没有甜度的熟茶如同没有灵魂的躯壳，木讷无趣，有甜度的熟茶瞬间觉得眼前一亮，让人久久难以忘怀。
想让人记住最好的方式是拥有自己的特点，普洱熟茶根据发酵工艺以及拼配手法的不同口感呈现多样性，如何挑到一款好熟茶？甜感就是最好的诠释。
普洱茶中含有单糖、多糖、果糖等物质，喝茶之所以会有甜味主要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质，而茶中呈现甜味的糖主要有葡萄糖、半乳糖、果糖等糖类物质，这些糖类物质含量越高，浸出量越高，茶的味道就会显得越甜醇。
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，关键的还是喝是否感受到茶汤中的甜。
熟茶本来就不苦不涩，但熟茶的甜并非如喝糖水般甜蜜，她的甜如随风潜入夜，润物细无声般，轻轻的游走于口腔，似有似无。熟茶的甜感受说简单也简单，如果不细细寻味也很难感受得到。最好的寻找方法便是对比喝，不同的熟茶对比着喝，当然做参照的茶叶最好是很多人都公认的甜度非常不错的普洱，这样记忆会更深刻些。
普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡，泡
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