普洱茶的冲泡技巧：普洱茶生茶的泡法-茶礼仪网

普洱茶的生茶喝熟茶的冲泡方法和技巧是不一样的，今天小编跟大家分享一下普洱生茶的相关冲泡方法。

普洱茶的冲泡技巧：普洱茶生茶的泡法

普洱茶生茶的泡法的准备工作：

一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、冲泡器具选择：

(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

五、杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。

六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

普洱茶生茶的泡法基本步骤：

1.备具：准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶置入壶中。

4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

有用+10

赏

空腹喝浓普洱茶有什么危害

　　都说喝茶宜淡饮，饮用浓茶的话对身体健康是不利的。特别是空腹的情况下就更不能饮用浓茶，否则会刺激到肠胃。而有的朋友喜欢喝浓茶，觉得淡茶无味，但是长期饮用浓茶的话是有害健康的。那么，我们来了解看看空腹喝浓普洱茶有什么危害？

　　普洱茶虽有消食健胃作用，但空腹饮浓的普洱茶增强胃肠蠕动，空腹饮浓的（生）普洱茶易刺激和破坏胃壁黏膜，时问长了易导致胃肠功能紊乱，还容易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状态而对身体不利。

　　常言道，“空腹茶心慌，晚茶难人睡”。由于空腹饮浓的（生）普洱茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃黏膜炎。

　　肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者。严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜空腹喝浓的（生）普洱茶。若发生“醉茶”，口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

　　普洱茶宜随泡随饮，不宜茶水浸泡过又再饮，忌饮隔夜普洱茶随泡随饮的普洱茶香味浓而自然，营养丰富有效物质含量多冲泡后较，长时间的普洱茶中含有的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等物质氧化变质变性，不仅有损于普洱茶的色香味，其营养成分会被破坏，饮用效果大大降低，甚至产生有害物质，而且也易染菌、发馊变质，饮后易生病。

　　煮普洱茶及久泡普洱茶也不宜饮用，因普洱茶中的重金属等有害物质的析出，普洱茶中的茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。此外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮。隔夜普洱茶则不应饮用，这样饮茶会因有害变质成分增多而影响健康。剩茶水中的残茶叶，不宜咀嚼食用。

　　正确饮用普洱茶的好处：

　　降低患糖尿病的风险：

　　德国的一项研究报道，茶叶中含有的茶多糖具有降血糖（喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高）、降血脂的作用，一天喝茶4杯或者4杯以上，就能够有效地降低中年患糖尿病的风险。

　　降低胆固醇含量和高血压：

　　根据香港大学李嘉诚医学院研究人员的一项跟踪调查中发现，经常喝茶的人患高血压的概率仅为6.95%，而几乎不喝茶的人患高血压的发病率为10.55%，可见喝茶确有降低血压的作用。还有一项研究调查发现，经常喝茶可使人体内较高的胆固醇含量逐渐被降低到平衡状态。

　　降低心脑血管发病率：

　　英国《每日邮报》报道的一项最新研究发现，一个人每天喝三杯茶，可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的风险。无独有偶，法国和芬兰也有相关研究报告显示，一个人若是每天喝茶两至三杯，可以降低中风的发病风险。

　　而最让人惊叹茶之药理功效的是，研究还发现，与每天喝茶不到一杯的人相比，每天喝茶七杯乃至以上的男性因患脑血管病而死亡的平均风险下降了22%，女性中下降了31%；同样，在患脑梗塞而死亡的风险中，男性下降了42%，女性下降竟然达到了62%。

　　防治早老性痴呆：

　　研究表明，保持多喝茶的习惯，可改善记忆力和防止早老性痴呆。喝茶能有效地延缓大脑退化，对脑细胞起到保护作用，从而维持大脑血管的健康状态。

　　提高免疫力：

　　中医研究发现，每天喝茶5杯以上，能够有效地提高身体的免疫力。这是因为茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原，只要平时多喝茶，一旦含有这种物质的疾病入侵体内时，人体就能够强有力地抵抗。

　　另有研究表明，茶叶中含有的氨基酸，也能够提高人体的免疫力。所以，每天喝茶能有效地预防流感、发热等等。

　　缓解压力：

　　与众所周知的兴奋剂咖啡碱相比，人们在饮茶时会感到身心放松、平静、舒畅。研究早已证实这主要是茶叶中含有的茶氨酸的镇静作用。经常饮茶无疑可以缓解生活和工作所带来的焦虑烦躁不安抑郁和压力等。

　　降脂减肥：

　　研究发现，多年喝茶的人与几乎不喝茶的人相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。所以，对于肥胖者来说，喝茶不仅能起到保健作用，还能起到良好的减肥效果。

　　即使我们再怎么喜欢喝茶也要注意淡饮，长期饮用浓茶对身体的危害较大，因而，建议大家喝茶的时候还是淡饮为好。由上述内容我们也可了解到，正确的喝茶好处是很多的，所以，为了身体健康，为了能够吸收茶叶当中的营养物质，我们要合理的正确喝茶。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

图为：南茗佳人熟茶《揽月》

寒冷的冬季到来，围着烤炉煮一碗热茶，既可以御寒保暖，又能养生。但是冬日喝茶也有讲究，下面这些细节，你知道吗？

饮茶养生事

饮茶，可养生，尤其是源于大山的云南普洱茶，有着更显著的功效。早在《本草纲目拾遗》中，就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻”的记载，而普洱茶的降脂、降糖、降胆固醇等功效亦是尽人皆知，但普洱茶在冬日品饮也有这讲究。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

暖身养胃喝熟茶

体质偏寒的人，尤其是女性，一到冬天就冻手冻脚，光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解，解决这个问题还需进行内在调理。冬天，体寒的人群我们一般建议多喝熟茶。熟茶经过渥堆发酵后，茶多酚、茶碱类物质减少，粘性、温热物质增加，对胃有良好保护作用，发酵后，茶叶所含的维生素C也成倍增加，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，可以降脂，降压，甚至减肥的效果也要略强于生茶。熟茶，及熟茶衍生饮品颇受女性消费者欢迎。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

理气润肺小青柑

但即便是冬日，也有一些朋友的体质肝火较旺，这时“柑普查”就是很好的选择。普洱熟茶与小青柑的结合，可谓相辅相生。熟茶饮用过多会生燥、辅以小青柑调饮，则有中和熟茶的热性，既能发挥柑皮润肺化痰、疏肝理气功效，又不减熟茶暖身养胃、排毒减肥的作用。拿不准自己喝什么的时候，“柑普茶”是个不错的选择。

冬日饮生普：

冬日虽气温偏寒，但对于一些喜好生茶的茶友们来说，每天不喝生茶几乎是不可能的。生茶，尤其是10年内的生茶，滋味丰富迷人，但茶性略寒，冬日我们在品饮生茶的时候尽量选择在温暖的室内，有阳光的午间，且冬日的生茶饮茶量建议适当降低，同时适当加入熟茶调节。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

冬日泡茶：

冬季气温偏低，大部分地区温度在10℃以下，天气的变化对普洱茶的冲泡有一定影响，低温、雨水天气水温降温快，茶汤滋味较平时容易苦涩，怎样解决这个问题呢？

1、让水温持续保持在90℃以上。有人担心将水反复烧开会改变水质，析出不利于身体健康的碱性物质，其实滚水中能产生的有害物质是微乎其微的，但是仍要注意定期对器具进行清洗除垢。

2、有些茶友分享过这样的经验：冲泡时如用盖碗，注水后可顺便在碗托内注入热水保温。

3、为茶叶“升温”很重要，可以通过空调、暖气等设备调节室内温度；

4、把茶装进壶里直接煮泡，也是冬日充满暖意的开启方式。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

冬日饮茶禁忌：

1、不空腹饮茶。冬天肠胃调节功能相对较弱，空腹饮茶，会加重肠胃负担，导致肠胃功能彻底紊乱。

2、不喝浓生茶。浓生茶由于含有丰富的茶碱、茶多酚等物质，会对肠胃造成一定刺激，造成虚弱、消化不良等症状。

3、喝茶适度。熟茶虽然滋味香甜滑柔，但也不可贪杯。由于熟茶性温，一些阳盛体质的人喜凉怕热，饮熟茶会出现一些口干、嗓子疼等情况。

（以上对于一般茶友的建议，在南方，亦不乏老茶客多年空腹饮茶、一年四季饮生茶，主要长期习惯、气候相对温暖，身体对茶适应，因此冬日饮茶还需根据个人情况而定）

冬天来临，纵然万物归于平静，我们却可以手捧一杯热茶，在热气氤氲的下午让心情舒畅。有茶，便有温暖。

新茶普洱生茶—温度稍低，侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜，防止温度过高造成“烫熟味”，应当味道浓强的温度稍低，侵泡時间要短，味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶，以防烫熟新鮮的叶子，使茶汤造成水闷气，危害茶汤的纯鲜度。另外，出汤后能够略微半闭盖热管散热，也可维持茶汤的纯鲜度。器材上，采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻，釉厚，不挂味，它是优势。换句话，更能真正展现出茶叶的实质特性，如香味、味道的正宗。

普洱茶的作用怎么样？

1、云南省七子饼普洱茶功效与作用、降低血脂、瘦身减肥、降血脂、抗心梗：莫斯科圣安东尼医科院整体护理责任人艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床实验确认:"云南省普洱茶对减少类脂化学物质、糖分水分含量有显著成绩".在我国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床实验,并与降低血脂预期效果非常好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的作用高过安妥明.经常性饮用普洱茶能使糖分及甘植物油脂减少,因而经常性饮用普洱茶有治疗肥胖症的作用.饮用普洱茶能导致人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少等生理效应,因而对高血压和脑血管硬化患者有优质功效。

2、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。

3、果胶类化合物促进脓点治愈普洱熟茶含有的果胶化合物远超别的茶系。它不仅体现很好的吸附性,又能粘合和消除人体病原菌类毒素和其他有害物质,如金属镉中的铅,汞和放射性元素,具备化淤功效;此外又能维护保养胃粘膜,促消化。对患有胃病或肠胃病的人而言，普洱茶果胶类化合物可造成塑料膜状况黏附在胃的伤口，促进脓点治愈,合适于肠胃病患者饮用。

普洱茶膏的冲泡方法忌饮冲泡次数过多的普洱茶

下面是普洱茶的冲泡方法：

普洱茶的作用怎么样？

2、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。

所属标签：普洱茶生茶的泡法普洱茶泡法

本文标题：普洱茶的冲泡技巧：普洱茶生茶的泡法

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/166956.html