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茶不能和什么一起吃哪些人不能喝茶

2020-07-04 访问量: 11 茶礼仪网

茶不能和什么一起吃 哪些人不能喝茶

茶水是公认的健康饮品,喝茶对人体有很多好处是确定无疑的。很多人就认为,喝茶越多越好,喝茶能治病,喝茶能治痛风、能解酒,还有其他很多特别的作用。

茶虽好,但不能乱喝。饮茶不当或者不适合喝茶的人经常喝茶,会产生一些不良影响。

⊙喝茶能治痛风——夸张

目前喝茶是否具有防治痛风这种疾病的作用,还不明确,相关医学研究的结论截然不同,互相矛盾。

从理论上说,咖啡因和茶碱都能参与嘌呤类物质的代谢,那么含有丰富咖啡因的咖啡和茶,应该是有利于预防痛风和降低痛风发病风险的。但是,国际上一些流行病学调查研究表明,饮茶习惯与痛风发病风险没有任何相关性。

所以,“喝茶能治痛风”还只是一个未经证实的传言。还有,任何食物都不能“治病”,不要迷信喝茶能治痛风。但是痛风或者血尿酸水平高的人,适量喝淡茶水应该是没有伤害的,不必担心。

⊙有些人不适合饮茶

茶虽然有益,但并非人人都能从中受益。如果饮用不当,会反受其害。

1.处于特殊时期的女性不宜饮茶

生理期女性:女性在生理期期间,会消耗体内大量的铁,而茶叶中含有高达50%的鞣酸,它会妨碍人的肠黏膜对铁的吸收,降低人体对铁质的吸收程度。

妊娠期女性:茶叶中含有较高比例的咖啡因,咖啡因会增加孕妇的尿量和心跳频率,加重孕妇的肾脏和心脏的负荷量。

孕妇临产前:茶中的咖啡因会促使人体中枢神经产生兴奋感,容易引起失眠,影响孕妇产前睡眠,睡眠不足、休息不好,可能会导致分娩的时候体力不支,甚至造成难产。

更年期女性:更年期女性常有头晕和浑身乏力的感觉,有时还会出现心跳加快、易怒、睡眠质量差等现象,喝茶会加重这些症状。

2.贫血和失眠的人不宜饮茶

从上述女性四个时期的饮茶不良影响中,可以看出,由于鞣酸和咖啡因等物质,缺铁性贫血的人、神经衰弱和失眠的人,不适宜饮茶,更不能过量饮茶或饮用浓茶。

3.缺钙或骨折的人不宜饮茶

咖啡因容易引起脱钙的问题,虽然茶叶中的咖啡因的含量不如咖啡,但如果过量饮用,也会引起钙质流失。

⊙酒后不宜饮茶

喝茶解酒是典型的误区。酒后不宜饮茶,即使有那么一丁点儿的解酒作用,也不能用茶解酒,因为有很大弊端。

酒从喝进去到排出体外,大约经过几个转变:乙醇通过胃肠道进入血液后,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水,最后排出体外。如果喝酒后再喝茶,茶叶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,乙醛对肾会产生刺激和伤害。

⊙饭前饭后不立即大量饮茶

进餐前后和进餐过程中,如果大量饮茶或饮用浓茶,一方面,会影响钙、铁、锌、蛋白质等营养元素的吸收,因为进餐前后大量饮茶或饮用浓茶会影响消化器官的吸收功能;另一方面,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用,阻碍蛋白质和铁的吸收。

⊙喝牛奶或奶制品的同时不要饮茶

茶叶中的茶碱和单宁酸会与奶类制品中的钙元素结合,生成不溶解于水的钙盐而被排出体外,会大大降低奶类制品的营养价值。

⊙不宜用茶水服药

可以用茶水代替一部分日常饮用水,但是不能用茶水代替水送药。因为茶中的鞣酸会与许多药物中的成分结合而产生沉淀,影响药效。

膳食建议

不喝头遍茶、不喝隔夜茶、不喝浓茶

会喝茶的人都知道,头遍茶的味道并不好,茶在第二泡以后味道是最好的,头遍茶是用来洗涤茶叶、涮洗茶杯的,一般丢弃不喝。茶叶在栽培和加工过程中难免会受到有害物质和农药的污染,头遍茶丢弃不喝符合安全卫生视角。

隔夜茶会有较大量的茶碱,“脱钙”的作用增大很多,不宜饮用。

不宜喝浓茶这一点在饮茶这部分已经多次提过,请大家重视。

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