白茶神奇的功效-茶礼仪网

《神农本草经》中载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”之说。

在太姥山下远近渔村，相传每收到夏秋就有“帝神出秋、人畜减口”（实为到夏秋季人们食用不新鲜的海产品造成的霍乱及其他肠道传染病的爆发），村民只要能求得太姥娘娘的仙茶（即鸿雪洞的白茶）就可保佑平安度秋。

在福鼎茶乡习俗中，民间有采“清明茶”的习俗，即清明当日，露水初干，村中女子都要到山中采“清明茶”（有茶叶、和其他植物花茎）回家后，放在晾筛晾干（为保持清凉不晒正午太阳）干后贮于瓮中，放待夏暑时用。在夏暑季节，家中若有人署热不适、风寒发烧、各种虚火炎证、拉痢窜瘟，都会以清明茶煎饮。据老人相传可以清肝去火，明目生津和其他许多功效。

白茶制作过程不炒不揉、自然失水萎凋，文火烘干，保留了丰富的活性酶，萎凋时间较长，茶多酚和儿茶素转化充分，产生大量对人体有益的氨基酸和芳香物，并将许多维生素和微量元素较换成人体容易吸收利用元素。因此白茶具有热清、解毒、降火、降血压、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、减肥、提高人体免疫力等作用。古籍《闽小记》中称“白茶，性寒凉、功同犀角”。据试验白茶还有帮助记忆、提高学习效率之功效，是一种非常全面的保健饮品。

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白茶的种类主要分为了哪些呢

从小小编家里的长辈就让小编接触白茶，所以小编对于白茶的感情还是非常深厚的，并且小编现在能有一个如此健康的身体，那还是要归功于白茶那神奇的功效的。每每思及此，小编都忍不住将白茶的功效拿出来给讲一遍。希望今天你们能够通过小编去更好的了解一下白茶的种类。

白牡丹是因为其外形是夹带着银白色的毫心的，像是花朵，冲泡开后又像是花蕾盛开一般，所以被称了白牡丹。白牡丹是为白茶中的佳品的，因为它是需要摘取大白茶树或是水仙种的短小的芽梢上的一芽二叶的。白茶在有些地方又是被称为寿眉的，其是白茶种类茶中的产量最高的一个品种了，大概是占白茶的总产量的一半以上了，主要是用菜茶的茶树的芽叶去制作而成的。

寿眉其实是采自于品种短小的芽片和大白茶的片叶去制成的，它基本上也被称为了贡眉，但贡眉的质量一般是要比寿眉要好些的。白毫银针是白茶的所有品种类的极品了，是有着“美女”和“茶王”的美称的，它又被称为了白毫，外形是带着白毫极多的，颜色又像白银，整体像针，香气清新迷人，汤色清淡黄亮，口感极好。

其实小编是希望大家平时能够多喝白茶的，不管是什么种类的白茶，大家都可以多喝一下，喝白茶对我们身体来说肯定是好处的，并且可以说是这是一件，百利无一害的事情，也相当于是一种低投入的，是高收入的事情哟。

特级白茶-黄茶制作闷黄，闷黄对黄茶品质的影响！

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黄茶制作闷黄，闷黄对黄茶品质的影响！黄茶的品质特点是黄汤黄叶，其制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。黄茶的制作工艺流程主要是杀青、闷黄、干燥。今天我们来了解下闷黄对黄茶品质的影响！

闷黄对黄茶品质的影响闷黄是形成黄茶品质的关键工序。依各种黄茶闷黄先后不同，分为湿坯闷黄和干坯闷黄。

湿坯闷黄在杀青后或热揉后堆闷使之变黄，由于叶子含水量高，变化快。消山毛尖杀青后热堆，经6-8小时，即可变黄。平阳黄汤杀青后，趋热快揉重揉堆闷于竹篓内1-2小时就变黄。北港毛尖，炒揉后，覆盖棉衣，半小时，俗称"拍汗"促其变黄。特级白茶干坯闷黄由于水分少，变化较慢，黄变时间较长。如君山银针，初烘至六七成干，初色40-48小时后，夏烘至八成干，复色24小时，达到黄变要求。黄大茶初烘七八成干，趁热装入高深口小的篾篮内闷堆，置于烘房5-7天，促其黄变。霍山黄芽烘至七成干，堆积1-2天才能变黄。总之，尽管各类黄茶堆积变黄有黄茶是发酵茶吗先有后，方式方法各有不同，时间长短不一，但都是闷黄过程，这就是黄茶制法的特殊性。黄茶的闷黄是在杀青基础上进行的，虽然杀青温度不是太高，但要求达到破坏酶的活性，制止酚类化合物的酶性氧化。如果在杀青初期和杀青后残余酶作用存在的活，只是短暂的，极其有限的，而起主导作用的则是湿热的作用促进叶内化学变化。艺人绿茶在闷黄过程中，由于湿热作用，多酚类化合物总量减少很多，特别是C-EGCG和L-EGC大量减少，由于这些酯型儿茶素自动氧化和异构化，改变了多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄色泽和较绿茶醇和的滋味。闷黄过程中，总量减少很多，但水溶性部分减少得较少，这说明多酚类化合物在热的作用下冲酶性氧化与酶促古树红茶多少钱氧化不同。经过杀青后，叶内蛋白质凝固变性与多酚类化合物的氧化产物--茶红素的结合力减弱，从而保留较多的可溶态多酚类化合物。此外，叶绿素由于杀青、闷黄大量破坏和分解而减少，叶黄素显露，这是形成黄茶黄叶的一个重要变化。什么茶叶

女性常喝白茶可以美白养颜瘦身

白茶是人们在早春季节蔡钗的茶叶，然后做成的茶品，白茶是因为绿色的椰子外表披满白色的茸毛，所以叫做白茶。白茶毫色银白，有“绿妆素裹”之美感，用水冲泡之后喝起来鲜醇可口，还能起到药理的作用，女性常喝可以清热降火，美白养颜，也能帮助减肥。

女性常喝白茶可以美白养颜还瘦身

白茶对于女性来说是一款非常原始、非常自然、非常健康的保健茶，女性常喝白茶可以帮助清凉，消热降火，消暑解毒，还有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

女性喝白茶美白养颜

白茶对于是女性平时喝最多的一种茶，白茶的功效有很多比如抗氧化。白茶一直是大多数女性喜爱，是因为它能够有效地美白养颜，养目，减肥，抗辐射，抗衰老，抗氧化，抗过敏，清除自由基。同时白茶还可以瘦身，主要源于其茶叶里的咖啡因和茶碱可以有效减少脂肪的堆积，从而起到瘦身的效果。

女性喝白茶控制血糖平衡

白茶除了含有其它茶叶固有的瘦身减肥功效外，还含有女性所必要的活性酶，国内外医学研究证实，长时间喝白茶可以显着添加女性体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，.有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。

女性喝白茶保护皮肤组织

白茶通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使女性身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和女性皮肤正常发挥作用。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于女性身体组织正常恢复。

白茶是非常适合女性喝的一款茶，经常喝白茶可以帮助女性美白养颜，可以为女性调理身体，是身体机能保持健康的状态。长期饮用可以让外表的皮肤变的光嫩如水、靓丽照人。经常喝白茶还可以帮助女性收敛毛孔、去除油腻，还可以消毒灭菌，抵抗皮肤衰老。

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