德江平原：上堰白茶带您入画-茶礼仪网

阳春三月，驰骋在营盘山黔北特委旧址下的外环路上，一缕缕油菜花香随风飘来，让人神清气爽，不禁迷恋起大自然的无限风光起来。

在德江县平原集镇吃过午饭，顺着德务公路，穿过集镇边沿，一块刻着“德江县白茶示范基地”的大型牌子映入眼帘，一条宽约4米的水泥路，穿过重重山林，直入深山。不用说，这便是闻名已久的“上堰白茶”了！

花开堪折直须折，莫待无花空折枝。三月，正是采茶的好时节，白茶和青茶、绿茶一样，正冒着嫩芽，等待着辛勤耕耘的土家人去采摘。

沿着通村公路，深入上堰，山形起伏，错落有致，松树成群，景色宜人。路边，一行行郁郁葱葱的茶树林里，男女老少正提着竹笼，弯腰采摘格外鲜艳的嫩芽，不时出现了几户零散的人家，冒着炊烟，飘来久违的农家乐香味，好一幅春满人间的画面。

听闻上堰茶叶曾是明清时期的贡品，一路打听，终于来到了离茶园最近的梦来茶业有限公司。说是公司，其实就是一家简单的茶叶加工厂，占地面积约2亩，里面有2台机器正不停运转，将刚从茶树上采摘下来的茶青加工成“茶叶”。茶厂老板很热情，给我们每人泡了一杯刚出炉的“白茶”。

闻着清香，入口甘甜，一边品茶，一边与茶老板交谈起来。原来，茶老板是本地人，还是村委会副主任，是这个村的带头致富人。

与茶老板交谈很是畅快，可谓知无不言，言无不尽。两个小时过去，上堰村神秘的面纱在一句句真言中也变得明朗起来，对这个地方越加热爱起来。

眼看天就要黑了，走马观花式地参观了3000多亩生态白茶产业园区，据说是市级农业产业园区示范点。查看了老年沟水库、上堰池塘、上堰河流、木鱼山天麻和上堰烤烟后，便返回了平原集镇。

在老地方用过晚餐，听闻这里距务川洪渡河4A级风景区仅10公里，便驱车往前方驶去，期待下一个天亮之时，前往上堰村休闲垂钓，体验巧夺天工的上堰风光。（陈松）

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白茶是什么茶产地在哪里

白茶是什么茶产地在哪里

在中国六大茶类中有一颗璀璨明珠，它是茶中的特殊珍品，满披白毫，如银似雪，它的名字叫白茶。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。那么白茶是什么茶产地在哪里?

白茶是什么茶

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

白茶产地在哪里

白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶")中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过" 萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。

白茶是茶中的珍品，外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，有着滋味清淡回甘的品质特点。白茶属轻微发酵茶，主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县。

冬天喝白茶的好处

冬天越来越冷，且天气比较干燥，因此很多人喜欢在冬天喝一杯热茶来驱赶寒冷。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效。那么冬天喝白茶的好处有哪些呢？

冬天喝白茶好吗

寒冷的冬季，南方刮风，北方下雪。三两朋友围炉煮茶，谈天南地北，闲话家常，是冬日里最暖身心的事情之一。陈年白茶性情温和，养生效果亦十分强大。此时，煮一大壶老白茶，加入红枣枸杞等，补血养气。茶一入口，便觉暖意侵入全身的细胞。原来冬季也可以这样暖。喝茶之人，喝的亦是学问。追寻茶道的路上，学会甄别每一种茶，乃至每一种状态的茶，适合饮用的人群及时节，将茶之道铭记于心，是精神世界的茶道，也是饮茶世界的“道”。

冬天喝白茶的好处

1、喝白茶预防流感

喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。

在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。

现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效，并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

提醒，喝白茶时茶叶量控制在5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。

2、上火找白茶帮忙

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。

白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。

3、口干舌燥求助白茶

在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。

此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，白茶也有一定的减肥功效。

4、抑郁不妨品白茶

以福鼎白茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而老白茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝老白茶的方法来消解郁闷。

冬天喝白茶的注意事项

1、不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。

2、不要喝烫茶：天寒地冻，大家都会用滚烫的开水来泡茶，这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。

3、不饮劣质茶：饮用劣质白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。白茶一定要选择优质的，否则会导致有害物质侵害人体，对身体健康是不利的哦，而且还会诱发身体的的伤害。

白茶，一个凡人的修行

从制作工艺上来看，白茶是最简单的茶。
无需杀青，无需翻炒，只要自然晾干就好。就连存放，白茶的要求也不高，只要恒温，放在干燥而没有异味的环境里，白茶就心满意足。
白茶是芸芸众生里最平凡的一个，没有经历什么大风大浪，也没有什么高深的学问可讲。
然而时光成就了白茶。一年茶，三年药，七年宝，说的就是白茶。
我想，你一定见过一个如白茶般的人。他步伐稳重，有那么点一成不变，他恬静温和，有那么点随遇而安，他从不张扬，却能在平淡如水的岁月里，沉淀出独有的芬芳。
譬如孔子最得意的门生颜回。他一生没有做过官，也没有留下传世之作。孔子曾说：“吾与回言终日，不违，如愚。退而省其私，亦足以发，回也不愚。”
在孔子看来，颜回虽然不够机灵，但他在日常生活中坚守老师的教导，有一种大智若愚的慧根。
颜回敏于事而慎于言，而且能箪食瓢饮，不改其乐，最终被列为七十二贤之首，被后人不断追加谥号。从唐太宗到明嘉靖，他先后被尊为“先师”、“兖公”、“兖国公”、“复圣”……山东曲阜至今还有“复圣庙”。
大方无隅，大器晚成。大音希声，大象无形。一个凡人的修行，比起轰轰烈烈的传奇，更加潜移默化，妙不可言。
白茶也是这样。贮藏良好的白茶芽毫完整，气味清鲜，恰如不曾被遗忘的初心。
不仅如此，白茶还在贮藏过程中日渐成熟，发生了多酚类物质的转化，促进了黄酮类物质的形成。黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用，是茶叶保健功效的重要成分。
所以，陈年白茶具有很好的药效性，能够解酒护肝，清热润肺，消炎解毒，降压减脂。尤其对于烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等亚健康症状，白茶具有灵妙的保健作用。

本文标题：德江平原：上堰白茶带您入画

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