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线上营销助力白茶行业上井喷期

2019-03-14 访问量: 36 茶礼仪网

  近年来,随着移动互联网的飞速发展和大范围普及,国人的行为方式也发生着翻天覆地的改变,在这个无移动不互联网的智能手机时代,各种移动终端也层出不穷。智能手机大行其道,二维码应用普及,社交平台、移动购物等等走入了人们视野。移动互联网已经悄然来到我们的身边,成为我们生活的一部分。茶作为人们生活不可或缺的一部分,一直以来都广受欢迎。在这个市场广阔,竞争也如此激烈的今天,转变营销模式也成为了茶行业一个非常重要的出路和选择。

  以白茶为例,市场的需求量也是只增不减,白茶市场也逐渐升温,随之而来的更是茶市恶性的竞争。改变现状,促进行业的规范性势在必行。行业专家胡代赟表示,在移动互联网以不可逆之势向各行各业袭来之时,茶行业也要顺势而为,积极趁势移动互联网之东风,只有这样才能解决当前的一个重要的困境。网络本身的营销低门槛,投入也少,而覆盖的范围却非常广,对于该行业打开新的市场非常有利。另外,对于白茶行业的经营企业而言,选择使用网络为经销的渠道还有一个非常重要的因素,那就是可以进一步提升终端的营销能力以适应现时个性化的消费需求。

  事实也是如此,在当前智能手机日益普及的今天,移动终端的使用者早已超过了PC端,因此,对于传统行业而言,如果能够真正的掌握当前的消费者,那么,对于任何的传统行业而言,都是一个无法想象的机遇。一方面,白茶的从业者可以通过智能手机随时、随地、获取任何信息,所有的一切都会变得十分简单,这无疑大大提升了整个行业的运营效率。另一方面,也为企业在移动互联网上树立形象,拓展经营渠道,扩大对外交流,开展电子商务,开辟了一条省时省力而又方便快捷的途径。更将传统的白茶行业传播出去,打造出其国际的品牌。

  从目前来看,可以说,移动互联网为传统茶行业保驾护航的时代已然开启,面临新环境、新经济形势和行业发展新阶段的背景,借助移动网络平台白茶行业迎来了一场新时代的营销革命。

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“传成”老树白茶树立行业新标杆

    “企业会倒,行业不会倒。”这是“传成”老树白茶“家长”林清修经常挂在嘴边的一句话。正是因为这样的坚持,“传成”老树白茶在市场困境中逆势崛起,上市仅两个月,已经创造了业内奇迹。
 
创新驱动发展

    现在,“茶叶不好卖”已经是业界不争的事实,那是不是大家都不喝茶、茶商都该改行了呢?林清修为此展开了广泛的调研。他遍访行业专家,请教资深茶人,甚至为此专门赴北大总裁班进修。一番深入的思考之后,他有了自己的想法。“企业会倒,行业不会倒,这是其一;国家的政策导向只是外因,同行恶性竞争、品质参差不齐才是起决定作用的内因,这是其二;高品质、高附加值产品缺位,这是其三;等待、观望、固守旧有的经营理念、产销模式,不思改进、没有创新,这是其四。”林清修如是说。
 
    思路决定出路,林清修决定带领他的团队另辟蹊径。灵感来自于他在茶叶市场多年摸爬滚打的困惑——似乎总有一股无形的力量在束缚他和他的企业发展壮大。“我能感觉到整个市场都很着急,大家都在找出路,我们必须找到症结、冲破束缚!”林清修一直很坚定。经过对全国各大茶类的分析研究,他把目标锁定在了白茶,这是一个已经得到国际市场高度认可并在国内市场正在兴起的茶类。我们选择了白茶中最精华的老树白茶,并给它取了一个响亮的名字——“传成”老树白茶,意即收藏健康,传成财富。
 
    心动更要行动,产品有了,接下来就是怎么突破销售困境的问题。一次矗立茶叶街口,看着林立的茶铺,“人多力量大,其实老祖宗早就教过我们了。”迅速酝酿之后,他和他的团队形成了一套方案,他把它概括为“三个定位”:首先是市场定位,初期“传成”老树白茶主要面向中端市场,做老百姓喝得起的茶,确保能打开市场,之后再根据实际情况调整;其次是产品定位,“传成”老树白茶不仅是最健康的茶,保证了茶的根本价值,还是能收藏、能升值的茶,提高了附加值,这二者兼具能使它与其他茶类实现差异化,确立产品优势;最后也是最核心的,营销模式的定位,通过建立代理机制,整合资源、抱团发展。
 
“    营销模式创新是我们的核心竞争力,茶企单打独斗的时代已经过去,抱团发展才有出路。”林清修说,“我们建立了专业的团队,在全国范围内招100名代理商,成立‘传成一家人’。代理的方式有硬性规定:一是为确保产品品质,所有产品总量限额,“传成”总部不无限量供货,所有代理商均限量限购,缺货可自行或由总部协调从其他代理商调配;二是‘传成’总部只与一级代理商合作,全国100名一级代理商招齐以后,‘传成’总部不再增加一级代理商,所有新加盟或有意加盟者只能找一级代理商,确保一级代理商的利益;三是‘传成’总部只做渠道,负责生产、配货和售后服务,不囤货、不参与零售,保证代理商的销售和增值收益。”
 
    “传成”老树白茶的这种营销模式一经推出,受到业界的热烈反响,整个招商过程不到1个月即全部完成。8月30日,全国各地的实力茶商云集福州悦华酒店,共同参加了“传成”老树白茶新品发布会,让“传成”老树白茶一炮而红。
 
品牌开创市场

    “现在已经不是‘酒香不怕巷子深’的年代了,是好东西就要让大家都知道。”林清修一直给大家强调这个理念,这也促使他一定要把“传成”老树白茶做稳做强。
 
    品质奠定品牌。福鼎白茶被誉为“茶叶活化石”,产于海拔千米的太姥山云端,制作不炒不揉、自然凋萎,最大限度地保存了天地精气,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品,其突出功效在《茶经》和《本草纲目》中早有记载,更是唯一进入《药典》的茶叶,特别是它长期出口海外,经历了海外市场最严苛的筛选,正所谓“墙内开花墙外香”。物以稀为贵,福鼎白茶年产量仅2万吨,其中纯种白茶年产量仅6300吨,而老树白茶又因树龄、种植面积等局限,愈发珍贵。“其实我们做‘传成’老树白茶不是一时兴起,甚至可以说是‘五年磨一剑’。从2009年开始,我们就已经投入资金开展研发工作,专门成立了‘传成老树白茶研究所’。通过不断完善,现在已经建立了成熟的产品体系,创立了藏品级的品质标准,为消费者提供优质高性价比的精品白茶。”
 
    财富铸就品牌。一年茶、三年药、七年宝,白茶越陈越香,且功效越陈越好。如今,白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同,随着年份增长,价格平均每年增值20%-30%,5至7年的陈茶,每斤市场价格已达千元,特别是有年份的老树白茶陈茶,其收藏价值与“古树普洱”一样,价格甚至攀升至数万元。“传成”老树白茶只选用资源稀缺的优质老树白茶品种,喝是享受健康,藏是财富升值,更是成为收藏投资的新热点。“‘传成’老树白茶的表现确实出乎我们的意料,短短两个月,70%的代理商已经卖到脱销,要说‘一饼难求’一点也不为过。”林清修不无得意的说。
 
    传成已然打响。为了顺应市场需求,“传成”老树白茶在9118、9318、9518、9718的基础上,将于2015年1月1日再推四款新茶,而且新茶每一块茶饼都有身份认证,按照传成家长的说法,“绝对值得期待”!
 
“传成”一家亲

    “人缘、茶缘,我们通过‘传成’老树白茶结缘。”说起“传成”老树白茶的代理商,林清修的心中充满了感恩,“每一个代理商都是我们的家人,我们共同组成一个大家庭。”现在,由“传成”家人共建的微信群,俨然已经成为了一个分享健康、传递成功的平台,从产品到服务、从理念到行动,大家资源共享、对策共商,迸发出巨大的能量。
 
    在“传成”的大旗下,作为“家人”,所有代理商都不遗余力地推广“传成”老树白茶;作为传成家长,带领他的团队为所有代理商提供无微不至的服务,每个月都为代理商安排员工培训,专门为每一个代理商量身打造“‘传成’老树白茶品鉴会”,同时通过报纸、网络和重大活动赞助等,大力提升品牌形象和知名度。
 
    “要做就做最好,‘传成’老树白茶就是要成为行业的标杆。”优质的产品、先进的理念、高效的团队,相信“传成”老树白茶的前景将不可限量!
 

白茶的三种萎凋方式及作用

白茶的三种萎凋方式及作用

 

    简单来说,萎凋就是鲜叶在采摘之后需要在一定的温湿度条件下晾晒脱水的过程。茶农会将采摘的鲜叶薄摊在萎凋帘(槽)上,使其散发水分,由脆硬变为萎蔫凋谢,它既有物理方面的失水作用,也有内含物质化学变化的过程。


   白茶总得来说就两个工艺,萎凋和干燥,虽看似简单,工序很少,但一旦制作工序出现错误后,后续是无法弥补和掩盖失误的。


   日光萎凋:将茶芽均匀地摊晾在水筛上,置于阳光下进行自然萎凋,这种方式受天气影响很大。萎凋时间较短,且萎凋速度较快。但是日光萎凋叶绿素破坏较多,成茶叶底较红亮。

 

   加温萎凋:在春茶季节,因连续的阴雨天气,无法进行日光萎凋,但可以采用加温萎凋。即采用管道热风萎凋或者萎凋槽加温萎凋。这种萎凋工艺的成本较低,且制作周期短。相较其他两种,制作工艺相对简单,只要控制好萎凋槽的出风和温度,在规定时间内便可做出白茶。但是加温萎凋的白茶氨基酸含量、黄酮类含量、咖啡碱含量等都有明显的下降。

 

   复式萎凋:是将日光萎凋和室内萎凋相结合的萎凋方式,多选择早上和傍晚阳光微弱时将鲜叶置于阳光下轻晒,能促进内含物转化的加工,此方法对加速水分蒸发和提高茶汤醇度有一定的作用。

 

   短的萎凋时间需要60-72个小时,最长的则要7-9天,其工艺和发酵程度不同,这三种白茶也有会有细微的口味口感差异。

 

   萎凋作为影响白茶品质的重要工序,是经过了前人多年总结的经验才能发挥出最佳的滋味的。我们更要珍惜这份好滋味,用心品白茶,不负匠心。

 

冲泡白茶的学问

白茶不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。废话少说,下面马上开始白茶的冲泡。

白茶有新老之分,首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时,可用杯泡法,可以选择用透明的玻璃杯泡,开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。

首先把茶叶下杯子里面洗一下,让茶叶温润散发出淡淡的茶香。再把开水倒进白茶里冲泡,若是你是重口味之人,可以把茶冲泡就一点,若是喜欢淡味的,冲泡2分钟即可。

冲泡白茶的学问

还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法,就是盖碗法,也是要用开水把茶香温润一下,这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,随后进行第二泡,时间也是也依此递增。这样才能把白茶的口感提取出来。

对于老白茶来说,最好就是用煮饮法。煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的时候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然这一壶白茶就前功尽弃。

冲泡白茶的学问

煮茶的步骤为,将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中,对于这个壶也是要要求的,好壶煮好茶这个道理大家都懂。然后再用文火来慢慢地熬,千万不可急于一时。如果用大火来熬,白茶的味道不仅出不来,水也会很容易干。

最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的炖。这样出来的才会是白茶正宗的味道。

喝白茶有三个境界,能够品出白茶内涵韵味的人之又少,不知道你现在处于哪个境界呢?不妨阅读下《喝白茶的3个境界,喝过再也忘不了》来了解下吧。