云南普洱的无量山，探秘真实的普洱茶山-茶礼仪网

云南普洱的无量山，探秘真实的普洱茶山

2020-07-07 访问量: 11 茶礼仪网

横断山脉云岭逶迤南下到了云南的普洱，延伸出了因“高耸入云不可跻，面大不可丈量”而得名的无量山。清代诗人戴家政评价无量山“耸立云霄不可攀”，正是因为此山险峻异常，古往今来交通不便，才使这里保持了非常优异的生态环境。
无量山的主体在普洱市的镇沅、景谷和景东县境内。莽莽大山之中随处可见郁郁葱葱的原始森林，林下流淌着清澈甘甜的溪水，自然环境超一流。
深入其中，才能感受其雄险与奇秀，同时你会发现这里到处都生长着世上最古老的原生茶树，是名副其实的世界茶树的发源地。
这些古茶树与原始森林中的其它树种交错混生，不存在人类的干预，一切都是任凭大自然的风吹日晒而自然地生长，从而成就了古茶树普洱茶的品质和口感，这是大规模人工培植的台地普洱茶所不能比拟的。
春茶，蕴含了一冬一春的山川、雨露和阳光的精华，是全年之中品质最好的茶，其次才是秋季的谷花茶，夏季的雨水茶一般是弃之不要的。
每年的3月底到4月初，是无量山采摘普洱春茶的时节，附近寨子里的人都会倾巢出动，因为好茶是不等人的！由于古茶树大都散落在偏远的地方，很多人都是先骑着摩托车穿越坑洼不平的林间小道才能到达茶树附近。
在无量山的原始森林中，经常有野生动物出没，野猪和蛇更是常见，所以当地人都习惯随身带一把砍刀上山，成群结伴去采茶成了常态。小路到了尽头，丢下摩托车，剩下的路只能徒步，甚至涉水才能最终找到隐藏在森林中的古茶树。
在采摘古树普洱茶的现场，没有网络上常见的美女搔首弄姿的场景，也不会出现身着少数民族盛装来撑门面，采茶怎么方便怎么来，穿着十字拖上树采茶，各位肯定没有见过吧？
其实在云南的采茶大军中，上了年纪的采茶人屡见不鲜。这些人采了一辈子茶，手上功夫娴熟，再加上特别能吃苦耐劳，所以采春茶她们是不可或缺的。
在茶山上辛苦干了一天，也不一定能登高爬低采干净一棵古茶树，在太阳落山之后还要把采得的鲜叶人背肩扛运下山，个中的辛苦还真不是茶客品茶时所能品味到的。
这些鲜叶汇集到停车的地方，再一并运到寨子里的初制所里，经过萎凋杀青、揉捻晒青、熏蒸压制，最终成了远方的茶客所期盼的普洱茶饼。
就是这一片片的鲜叶，成就了茶人的春天。我也是一个爱茶之人，喜欢去茶山旅行，认识了很多种茶、制茶、卖茶的朋友，感谢“茶女九九”提供了第一手采摘春茶的照片，让我们在喝茶之余，了解采茶的辛苦、制茶的繁琐，让我们喝茶更有韵味。
来源：健行渐远