普洱茶马古道珍贵的商路-茶礼仪网

云南普洱地处祖国西南边疆，高山大川纵横，不便使用车辆或舟楫作长途跋涉，需要人力肩挑、背负和骡马等畜力驮运，马帮成为最重要的运输方式，使普洱茶、磨黑盐等物资的大规模运输成为可能。茶叶的远征性和交通的独特性塑造了茶马古道，茶马古道成为最重要的文化传播通道。

普洱茶马古道珍贵的商路

古道具有重大历史意义

普洱茶马古道宁洱段遗址，现存的有茶庵塘段、孔雀屏段、那柯里段、石膏井段、石丫坡段等。古道铺建于嘉庆十七年至道光三年(1812年—1824年)，当时为方便向京城进贡普洱茶，由官方出资修建。古道上的石板条，全靠脚夫从几里甚至几十里外的山涧、河谷一块块地背上山，那些轻则几十斤，重则上百斤的板石、条石，是先民们用血汗的代价运来，任务之重、劳力之大，叹为观止。石镶古道沿着原始密林遮盖的山岗箐头，盘山而上，古木参天，林葱鸟语。石镶路的石面上，被众多骡马的铁蹄踏成大大小小深浅不一的马蹄窝。

普洱茶马古道虽仅存几段遗址，但它自唐代以来，伴随普洱茶的流通、马帮运输业的发展，为促进边疆与内地，中国与东南亚、南亚国家的交流，特别是促进中国滇川藏地区经济、文化发展，起到了不可替代的作用。

普洱茶马古道珍贵的商路

普洱茶马古道始于唐代以后，随着农业和蓄牧业的兴起，物资交换与对外交往的扩大，步驿道路已具雏形。清光绪二十一年(1895年)思茅辟为陆路商埠。清光绪二十三年(1897年)设立海关，商贾云集，马帮四至，被誉为“东南亚陆路码头”。普洱是连接祖国内地和边境贸易、商品交流的货运中转地。据《普洱府志》记载，以普洱府为源头出境的茶马古道有进京官马大道、普洱西藏茶马大道、普洱江城茶马道、普洱澜沧茶马道、普洱易武茶马道5条。民国8年(1919年)之后，思普地区“瘴气”(瘟疫)流行，边贸货运由兴盛转入衰落。民国22年(1933年)省政府下令将昆洛驿道沿途进行整修。抗日战争期间，普洱茶马古道成为中缅战区的军事运输线之一。1951年至1953年，在昆洛公路建设中，普洱茶马古道在后勤运输上发挥了重要作用。自上世纪70年代末至80年代初，随着历史的发展与进步，历经千年的普洱茶马古道因历史的变迁沉寂，逐渐被人遗忘。民间有山歌唱道：“林深苔滑茶庵坡，猴子打秋鸟唱歌。自从汽车通普洱，官道长满茅草棵。”

现代交通兴起后，虽然茶马古道和马帮逐渐被边缘化，但普洱茶马古道因表述普洱茶文化，传达普洱府沉淀历史，逐渐发展为文化符号，变成文化产业品牌，产生巨大的社会历史价值。

普洱茶马古道珍贵的商路

普洱茶马古道是普洱史上海拔最高、通行难度最大的文明古道。普洱茶马古道可说是汉藏民族团结的纽带，沟通了藏族与汉族和其他民族的文化交流。普洱茶马古道的形成绝不是偶然，宁洱县地处祖国的西南边疆，普洱茶的故乡，普洱府所在地，普洱茶的原产地、加工和集散地，这就是普洱茶马古道形成的政治、经济、文化、宗教的原因，普洱茶马古道这一珍贵的历史文化遗产，将随着时间的流逝而日益凸显其意义和价值。古道如今焕发新生机

茶马古道上的古茶园、古茶树、古茶号、老茶厂、古城镇和集市、马店、古道、古桥等不可移动文物，以及马具、茶具、衡具、火器、乐器、服饰等可移动文物和丰富的马帮制度、艺术作品、历史记忆等诸多精神文化，都是值得珍视的遗产。进一步开发、挖掘和保护普洱茶马古道文化遗产，深刻理解其历史的、现在的、将来的价值意义，是我们儿孙后辈义不容辞的责任。

普洱茶马古道珍贵的商路

1993年建设磨思公路，普洱茶马古道遗址受到严重破坏。宁洱县高度重视茶马古道的保护和管理工作，积极将普洱茶马古道宁洱段公布为县级文物保护单位，划定保护范围和建设控制地带，树立标志说明牌进行保护，全面完成茶马古文物保护单位的“四有”工作。经过多年努力，宁洱县投资400多万元，本着修旧如旧的原则，重新恢复了茶庵塘石牌坊和接官坊、接官厅，尽力按古道原貌对茶庵塘至磨黑段部分残缺的茶马古道进行了修复。新修复的茶庵塘茶马古道全长约12公里，道边植被保护良好，石板路上还保留着马帮长期踩踏出的几厘米深的马蹄印窝，可体会到“径仄愁回马，峰危畏如去”的意境以及千百年来马帮竞相争行的盛况。同时，宁洱县引进资金，投入约450万元，修复了那柯里至思茅坡脚段4.377公里的茶马古道，建成穿寨茶马古道、河道自然景观、古道陈列室、水车拉风箱、千锤大马掌、驿站广场、洗马台、碾子房、实心树、连心桥等近20个旅游景点和基础设施项目。

普洱茶马古道珍贵的商路

茶马古道从久远的唐代开始，就像一条大走廊，连接着各个民族，进一步促进了各兄弟民族之间的经济往来和文化交流，增进了民族间的团结友谊。同时，马帮每次踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。茶马古道的艰险超乎寻常，然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得到升华，从而衬托出人生的真义和伟大。如今，在古人开创的茶马古道上，留印在青石板上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆。

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喝普洱茶不减肥是为什么呢？喝普洱茶减肥要注意什么？

　　为什么有的人喝了普洱茶减肥效果不明显呢？主要原因有以下三种：

　　一、喝的量不够。很多女人不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。

　　二、喝的方法不科学。有的女人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，饭后一个小时以后喝，因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所哟！但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

　　三、喝茶的时候没有注意调整生活方式。其实、除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了

　　喝普洱茶减肥要注意的几个要点：

　　1、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。

　　2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

　　3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。

　　4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市面上的熟茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。

　　5、女人在特殊时期不能喝茶需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。

　　6、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶，体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加点新的生茶，经济条件好的就喝5年以上的老茶。

　　7、当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。

普洱茶属于什么茶它的功效和作用

　普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。历史上确有把普洱茶归为黑茶类。　　

　　但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。从融昌普洱了解到现在普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了；在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

　　生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶

　　普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天几杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。

　　此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

　　除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

　　普洱茶，首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。

　　其一，普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%（视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，坚持喝云南普洱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

　　其二，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。