提前了，原因是信阳的文新公司以及郑州、洛阳等地的茶商，多次来土门村订购红茶。以后，茶农再也不用为夏茶的生产销售而发愁了”。

据了解，伴随着“信阳红”的热销，谭家河乡采取“走出去，请进来”等多种方式，实施了茶农培训“全覆盖”工程，努力把广大茶农、茶企业培养成科学种茶、科学制茶和文化制茶的行家。目前，该村广大茶农、茶企业都已熟练地掌握了“信阳红”的独特制作技艺。

“我们土门村现在日产‘信阳红’2000斤，产值在10万元左右。目前，绿茶的订购单源源不断。茶农正在全面检修茶叶机械，下一步，我们打算红茶、绿茶都扩大生产，尽量满足不同客户的需求”，冯根祥满怀憧憬地跟记者谈到土门茶叶未来的发展方向。