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专家观点
范增平：“福鼎白茶具有时间性、艺术性、风味性、药理性四大特征”
“以前，在台湾，很少人会去喝白茶。他们认为白茶是药，不能随便喝。而且白茶汤色呈现象牙色，性凉，即便喝也不能喝多。但近年来，白茶的走红让我对白茶逐渐有了了解。我第一次喝到白毫银针时，可以说是惊艳了，茶叶在水中要等5至8分钟后才沉没下去。”
开场后，范增平老师率先谈起了自己与白茶的缘分。
“我认为白茶有4个明显的特征，时间性、艺术性、风味性、药理性。其中，就药理性而言，年纪大、血压高的人可以喝白茶。但喝白茶最好在5泡以内，喝茶的温度最好控制在45摄氏度至50摄氏度之间。”
曾章团：“一年是茶，三年是药，七年是宝”
“2007年，国家茶叶质检中心主任骆少君就发现，在全国的六大类茶叶中，白茶是最难发霉的。在一次经历中，老朋友发烧了，他没有去看病，只是喝了两天的白茶，结果发现烧就退了。”曾章团讲述了自己对白茶的认识，以及朋友与白茶的经历。
白茶有着神奇的功效，老白茶更是一种“药”。“有一次去东南亚国家，这些国家把白茶当成药品出售，白茶也只有在药店里能够买到。”曾章团表示，正所谓“一年是茶，三年是药，七年是宝”。
在饮茶方式上，曾章团表示，煮茶是一种很好的方式，煮茶能将茶叶中的内含物质煮出来。
涂振取：“每天凌晨三点起来的第一件事就是喝白茶”
福鼎白茶保健养生应用已有悠久的历史，古时有太姥娘娘用绿雪芽治愈小孩麻疹的传说和毛义梦获“鲫鱼配新茶”救母仙方的神话，民间有使用白茶降火清热，国外有采用白茶美白抗皱，白茶因其独特的健康功效而越来越受到国内外消费者的关注。
虽然已60多岁，但看起来却像40多岁的茶作家涂振取讲述了自己与白茶的故事：“我在学校任教，同时还写写小说，大多以茶叶为题。为了不耽误学校的工作，每天凌晨三点我就起来写作。每天，我起来的第一件事就是泡一整壶的白茶喝。我觉得喝了白茶后，精神特别的好，人也感觉很舒坦。”
陈宝树：“白茶对人体消化功能的调节是很重要的”
都说白茶有“三降三抗”。即，降血压、降血糖、降血脂，抗氧化、抗辐射、抗衰老。事实上，白茶是否有如此神奇的作用？
“茶叶，东方树叶，作为三大饮料之一，茶叶有着一定的保健功效。其中，白茶在一定程度上能够帮助人体提神、缓解抑郁症、帮助消化（特别是白茶浓煮时）、降低血脂、帮助消炎等保健功效。同时，白茶还能够防止蛀牙。”
陈宝树医师介绍说，喝茶还能在一定程度上防治水土不服，缓解食欲不振、头昏、吐泄等症状。其中，白茶对人体消化功能的调节是很重要的。
互动活动
现场比拼，茶友直呼受教啦！
专家们对白茶的理解很到位，也让茶人长了见识。但是实践见真知。为了让广大茶友切身体会到福鼎老白茶的不同风味，活动当日，鼎来贵拿出了3年的白茶、5年的白茶、7年的白茶三款白茶产品，并用冲泡以及煮茶两种泡茶方式泡白茶，旨在让茶人在比较中认识福鼎白茶。
“受教了！果然口感不同，年份越老的白茶，汤色越暗，气味越陈，药味越重。此外，相较于冲泡的方式，煮出来的白茶不仅不会苦涩难喝，反而喉韵更足，甘甜润滑。”品饮现场，茶友陈先生不由感叹道。
同时，在品饮的过程中，广大茶友还品尝到了由曾章团老师带来的20年老白茶。
“还没有喝就闻到一股浓郁的草药味，口感与汤色类似于陈年的普洱茶，感觉很醇厚，有劲道。”茶友林小姐在品过20年的老白茶之后如是表示。
权威论证
福鼎白茶具有显著的保健养生功效
2012年8月19日，国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大国内权威科研机构在浙江省杭州市正式发布，一直被欧美科学家所推崇的福鼎白茶具有显著的保健养生功效首次得到中国科学家的权威认可与系统证实。
国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大国内权威科研机构研究结果显示：福鼎白茶不仅能有效清除过量的氧自由基，有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力，还可以有效增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量，减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量，起到平衡肠道微生物菌群分布，有效调理肠胃功能。
同时，经过严密的科学研究，解析出福鼎白茶美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖，修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎、平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效。此外，研究中心通过对1年、6年、18年的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的效果。
品牌链接
“鼎来贵”首创科学的茶叶制作工艺
福建鼎来贵茶业有限公司茶叶基地建于白茶原产地——福鼎太姥山脉，此处群山环抱，终年云雾蒸腾，森林叠翠，土壤PH值呈微酸性，光照短、气压低，是茶叶生长的洞天福地。
“鼎来贵”独创出老白茶三泡砖核心产品，最大程度保留了茶叶中的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有效成分，并研发出三泡砖产品模式，以满足人们日常生活的喝茶便利性。
“鼎来贵”老白茶三泡砖，每次喝茶时将其掰出一泡放入茶壶煮上5-10分钟即可，因个人口味而定。喜欢喝浓的茶友可以多加一泡或少加点水，喜欢喝淡的茶友可多加点水，煮后的“鼎来贵”老白茶茶汤呈杏褐色，滋味鲜醇爽口，入口后喉咙甘甜非常舒服。
经过福建鼎来贵茶业有限公司精心特制后的“鼎来贵”三泡老白茶，煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
据悉，根据人体对白茶中药成分和营养成分的合理需求来判断，并考虑到人体对水分的需求，一般健康的成年人一日饮茶15克左右，分3-4次冲泡是适宜的，食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。
安排好一天饮茶习惯，清晨喝一泡白茶砖，既提神醒脑，又提高免疫力，午后人最易犯困，喝一泡，醇芳宜人，可以去寒邪、利于理郁，促进人体阳刚之气回升，晚上7-8点钟看看电视、边谈事边喝茶，别有一番体会，更加时尚和健康。
白茶要存放多长时间才好喝
白茶是六大茶类当中的一类，由于成品茶的外观大多呈白色，故称白茶。然而，白茶对很多人来说是比较陌生的，可能大多数人都没有喝过白茶，因此也不知道白茶是什么茶，而白茶也同其它茶类一样，需要注意存储，冲泡，选购等等方面的问题，那么，白茶要存放多长时间才好喝？今天就针对这个问题我们来了解看看。首先，白茶要存放多长时间才好喝？
对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
（1）第一个饮品期限（1-2年）
这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
（2）第二个饮品期限（3-5年）
三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
（3）第三个饮品期限（7-10年）
七年，十年之后是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
其次，白茶可以存放多长时间呢？
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。
最后，哪一种白茶比较适合收藏呢？
选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
（1）白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。
（2）贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。
有关白茶的内容就介绍到这里，白茶是公认的养生效果很好的茶，主要有：促进血糖平衡、明目、保肝护胆、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等等。可见，喝白茶对我们的身体健康还是有益的。
白茶适合什么人喝如何正确地饮用白茶
有很多茶友会有这样的疑惑，自己的体质是否适合喝白茶，有人喝白茶能很好起到养生效果，有人喝白茶却是“一醉方休”(醉是指醉茶的意思)。
那么爱喝白茶的你真的适合喝白茶吗?怎么喝白茶才最健康呢?
白茶的茶性
茶分很多种，有凉性茶，温性的茶，不同属性的茶，它的宜忌人群也是不同的，那么，白茶究竟是不是凉性的茶呢?
从传统医学角度看，经过日晒的白茶在中医上属于微寒性，随着贮藏时间的延长，凉性渐弱，最后转向老白茶的微温性。因此，白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比，凉性较低。其中女性喝白茶是合适的选择，但建议避开生理期。
新白茶偏寒，易上火，热性体质的人群最适宜喝。上面提到白茶随着存放时间的延长，茶性会由清凉转平，直至微温性，所以建议寒性体质或者女性同胞们多喝隔年或三年以上的老白茶。
白茶什么季节喝
现在越来越多茶友喜欢喝白茶，那么白茶什么季节喝对身体最好?一般来说，白茶一年四季都适合喝，但是夏季饮用最佳，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效，夏天喝白茶的话，就不容易中暑。据说喝白茶也可以减肥，但是由于白茶性寒，胃部不适的人建议少饮，严重的人则不宜饮用。
春天、夏天适合喝白毫银针和白牡丹
白毫银针采于早春，早春的白茶营养十分丰富，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
秋饮寿眉或贡眉以及老白茶，贡眉或寿眉以叶为方，相比之下，内含营养更丰富一很幸福，保健功效也更强一点，秋季干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。秋冬时节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。年份较短的白茶夏季饮用最佳，一天中的饮用时间没有严格限定。
而老白茶一年四季皆可喝，冬天尤其适合煮饮，白茶存放时间越长，药用价值越高。平时喝点老白茶，身心皆有益。
在春夏季选择当年的银针或者白牡丹饮用，因为在夏季天气炎热，并且容易上火，所以会选择银针或白牡丹进行降火。秋冬季小翁还是会选择老白茶，本身体寒，冬天手脚冰凉，就会煮陈年老白茶饮用，暖身驱寒。
适合喝白茶的那些人
1、白茶它特别适合女性饮用，此外，除了养颜，白茶的功效还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。
2、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，
3、不宜空腹喝茶。
4、一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
野生型茶树种质资源之一芦山白茶
核心提示：产地：景东县花山乡庐山村外芦山，位于101°12.1′E,24°17.2′N。海拔2090m。1.JD2006-006芦山白茶
产地：景东县花山乡庐山村外芦山，位于101°12.1′E,24°17.2′N。海拔2090m。
特征特性：过渡型，小乔木型，树姿直立，长势强。树高8.0m，树幅4.7m×3.6m,基部干围2500px,分枝密度中。嫩枝有毛。芽叶绿白色，茸毛特多。大叶，平均叶片长宽300px×122.50000000000001px,最大叶片长宽352.5pxX135px，叶长椭圆形，叶色绿，叶身稍内折，叶缘微波，叶面微隆起，叶质硬，叶尖渐尖，叶基楔形，叶脉10对，叶齿细锯齿，叶背主脉茸毛多。鳞片4片。萼片4片，绿色，有茸毛。花冠大小100px×95px,花瓣8枚，花瓣长宽52.5px×37.5px，花瓣白色，花瓣质地厚，雌雄蕊高比低，子房有毛，花柱长22.5px,柱头4裂，柱头裂位中。果实四方状球形，鲜果径65px,果高55.00000000000001px,鲜果皮厚1.6mm。种子球形，种子直径1.6mm,种皮棕褐色。2006年3月24日一芽二叶鲜叶干样约含水浸出物36.69%、茶多酚27.89%、氨基酸2.54%、咖啡碱4.01%，酚/氨11.0。耐寒性、耐旱性均强。手工制晒青茶。
利用和保护意见：这是较大的过渡型大茶树，合理采摘，就地利用。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
