第三届中国日照绿茶节落幕三大海岸茶齐聚秀香茗-茶礼仪网

7月20日-22日,第三届中国日照绿茶节在日照会展中心举办。活动内容丰富,涵盖茶及茶饮料、茶具、茶包装、茶机械、茶艺等与茶相关的方方面面。百余家中外茶企带来各自的佳茗,供市民品尝选购。

　　三国文字同写“绿茶”
　　20日上午9点左右,日照会展中心西门前已是人头攒动。锣鼓队和军乐团分列红毯铺就的舞台两侧。外围的红色气球和楼体上密集的宣传条幅将节日氛围热烈地烘托出来。
　　舞台正后方的巨幅背景板上,用中、韩、日三种文字书写着“第三届中国日照绿茶节”的字样。
　　展厅内,各茶企的工作人员已经就位。陆续有市民走进展厅,三三两两聚在各展位跟前,开始品茶、咨询。
　　上午9点半,展厅内气氛热烈。百余家茶企的200多个展位前,几乎都围了不少的参观者。茶企们为吸引人气,展位布置非常用心,抢眼的大幅海报,奢华的木雕茶几,包装精美的礼品茶,甚至有古筝师现场演奏,有茶艺师免费烹茶,让观众们既饱了口福,又饱了眼福、耳福。
　　本届绿茶节以“生态、优质、健康”为主题,展区分为茶及茶饮料展区、茶具展区、茶叶包装及新设计展区、茶机械及附属设备展区、书画、非物质文化遗产展区、旅游及工艺品展区。名家字画、黑陶、农民画等充满日照特色的产品也在绿茶节中一展风采。
参展茶企超过百家
　　据介绍,本届绿茶节参展茶企共计一百余家,推出标准茶展位218个,大型特装展位11个,荟萃日照知名茶企,网罗日照茶一流产品,更有来自与日照并称“世界三大海岸绿茶城市”的韩国宝城和日本静冈的参展团参展。世界三大海岸绿茶集于一堂,成为本届绿茶节最大的亮点。
　　日本参展团此次共有三家企业参展,两家主营茶机械,一家经营茶叶产品。巨幅的富士山海报前就是日本茶企的展位。展位上摆着他们的茶产品和简单的茶具,工作人员穿着白底青花的和服富有民族风情。他们此次带来了日本的青茶、焙茶和玄米茶等特色茶产品,口味独特。
　　来自日本的一位女士在品尝过日照绿茶之后,用略微生硬的汉语说:“日照绿茶有手工采摘的优势,茶叶大小均匀,炒青工艺让茶的味道更香,日本茶的味道相对来说更新鲜、清淡。”据介绍,日本绿茶仍旧采用蒸青工艺,制成的绿茶颜色悦目,保留有青草气。
　　相邻的韩国参展团展位布置非常别致。一字排开的几案后,一排身着民族服装的工作人员正在沏茶,除了茶叶,案上还有有不少月牙形的白瓷盘,盛着五色的圆形茶点,几盘新鲜的蔬果点缀着鲜花,陪衬左右。
　　一位韩方负责人在翻译的帮助下向参观者介绍:“按照韩国的茶文化,喝茶时不能有水果和鲜花等有香气的东西的,会影响味道,今天是为了美观一些。”
　　据介绍,韩国五色茶点很有特色,黄、黑、褐、绿、浅粉、粉五色分别为蜂蜜加松花粉、黑芝麻、谷类、茶粉、五味子、百年草调制而成,对应五方,又名韩果。韩国茶文化认为绿茶性凉,所以饮茶需佐以茶点“中和”。
　　“第一次品尝到日照绿茶,回味无穷。这次回国我会把日照绿茶带回去,看看市场反应,我希望日照绿茶能走进韩国,也希望今天到来的朋友们能喜欢韩国茶。”这位负责人说。
茶文化活动一连串
　　为期三天的绿茶节,除了在展厅内烹茶品茗,还有一系列与茶相关的文体活动。
　　7月20日至22日,日照会展中心西门舞台,每天上午都有茶艺、茶道和以茶为主题的文艺演出。同时展馆内还呈现炒茶表演,展示日照绿茶的传统手工炒制过程。
　　绿茶节期间,会展中心二楼举办了“茶主题”名家书画展、“茶主题”摄影展、日照太阳文化展。生态茶园及绿茶采摘、加工等摄影作品和黑陶、农民画等日照特色文化产品将被展出,书画名家还现场作画为展会添彩。
　　此外,还有专为绿茶节打造的骑行活动和茶乡之旅。7月21日上午,近千名自行车骑行爱好者从展会现场骑行到御海湾茶园,宣传绿茶节的同时,增加绿茶节人文内涵。
　　同时,节日期间来日照的外地旅游团组参观绿茶节、游茶园、看茶厂,体验茶乡生活,享受一次以茶为主题的旅游观光。
　　据悉,本届中国日照绿茶节由山东省贸促会、日照人民政府主办,市贸促会、市农业局、市文广新局、市旅游局和市联社承办,并得到国家贸促会、中国茶叶流通协会、中国社科院茶产业发展研究中心、山东省茶文化协会、齐鲁晚报等单位大力支持。
　　中国日照绿茶节为广大茶界人士、茶叶企业提供了交流与合作平台,对推介日照绿茶、日照茶文化,提升日照绿茶行业水准、扩大本土品牌知名度有着重要意义。

有用+10

赏

官庄毛尖怎么样

　　官庄毛尖怎么样？官庄毛尖茶历史悠久，在唐代时期就已经十分出名了，到了清代更被作为贡品茶进贡朝廷。产于湖南省沅陵官庄的介亭、黄金坪这些地区。具有条索紧细微曲，锋苗秀丽，白毫显露，绿润带翠，嫩香高长，汤色黄绿明亮，滋味浓爽回味好，耐冲泡，叶底黄绿匀净的特点。总的来看，官庄毛尖也是品质不错的一款好茶。

　　官庄毛尖茶具有高山云雾优质茶的自然品质，内含物极为丰富，其中茶多酚含量为26.75%、氨基酸3.35%、咖啡碱5.0%、水浸出物37.65%、儿茶素总量156.36mg/g，有较好的保健功效。

　　官庄毛尖的功效

　　（1）抗茵消炎功效：官庄毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。

　　（2）防龋齿的作用：官庄毛尖的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用官庄毛尖茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

　　（3）分解烟草毒素的作用：官庄毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

　　（4）止血、止痛：官庄毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

　　（5）消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

　　（6）软化血管：每天喝官庄毛尖茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

　　官庄毛尖选购方法

　　一、看外形

　　1、用双手捧起一把官庄毛尖，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

　　2、用手抓一把官庄毛尖平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

　　二、看内质

　　1、嗅香气：官庄毛尖经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

　　2、看汤色：看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的官庄毛尖，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

　　3、尝滋味：官庄毛尖茶汤浓醇爽口，属上等官庄毛尖；如果平淡涩口，多为粗老茶。

　　4、评叶底：评判官庄毛尖经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂哦。

　　挑选官庄毛尖，我们可以从茶叶的外形和内质两个方面入手，闻香气、观外形、看茶汤、品滋味、看叶底。

　　以上内容就介绍到这里。总的来说，官庄毛尖还是不错的，口感滋味俱佳，还有不错的保健功效，可以长期饮用来保健身体健康。不过，要购买官庄毛尖的话一定要注意挑选，以免买到劣质的茶叶。

毛峰的做法

毛峰属于绿茶，是我国十大名茶之一。毛峰的制作方法是杀青，揉捻、烘焙等工艺。

毛峰的做法

1、杀青:

用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130℃左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快(每分钟50~60次)，扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右)，撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。

2、揉捻:

特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。

3、烘焙:

分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。

毛峰的功效

1、促进血液循环:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处;

2、增强思维能力:脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力;

3、降低有害物质的危害:经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料;

4、有利于降血糖:糖尿病患者一般宜多饮绿茶。

绿茶

菊槐绿茶的做法与茶效

菊槐绿茶的原材料：菊花、槐花、绿茶各3克。
菊槐绿茶的做法：将菊花、槐花、绿茶放入壶中，倒入适量开水刚好没过茶材；轻摇晃茶壶，将第一次茶水倒出，再倒入300-500毫升开水；盖上盖子，静置3分钟即可饮用。注意清洗原料时可用温水，这样绿茶的味道更容易泡出来。
菊槐绿茶的茶效：菊花具有清热、明目、解毒的功效；槐花为多生花，含有糖类、维生素、槐花二醇，芳香苷等成分，具有凉血，止血，驱虫、降血压，治明炎，预防中风的作用；将菊花、槐花一起用开水冲泡，能清肝凉血、清热明目，能有效改善肝火上炎引起的头晕眼花、口渴心烦症状。气虚胃寒、食少泄泻患者宜少用。

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