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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶昨天，我们从龙王山茶叶有限公司了解到，今年以来，该公司在开拓海外市场方面铆足劲头，通过各种途径为安吉白茶寻找新的销售市场。
6月28日下午，荷兰茶学硕士马克走进龙王山茶业，对该公司进行商务考察。据他介绍，我国向荷兰输出的茶叶主要是绿茶和红茶，安吉白茶是其中比较受欢迎的一种，但是销售安吉白茶的店铺不多，安吉白茶几乎是以奢侈品的定位在荷兰出现。
“他这次过来，是想成为经销商，在荷兰销售安吉白茶。”龙王山公司工作人员王珊珊说，除了外国客商上门“自荐”的销售外，龙王山安吉白茶今年还主动出击，和孔子学院达成合作，成为孔子学院对外教学用茶。该学院专家认为，安吉白茶已经形成了规模和品牌效应，需要有一个平台将其推向世界舞台。
据了解，通过该项合作，包括龙王山安吉白茶在内的5种浙江绿茶品牌已多次在美国开展茶文化进社区活动，品牌知名度大大提高，“茶叶出口很特殊，要先培养目标市场的饮茶氛围和文化，然后再谈销售。”王珊珊说。
政和白茶产地环境
政和白茶以茶政和大白茶品种为原料，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。那么政和白茶产地环境如何呢？
政和白茶产地环境
政和县位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。政和境内大部分为山区丘陵地带，海拔多在400~1000米，最高峰达1300余米。但政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下，所产的茶叶有独特的高山特质，所制的白茶质量高。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干，故而对茶业形成一定的独特优势。
政和白茶种植管理
（一）立地条件。
海拔高度200米至800米；土壤为红壤和黄壤；土壤有机质≥2.5%；土壤pH值4.5至6.5。
（二）栽培管理。
1、育苗：选取母树上红棕色、半木质化、健壮枝条作为插穗，扦插育苗时间在9至12月。
2、定植：
（1）单行条栽或双行条栽；
（2）定植密度≤6万株/ha。
3、施肥：
（1）每隔二年，结合秋、冬季土壤深翻施有机肥≥37500千克/公顷或施饼肥≥1500千克/公顷。
（2）幼龄茶园施纯氮75千克/公顷至150千克/公顷，N.P.K比例按1∶1∶1施用。投产茶园施纯氮300千克/公顷至450千克/公顷，N.P.K比例按3∶1∶1施用。
4、茶树修剪：幼龄茶树进行3至4次定型修剪；投产茶园适时轻修剪；衰老茶园进行重修剪或台刈，时间在立春前或春茶后。
政和白茶产品特点
政和大白茶，亦称“政大”。茶树无性系品种。小乔木型，大叶类，晚生种。自然三倍体。植株高大，树姿直立，分枝较稀。叶色深绿，富光泽，叶形椭圆，叶面隆起，叶质较厚。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重123.O克。花冠直径4.3～6.2厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。开花不结实。抗寒性较强。春茶一芽二叶含茶多酚24.9%，氨基酸2.4%，咖啡碱4.0%，儿茶素总量14.9%。适制红茶和白茶，品质优。适宜在长江以南红茶区和白茶区推广。
为什么说白茶是“女人茶”？
“从来佳茗似佳人。”苏东坡的一句精妙譬喻，似乎一下子把女子与茶的关系写到了极致。的确，说女子如花，只道出她的娇媚；说女子如水，只能诉说她的温柔；说女子如瓷，只是描绘了她的清弱……
女人如茶，茶是万木之心。只有这种生于青山，长于幽谷，承受了微雨清露，沐浴了山灵水秀的植物，才能体现女人的无限柔情。
亭亭女子，最似白茶。
阳春三月，茶树掩映，滴绿溢翠，一群提篮背篓的采茶姑娘，纤手上下舞动，茶尖嫩芽飞落，时有细语飘过耳畔，韵味悠然。
白茶，鲜也好，淡也好，澄明的杯底映出女人姣好的情态。站时亭亭玉立，行时款款莲步。纤纤玉手，或轻掂茶器，动如行云流水；或趋奉茶汤，敬如初苞含露。美矣，雅矣，令人心醉神迷。
茶有功夫，也见文化。曾记得秦代时五百童子东渡扶桑，也把中国的制茶技术带去。他们还一代一代地将茶道传下来，作为一种茶文化象征着女性的智慧与温存。新一代茶人强调传统的茶文化与现代生活的结合。既具有专业技能、进取精神，又具有东方女性特有的淑雅与含蓄。
常常泡一杯白茶置于桌前，并时时提醒自己以白茶的方式渐次舒展，学会包容和冷静，学着不去计较得失，淡然洒脱地做回自己，蓦地有一天，手捧茶杯啖之如怡的时候，才发现所有的心情，所有的期待，都盛在这一杯青碧之中，摇一摇，晃一晃，滋味如常馨香如故。
林治先生写的《中国茶道》一书中，“和、清、静、怡、真”的中国茶道，寥寥数字，就勾勒出一个温柔、文静、温良恭俭、清雅脱俗的纤纤白茶女子轮廓。白茶如此优美素雅的外形，在冲泡的过程中，随着袅袅上升的白雾而变化的茶叶、茶水，会让你产生不同的遐想。
白茶的真在于它缘于自然，永远是真香，真味，更可贵的是她的真性情，经了沸水的冲泡，它充分地将自己的内含物浸泡出来，就算是香散味淡人走茶凉的一刻，它也无悔。
女人的一生，涩是青春滋味，苦是半生基调，弥漫的香气是岁月溢出的欢乐与幸福，而留在唇齿间的甘甜则是最终的了悟与所得。
茶的冲淡、恬淡、清淡，茶的平和、柔和、温和，使深谙白茶之秉性的女人也呈现出相应的美丽。
白茶是一首空灵的曲子，似玉露般，总能在寂静时候沁入心田。亭亭女子，最似白茶，其岁月与风华有着涤荡人心的魅力。
白茶为什么叫白茶？那些人不适合喝？
在中国六大茶类中，白茶是工序最简单的一种，没有复杂工艺，不加以过多人工干预，呈现出的是最接近自然的鲜甜口感。
什么是白茶
大多数人常把安吉白茶误认为是白茶，但它其实是绿茶，因为其芽叶皆白，才被冠以“白茶”之名。
而六大茶系中的“白茶”，是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥，轻微发酵而成，这样的茶叶被称为白茶。
白茶的加工工艺分为四步：采摘、萎凋、干燥、保存。其中，萎凋是白茶区分于其它茶类的重要工艺。白茶简单的制作工艺让其茶毫得以最大程度的保留，在制成之后依然能满披茸茸白毫。许多茶叶都有茶毫，但经过种种工序，难免脱落。
白毫的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，带来淡淡的回甘。由于白茶滋味清淡的品质特点，使一些喝惯普洱、乌龙等滋味较重的老茶客对其爱不起来，但对于大多数刚接触茶的茶友而言，喝起来“有点甜”的白茶反而更容易让人接受。
白茶的分类
1.按采摘品级分：银针、白牡丹、寿眉、贡眉
2.按产地分：政和白茶、福鼎白茶、云南白茶
3.按新旧分：新茶、陈茶
4.按形态分：散茶、饼茶
上文提到白茶满披白毫的特点，茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露，其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹，再次是以叶片为主的寿眉。
人们通常以为白毫银针、白牡丹、寿眉是三个等级，这并不严谨，其实特级的寿眉比二级的白牡丹的价格、品质都要好。但理解为等级高下的排列，一般不会错得太离谱。
从银针到牡丹，再到寿眉，同等级别的情况下，价格依次从高到低，口味依次从清甜到浓厚。新白茶是甜的，从舌尖一直到喉底，从唇齿一直到心间。好的白茶有明显的水果香气和淡淡的花香，茶汤干净自然。
现在市面上常见的白茶品种多以福鼎大白和政和大白为主，因为产地和制作方式的不同，逐渐形成了以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”，它们在外形、滋味上风格迥异，各有千秋。
白茶的保存
白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，所以许多老茶客多有存茶的习惯，拿到新茶往往都会放置一段时间再喝。另外也不乏有一些选择收藏白茶的茶友，那么如何储存白茶呢?
其中注意避光、防异味、防潮、常温等问题很重要，往细致的方面还涉及到存储的地域和时间问题。
总而言之，白茶转化的过程就是其内含物不断分解、再反应组合的过程。外部条件可以加速、放缓、丰富甚至破坏这一过程。
一般而言，三到五年的白茶口感最好，所以在前三年的存放过程中，资深茶友偏向于在南方建仓，加速转化，三年之后转移到北方，放缓转化。通过对转化过程中外部条件的把控，达到最佳转化效果。
白茶是健康，天然的茶类，茶叶当中的天然营养价值丰富，对人体的保健功效很不错。但是，虽说白茶功效很大，却也有不适合饮用的人群，那么白茶不适合哪些人饮用?
白茶不适合以下人群饮用
(1)发烧别喝茶，茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
(2)患有肝病的患者别喝茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
(3)神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
(4)孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
(5)哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
(6)贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
白茶天然的“抗氧化”
白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，是鲜叶的17.2倍，具有良好的抗氧化功效，是其它茶类的15-21倍，白茶加工过程的黄酮类含量会升高16.2倍。黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，并对白茶茶汤的色泽与滋味都有一定的影响。现代科学研究发现,白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍、维他命C的20倍，一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁。
白茶年份越长，降血糖效果越明显
由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌，导致人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少、去路增加，从而使血糖降低。实践中更是发现，年份越长对于降血糖效果更明显，白毫银针相对白牡丹对于降血糖效果更明佳。
白茶三大现代主应用：白茶在当代不再仅限于一款茶饮品，更是能够广泛多元化的应用其他领域：
(1)药品和保健品：白茶提取物可作为降血糖药物或是保健品开发研究。
(2)化妆品：白茶提取物添加到面膜等护肤品中;
(3)食品添加剂：白茶提取物作为抗氧化剂等食品添加剂。
不仅仅是白茶，即使是其它茶类也是一样，都有适合饮用的人群，或者不适合饮用的人群。所以，当我们在喝茶的时候，要注意了解自己的身体情况，看看自己是否适合喝茶，更适合喝哪一种茶，这样选择更适合自己喝的茶才能对我们的身体健康有好处。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
