岳阳黄茶发展又添“正能量”-茶礼仪网

　　本报讯

　　（记者刘衍清）1月19日，记者从岳阳市茶叶协会会长（扩大）会议上获悉，市政府原副市长郭正初被推举为市茶叶协会会长。

　　我市产茶历史悠久，现有茶园面积20多万亩，近期茶叶产业发展规划面积将达100万亩。继2012年我市被授予“中国黄茶之乡”后，2013年第九届中国茶叶经济年会（即全国茶叶大会）暨“岳阳茶文化节”、“全国茶叶博览会”和“中国黄茶发展论坛”均将在我市举行。千载难逢的机遇既给市茶叶协会的工作带来压力又带来动力。为此，市茶叶协会会长（扩大）会议一致推举曾长期分管农业工作的原副市长郭正初担任市茶叶协会会长。郭正初在会上表示，他将和茶叶协会的全体同仁一道当好市委、市政府的参谋，在岳阳办好第九届中国茶叶经济年会，要让“中国黄茶之乡”这张靓丽的名片闪闪发光，让“岳阳黄茶”走向全国，走向世界，共创岳阳茶产业发展美好明天。

　　在会长（扩大）会议上，市茶叶产业化办，市科协负责人等就如何支持茶叶协会工作，加快“中国黄茶之乡”建设做了工作安排。在会上发言的还有市茶叶协会常务副会长陈佳红，湖南君山茶业总经理王准，永巨茶业董事长总经理卢明德，洞庭山茶业总经理袁小月等。特别是实业家张浩加盟茶叶企业的发言受到全体与会人员的欢迎。张浩先生在省内拥有多家企业，这次他准备投以巨资在中国黄茶之乡——岳阳打造一个具有中国经济特色的茶叶大市场，为唱响岳阳黄茶品牌作出一名爱茶人的贡献。张浩还当场资助茶叶协会1万元。

有用+10

赏

“味独珍”牌蒙顶黄芽荣获2011“中国名茶”评选金奖

味独珍茶业集团负责人张强（右）手捧证书

　　雅安日报讯 近日，从刚刚闭幕的2011中国(上海)国际茶业博览会获悉，四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司的“味独珍”牌蒙顶黄芽荣获2011“中国名茶”评选金奖。

　　据了解，2011“中国名茶”评选参评的茶样共119个，来自全国各地。味独珍茶业集团选送的“味独珍”牌蒙顶黄芽以其优良的品质，从中脱颖而出，获得国家茶业质量监督检验中心专家组的首肯，喜得金奖。

　　国家茶业质量监督检验中心专家组作为本次评选中的评审，相对独立于2011中国(上海)国际茶业博览会组委会和参评茶企，发布结果非常权威。

　　味独珍茶业集团负责人张强表示，“味独珍”牌蒙顶黄芽延续传统工艺，彰显“味独珍”的特色，一直以来获奖无数。这次获奖给予味独珍茶业集团莫大的鼓励，也是对“味独珍”牌蒙顶黄芽优良品质的再次肯定。

　　翻开大红色外壳的获奖证书，左下角“主评：骆少君”几个大字鲜艳夺目。张强说，骆少君在茶界几乎无人不知无人不晓。由她亲自签名的评选，打上骆少君的印记，更加公平、公正、权威、有效。

　　骆少君简介

　　中国著名的茶叶品质化学研究专家，第九届、第十届全国政协委员。从事茶叶生产、研究及质检工作40余年，为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长，劳动和社会保障部特有工种技能资格鉴定站(评茶及茶叶加工)站长，国家茶叶质检中心主任，《中国茶叶加工》杂志主编，国家科技奖轻工专业评审委员会委员，中国实验室国家认可委员会技术委员会化学分会副主任，第九届、第十届全国政协委员。国务院特殊津贴享受者。

　　“味独珍”牌蒙顶黄芽简介

　　【品质特点】蒙顶黄芽自唐始至明清皆为贡品，为黄茶之极品。“味独珍”牌蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有10%的芽头鳞片展开时，即开园采摘。

　　精选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8—1万个。采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽及时摊放，及时加工。

　　芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。

君山银针产地：洞庭湖君山岛

　　君山银针，属于轻发酵茶，是我国黄茶中的珍品，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。

　　君山银针产地

　　君山银针出产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。君山银针的产地在岛屿上，空气湿度，自然温度自然和陆地上的茶品不一样，这也造就了他独特的口味。

　　君山银针产地环境

　　君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

　　君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分：

　　1、小气候

　　君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。

　　2、土质

　　君山岛上土质主要为细小砂质土，肥沃深厚，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。盛夏季节，高温迫使茶树主根向纵深延伸，以便吸收土层深处的水分和养料，以至有些茶树主根长达6米多。同时，砂质土壤散热也快，夏季子夜后，岛上的气温可降到摄氏20多度，昼夜温庆大也有利于茶树生长。

　　3、生态环境

　　岛上目前有维管束植物99科221属310种，森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地，冬季气温高，春季温度变幅小，全年光照弱，风速小，湿度大，云雾多，因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小，海绵组织发达，角质层薄，叶片大，厚而柔软，新枝节间长，所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

　　君山银针品质特点

　　君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

　　君山银针成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

“天然护肝”溪黄茶简介与功效

茶，大家每天几乎都会喝到的。那麽你会选择哪一款茶给自己喝呢？哪样的茶才更适合自己的体质呢？

溪黄茶，大家对于它的了解有多少呢？有没有喝过溪黄茶呢？今天小编就为大家介绍一下溪黄茶以及它的功效。

溪黄茶简介：

溪黄茶，在广东粤北高山深处生长，那里的山上一年四季很大雾、水分充足，空气又没有受到污染，溪黄茶在这样的环境下生长很健康，清明节前后6天就可以采摘了、自然，绿色属于大自然野生产品。它采用了古法烘焙而成的，入口感觉很特别，又甜又甘。再加上它自身带有一种丰富的维生素、蛋白质和人体需要的氨基酸，喝了它自身紧张状态会放松、是一项健康的饮品。

“天然护肝”溪黄茶简介与功效