绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
为期四天的2016第四届中国国际(河北)茶文化博览交易会如火如荼地召开，不少市民前来选购心仪的茶品。其中，销售量高的当属普洱茶。
家住桥东区的王女士在茶博会上收获满满，她说：“别看我一次买了这么多，其实一时半会也喝不过来，主要还是收藏用的。”
其实，像王女士一样选择普洱茶作为收藏的茶友不在少数。都说“乱世黄金、盛世普洱”，普洱茶以其越存越醇的特性，在茶叶收藏领域内的声望可谓是“水涨船高”。
祁兴文告诉记者，优质的普洱茶，随着存放时间的增加，售价也会成倍的增长，一饼存放20年的老茶，售价基本过万。他说：“普洱茶的收藏价值其实不仅仅体现在价格的增长优势上。由于茶叶的生长受环境气候、制茶工艺的影响，每年新茶的味道其实是有细微的差别的，所以不同年份的茶会有不同的口感。我们选择质量上乘的茶饼进行收藏，随着年份的推移，茶叶的口感也会逐年发生变化。可以说，一饼优质的老茶是可遇而不可求的，价格高是合情合理的。而且，陈年的普洱老茶，它的营养价值也是超出新茶的。”
看来，购买普洱茶作为投资，不仅是物质的投资，更是健康的投资。不过，普洱老茶投资牵涉的金额大、风险高，并不适合普洱投资初入者。
相对老茶的高昂价格和貌似复杂的真伪甄别，祁兴文建议普洱投资初入者从新茶入手。因为新茶从毛料制成成品后，经过的环节不多，茶饼价值与原料成本接近，这也意味着未来投资升值幅度会越大，同时风险更小，而且牵涉的仓储问题也不会很复杂。
夏天能喝普洱茶吗
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。那么夏天能喝普洱茶吗？
夏天能喝普洱茶吗
很多人都认为夏天喝绿茶最好，绿茶性寒，去热降暑、提神醒脑功效显著。其实夏季也可以喝普洱茶的，相对其它茶类来说，也只有普洱是四季皆宜的茶类。普洱茶可以分为熟普洱和生普洱，熟普洱适合胃寒的人饮用，熟普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，如果受不了凉性的绿茶，又有胃部疾病的人群可以在夏季饮用熟普洱，如果是想要在夏天减肥的人群，可以饮用熟普洱茶，熟普洱茶的减肥效果要比普洱生茶好。
生普洱茶则性寒，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
而且普洱生茶的部分功效与绿茶相同，在夏天饮用生普洱也可以清热降火。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。
普洱茶夏天怎么喝更好
1、枸杞普洱茶
在夏季的时候，我们也可以将普洱茶、枸杞一起冲泡饮用，口感滋味清爽。中医认为枸杞能清肝明目，普洱茶具有抗辐射抗氧化等作用，二者搭配冲泡方法，就很适合IT精英、白领、都市丽人、学生、长期面对电脑的人们。
2、菊花普洱茶
很多茶友都明白，这就是菊普茶，也就是将普洱茶和菊花一起冲泡，菊花最好选用杭白菊、贡菊、小雏菊。《中医相法》中，菊花具有清热解毒功效，普洱茶茶性温和显胃寒，若是将两者放在一起冲泡，二者功能功效相互搭配，让你整个长夏不用害怕上火体热等问题。
3、柠檬普洱茶
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。
4、普洱茶花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？
5、冰冻普洱茶
这样的做法，就是将普洱茶冲泡盛放于冰箱中冰冻，外出归来炎热时，可以取出饮用，口感上既冰凉，又解决了天热想喝冰爽冷饮，又能感受茶叶口感滋味，实在是一举多得。或者你可以提前冰冻好茶叶，等到要出门时，一起带上出门，冰冰加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，让你在炎热的夏季感受清凉一夏。
夏天喝普洱茶的好处
1、保健驱寒
普洱熟茶“性温驱寒”，三伏时，机体内虚外实，体表的虚热掩盖了脏腑的真寒，特别适合饮用茶气渗透力好的老普洱熟茶，从而祛除内寒，达到温补的效果。而老普洱熟茶，酶和益生菌随时光流逝逐渐优化，茶气的渗透力增强，香气和滋味也更加沉稳丰富。在三伏时令，不仅满足了口感需求，更达到很好的温补效果。
2、解渴
普洱茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等丰富，比起白开水，更能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌。炎热天气，口渴难耐时，没有什么比来几杯普洱茶更能生津止渴的了。
3、清热降温
一杯热力十足的普洱茶，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发来散热，带走体内热量。热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄，汗水蒸发多点，加快人体散热，会让人感觉更舒畅。
4、减肥
六月不减肥，七月徒伤悲。普洱茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、减少脂肪细胞堆积等作用。一杯普洱茶在手，今夏赘肉全赶走。
5、解腻助消化
炎热的夏天，大家普遍食欲不振，饮食稍不注意卫生，就会引发消化道疾病。常年饮用普洱茶，能消食解腻，改善肠道微生物结构的功能，提高肠道免疫能力。
6、静心怡神
夏季气温升高，人体消耗加大，心火旺盛之下，人容易心烦不安，疲倦乏力。普洱茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，能清醒头脑、提神养神。
夏天喝普洱茶不仅可以纯饮，还可以混饮，普洱茶纯饮能体会出普洱茶独特的品质，普洱茶混饮能感受普洱茶的不同风味。普洱茶是一年四季都能喝的茶。长期饮用有益于身体健康，普洱茶虽好，但不可贪杯哦！
生普洱茶和绿茶有什么区别
绿茶入口清香，相对普洱茶来说不耐泡，大概几泡就淡而无味；而且绿茶越新越好，是有保质期的。普洱生茶刚入口时苦涩味重，茶味厚重，浓烈回甘，很耐泡。如果如存放得当，越陈越香。因为新国标的关系，生普也可以被定义为晒青绿茶，这让很多茶友十分困惑，生普洱茶和绿茶到底有什么区别？
1、地域性：普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。
2、鲜叶种类：普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外，绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。
3、杀青方式：绿茶的杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的，所以从这一点看，普洱生茶确实和绿茶有相通之处。
4、发酵：绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和绿茶区别开来了。
5、后期变化：绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。
结语：生普洱茶是一个“半成品”，它的最后一道工序是岁月时间。（本文仅供参考）
普洱茶并不等于紧压茶、黑茶
中国是茶叶的故乡，也是茶文化的发源地。在漫长的历史发展过程中，植根于中华大地的茶叶，被中国历朝历代的茶人富有创造的开发出了各种各样的茶品，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。据不完全统计，中国现有茶叶2000多种，是主要分布于江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区。为了有效的区别分类各个茶种，上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。（注：2015年颁布的新国标中，将再加工茶列为第七茶类）
普洱茶作为六大茶类中，黑茶中的一种，一直广受好评，深的茶友的喜爱，然而，有部分的刚接触普洱茶的茶友却不能很好的区分普洱茶的紧压形态与所属分类，认为只要是紧压茶就是普洱茶，所以每每看到紧压茶形态的其他黑茶类茶品自然而然的就认为是普洱茶。甚至有部分接触普洱茶有些时候的茶客都不能很好的区普洱茶与其他黑茶类紧压茶砖。
紧压茶出现的历史比较久远，根据唐代陆羽在《茶经·七之事》中的记载，其中，引用了三国时期魏的张揖《广雅》：“荆巴间采茶作饼”，即是中国关于饼茶的最早记载，这也是紧压茶最早的文字记录。紧压茶的出现是伴随着市场交易而生的，在交通不便，运输、存储条件有限的年代里，为了更加高效的运输茶叶，茶叶紧压形态随即出现。11世纪左右，四川茶商为了能将手里的茶叶运送到西北等边销地，即将手中的绿毛茶压制成型，以方便运输及存储。到了十九世纪末期，湖南湖北等地的砖茶相继问世，湖南以黑砖茶为主，湖北则以青砖为主。同时紧压茶还兼具有防潮耐存储等特点，正是因为这些特点，在运输条件有限的当时，为各地茶商降低了经营风险，还很大程度的降低了运输成本。
上图为：安化黑茶、茶汤
作为大的茶叶分类，黑茶囊括了几乎所有的紧压茶品，所以黑茶也称作压制黑茶，根据压制的形状不同，分为砖形茶，如茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、青砖茶、米砖茶、云南砖茶(紧压)等;枕形茶，如康砖茶和金尖茶;碗臼形茶，如沱茶;篓装茶，如六堡茶、方包茶等;圆形茶，如饼茶、七子饼茶等。
上图为：普洱茶主要形态
黑茶分类中，包含了品种各异，产地众多的茶品，其中有：湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川的边销茶、云南普洱茶等不同的茶品；细分下来又可分为：湖南黑茶（安化黑茶、湖北老青茶、蒲圻老青茶）、四川边茶（南路边茶、西路边茶）、滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶）。黑茶属于后发酵茶，黑茶的发酵度一般都是百分之百。由于紧压形态的产生，黑茶得以远销各地，自唐代开始，黑茶一直是藏、蒙、维吾尔等少数民族同胞日常必需品。
上图为：泾阳茯砖茶
作为紧压茶的一种，我们已经很难考证普洱茶是从何时开始出现紧压形态的，单是从紧压饼来说，上面讲到过，在三国时期茶饼这一紧压形态就已经出现。到了宋代，为了改善蒸青饼茶在生产过程中，苦味难除、香味不正的缺点，关于茶饼的文字记录再次出现，宋代《宋史·食货志》记载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。到了明代，明代初期，明太祖朱元璋与1391年下诏，废除龙团贡茶而改贡散茶，这里所指的“龙团贡茶”即属于茶饼范畴，由此蒸青散茶在明朝前期非常流行。以上信息我们看出，茶饼的出现已经是有些“年头”的事了。
上图为：马帮驮运的普洱茶饼
既然我们不能给出明确的普洱茶紧压形态产生的具体时间，那么我们是否可以了解普洱茶为什么会发展出紧压形态呢？众所周知，晒青毛茶如果不经过紧压成型(团、饼、沱、砖)，即使存放时间再长，也只能是普洱茶的原料，不可能成为普洱茶。那么，晒青毛茶经过“渥堆”发酵后，其“出堆”的散形茶算不算普洱茶呢？答案应当是否定的。原因有二：
其一、“渥堆”的散形茶属人工快速发酵，存在发酵过程不完全，及发酵过程偏重“催熟”的弱点。因此，只有将“出堆”的散形茶再紧压成型，使其仍然进入自然发酵的过程，才能弥补其不足。我们可以做这样一种实验：将陈化七年的散形茶(熟茶)与紧压茶(熟茶)进行冲泡比对，会很容易地发现，无论是汤色、香气、滋味及润滑度，紧压茶的品质都远远高于散形茶。其实，我们应当清楚的是：“渥堆”工艺的出现，并不意味着普洱茶就可抛弃紧压成型——这一发酵的“载体”，以散形茶形式出现。它最大的功绩，是将“载体”发酵时间“缩短”而已；
上图为：散形普洱茶（生茶）
其二、“渥堆”后的散形茶，如果不紧压成型，又会回到空气的裸露之中。因为缺少厌氧的环境，只能与红茶一样，会出现木质化戓碳化的过程，保存时间相比紧压茶短。因此，无论从哪一个角度上讲，普洱散形茶，不管是晒青毛茶，还是“渥堆”的熟茶，不经过紧压成型及后续陈化，只能是普洱茶的原料。离真正意义上的普洱茶，尚有很大的距离。
我们应当知道，普洱茶紧压成型只是生产过程的完结，而非发酵过程的结束。这就要求普洱茶紧压成型的“样式”，必需符合后续发酵的要求——即发酵“载体”。
在此基础上，第二位的才是外观美感的要求。这是因为普洱茶发酵过程中微生物存在有氧菌与厌氧菌的转换的要求，晒青毛料是以有氧菌群为主，而普洱茶更重要的后续发酵是以厌氧菌群为主，因为只有在厌氧菌群的“参与”下，普洱茶才能出现其独有的衍生物质，而这些衍生物质是对人体产生保健功能的“因子”。而厌氧菌群存活与“工作”的前提，是厌氧条件。因此，紧压成型的模式必需符合厌氧菌的“工作条件”。
先人为我们留下了“团、饼、沱、砖、膏”这五种普洱茶主要形态。形成了普洱茶紧压成型以圆形为主要特征，使发酵产生最佳的“工作效能”。普洱茶紧压成型这五种形态，除砖茶以外，都带有明显圆形特征。如团茶外形似满月状，饼茶近似半月型，沱茶则接近碗形(半圆状)。这种圆形为主的特征，不仅是为了外观的美感，更多的是附合发酵的要求。因为微生物的发酵忌平面和直角，最适合的“工作空间”是以圆形为主。
由此，我们不难得出一个结论：普洱茶紧压形态的出现，是为了让普洱茶更好的后续发酵，无论是何种形态的普洱茶，除了具有历史传承的因素外，更多的则是让压制成型的茶品在以后的日子里充分的陈化并到达一个新的高度。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
