一株黄茶富山乡衢州龙游缪家村引导茶产业转型升级-茶礼仪网

一株黄茶富山乡衢州龙游缪家村引导茶产业转型升级

中秋、国庆佳节，本是阖家团圆的日子，但衢州龙游县罗家乡缪家村的茶农缪述钢，却马不停蹄赶往江西，拓展黄茶的营销市场。

1999年春天，缪述钢在满园的茶青中，发现几片金黄色的嫩叶，亮黄得抢眼。于是，就随手把这几片黄叶子拣了回来，并单独炒制成茶。他发现，泡出的茶水也呈金黄色，味道更醇更香。从那以后，这株野生茶树被他们兄弟俩培育出了一个新品种。

缪述钢将宝贝黄茶拿到中国农业科学院茶叶研究所检测，结果出乎他的想象：各项有效指标均高于普通绿茶，尤其是氨基酸含量达到10.4%，是普通绿茶的2倍至5倍。2015年，中国农业科学院茶叶研究所将此品种正式命名“中黄3号”，双方还正式签署了《共同加快黄茶产业发展战略合作协议》，开始了更大范围种植和推广。

一株黄茶富山乡衢州龙游缪家村引导茶产业转型升级

缪述钢信心倍增，他决心要把培育出来的黄茶做大。通过不断的研试，缪述钢掌握了一整套黄茶种植、扦插与制茶技术，同时成立合作社、注册商标，他攻茶道、拓市场、做推广，在县乡两级政府的大力扶持下，黄茶的种植面积不断扩大。整个罗家乡目前黄茶种植面积达千余亩，直接带动200多农户一起加盟。

与缪述钢的坚持一样，弟弟缪术强也成为黄茶产业的拓荒者。身为缪家村的村支书，缪术强成立了龙游兰崖茶叶专业合作社，并出任理事长。他站在金黄色的茶苗基地里，指着对面的山坡对记者说：“如果这些山坡，以及可利的用土地都种上黄茶，村民的收入翻一番将不再是美梦，整个村子也融入到了美丽的茶园中。”

一株黄茶富山乡衢州龙游缪家村引导茶产业转型升级

缪术强说，他哥哥想的是怎么对外推广黄茶，而自己最希望能带着更多乡亲们，通过种茶增加收入。随着黄茶市场的不断扩大，龙游县和罗家乡两级对缪家村黄茶产业的支持力度也在不断加强，目前，村民种一亩黄茶将得到2400元的补助，基本实现了农户投资种茶不用自己掏腰包。

更重要的是，罗家乡正在谋划在缪家村建设一个黄茶公园，让大家游玩的同时了解更多茶文化，目的就是将黄茶做成一二三产联动的产业。“茶园中还会套种更多花草树木，植入更多亭台楼阁，可以想象，未来的家园、茶园和大花园将融为一体。”缪术强说，乡亲们生活的幸福指数也将节节攀升。

有用+10

赏

对黄茶的特点、功效、禁忌等作出的分析！

　　黄茶其制作工艺和绿茶很相似，它们均属于轻微发酵茶，程度在10-20%之间，其中一大特点是茶叶在进行干燥的这一过程中加以闷黄，从而造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶的香气清悦，味厚爽口。一起来看小编为大家准备的干货知识对黄茶的特点、功效、禁忌等作出的分析！

　　1、主要的黄茶分为：黄芽茶、黄大茶、黄小茶

　　由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

　　【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

　　【黄小茶】采摘细嫩芽叶加工而成，黄小茶外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，汤色橙黄，香气清高，味道醇厚，甘甜爽口。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

　　【黄大茶】采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

对黄茶的特点、功效、禁忌等作出的分析！

　　2、黄茶的功效

　　（1）黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

　　（2）纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

　　（3）黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

　　（4）黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

　　（5）此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

　　3、黄茶的禁忌

　　（1）缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。

　　（2）神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

　　（3）动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

　　（4）泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

　　（5）肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

　　（6）便秘者：鞣

在日常生活中喝岳阳黄茶的朋友并不十分多，所以也不是最常见的，或许有些生活在黄茶茶区的人，也不一定都知道黄茶呢！黄茶是通过“闷黄”而来的，黄茶和绿茶一样在杀青后，通过干热或湿热的方式，来让绿色的茶叶变成了黄色，所以黄茶就是这么来的了。由此能知道的是，黄茶和绿茶是十分相似的，只是比绿茶多了一道闷黄的工艺罢了。我们都知道绿茶并不是那种可以收藏很久的茶种类，那么问题来了，比绿茶多了一道闷黄工艺的黄茶，是否能存放很长时间呢？

岳阳黄茶的保质期

岳阳黄茶一般只能放一年左右，和绿茶的存放时间相差无几。所以，黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺，所存放的时间就能更长。喜欢喝黄茶的朋友们，在购买黄茶时还是以少量为主的好，否则喝不完就很浪费啦！

岳阳黄茶的保存方法

一、放保鲜剂

在保存用茶叶袋装着的黄茶时，可加入保鲜剂并密封茶叶袋，隔绝空气才是最好的保存方法。并且，放置茶叶袋的环境温度要注意，在五摄氏度左右保存即可，也就是放进冰箱里。不过，这样的保存温度，适合保存没有发酵或轻微发酵且茶叶质量较好的黄茶哦。

茶叶在高温环境中会加快氧化，很容易变质，如果是在夏天，更是要长期把茶叶储存在冰箱中。

二、用铝箔袋装好放进罐子

没有保鲜剂的朋友们，还可以用铝箔纸装好放进罐子里保存。为了保险起见，再在外面套上一个干净的塑料袋并扎紧，直接放进冰箱即可。

但是，要注意茶叶和其他的食物要隔开，否则茶叶会吸附其他异味，导致口感发生变化或变质。

以上就是关于岳阳黄茶的保存方法，存放禁忌相关内容介绍了。大家看完以后，都知道这款黄茶的存放过程中需要注意的问题有很多，大家可以根据以上的做法去存放茶叶，这样是可以延长茶叶的保质期哦。在充满着茶香的环境中，静饮一杯茯茶，吃着茶点，和身边的好友聊一聊天，人生一大乐事也不过如此。