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其他茶2015中国黑茶品牌发展研讨会暨第三届中国安化黑茶文化节新闻发布会在京举行
8月5日下午，由中国特产协会 、北京农业产业化龙头企业协会、安化县人民政府联合主办的2015中国黑茶品牌发展研讨会暨第三届中国安化黑茶文化节新闻发布会在国家会议中心举行，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司刘新安总经理出席本次会议并作发言。
发布会由中国特产采购协会常务副会长谌建章主持，围绕我国黑茶品牌建设进行了深入研讨。农业部优农中心副主任陈金发在致辞中强调，黑茶是中国独有，也是边疆地区日常的消食茶，具有世界茶品牌建设的良好基础。中国农科院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文教授指出，目前全世界以牛羊肉为主食的国家和地区对黑茶的需求进一步扩大，国内随着食物结构的变化和对黑茶保健认识的加深，已形成一个庞大的黑砖茶、茯砖茶消费群体，市场前景相当广阔。中华茶人联谊会秘书长孙蔚谈到黑茶品牌建设是黑茶产业可持续发展的驱动力。安化县县委常委、宣传部部长林玲认为，安化黑茶已行销国际市场，成为世界优质品牌茶，并向在场嘉宾介绍了安化黑茶文化产业发展与第三届安化黑茶文化节的相关筹备情况。国家科技部的微生物专家吴正铠表示，黑茶是国内备受推崇的保健茶，也是消费者的美容、瘦身茶，更是世界最神奇的胃动力助动饮料，具有不可限量的科研价值。会上，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司刘新安总经理代表安化黑茶企业作文化节推介发言。
安化产茶历史悠久，是中国黑茶发源地之一。近年来，经媒体报道，揭开了安化黑茶的神秘面纱，在益阳市委市政府和安化县宣传等部门的帮助下，安化黑茶的历史文化和品质功效为大家所知。央视制播的《走遍中国·安化黑茶》、《千两茶韵》，人民日报海外版刊发的《安化打造“中国黑茶之都”》、湖南卫视第十届《汉语桥》“十进五”比赛、2011上海世博会、2015米兰世博会、重走万里茶路等活动的举办，充分展示了安化黑茶产业发展的良好势头和黑茶文化的巨大魅力，极大提升了安化黑茶在国内外的美誉度。
据悉，“2015第三届中国·安化黑茶文化节”将于10月22日—25日在湖南省安化县举行，而此次黑茶品牌发展研讨会在2015年北京国际农业、农产品展览会期间举行，是安化县人民政府推介第三届安化黑茶文化节的重要活动之一。
少数名族喜欢喝黑茶的原因有哪些？
大概很多人都知道少数名族喜欢喝黑茶，他们喝黑茶的原因，也能拼凑出来，黑茶的消脂减肥功效最为突出，所以少数名族的人用黑茶来解油腻，去脂肪！
少数民族饮黑茶都有四个共同的习惯：
一、饮用之前需将紧压茶打碎，由于经营性压制成一定的形状，一般来说不能直接调制，因此都需且取或敲成小块并打散。
二、采用法来调制，与散茶相比，紧压茶较为紧实，又加上饮用此茶的地区主要在西藏、新疆、内蒙古一带，属高原地带，气压低水的沸点达不到100℃；
所以用冲泡法泡砖茶，茶汁不易浸出，故一般采用烹煮法来调制，并在烹煮过程中不断搅拌，以使茶叶的内含物质充分浸出。
三、多数以黑茶调饮法的方式来饮用，调饮一方面使茶的口味更加丰富，另一方面，饮用紧压黑茶的少数民族居住在高原地区；
黑茶是他们日常必不可少的饮品，通过添加调料不仅可以用来充饥，而且可以补充人体所需的营养物质。
四、都是日常生活的重要组成部分，各民族的饮茶习俗都极具民族特色，是中华民族文化以及茶文化的重要组成部分。
以上就是小文为大家所讲的少数名族喜欢喝黑茶的原因！
藏茶怎么煮
藏茶是一种有上千年历史的茶类，在藏区，恶劣自然环境和人体必需的要求，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。那里的人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处更为突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。那么，藏茶怎么煮？接下来，我们就来了解下藏茶的煮饮方法。藏茶的煮饮方法
一、备茶
藏茶属于紧压茶类，冲泡藏茶前，一般先用茶针或茶刀将藏茶茶砖钎开，对于特别紧压密实的藏茶，可以用铁器将藏茶捣碎备用。如果感觉藏茶比较紧压难橇，可以一次性将藏茶橇好或捣碎。藏茶捣碎或橇好以后，建议选用大小相宜的紫砂罐或布袋将藏茶贮藏起来，干净、卫生又防潮湿，取用起来也是非常方便的。
二、择水
“茶为水之体，水为茶之母”。择水是对冲泡茶叶来说，是十分讲究的，冲泡藏茶，也不例外。古今的茶学专著对如何择水多有著述，相传宋代的宋徽宗（著有《大观茶论》）和清代的乾隆皇帝就对品茶和择水有非常独道的见解。一般而言，冲泡茶叶的水要求“清”“甘”“活”“轻”“洌”。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分亦；八分之水，十分之茶，茶只有八分耳”，水质直接影响茶汤品质。冲泡藏茶宜选用矿泉水，而尤其以山泉水为最佳。
三、备器
藏茶煲煮起来最为好喝，宜选用专业电磁（碳）茶炉，而尤其以可控温、控时为最佳。茶壶宜选耐高温的玻璃壶，玻璃壶容量一般500-800cc为最为相宜。品藏茶的茶杯一般选用纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯为宜。藏茶的汤色红亮且晶莹剔透，选用玻璃茶壶、纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯，宜于观察藏茶汤色。
四、投茶
很多人喜欢饮浓茶，这是不对的，从养生的角度，饮茶不能过浓，特别是绿茶、普洱生茶、乌龙茶这些不发酵、半发酵、浅度发酵茶茶类，如果喝得过浓，会给胃肠和心神造成很大的负担，反而对身体不好。所以冲泡茶叶时，投茶量一定要掌握好。藏茶投茶量为6-8g即可。
五、润茶
将藏茶6-8g置入专用的茶泡袋中，然后投入玻璃壶，将沸水冲入玻璃壶之中润洗藏茶，倒掉第一遍茶水，称为洗茶或润茶。由于茶叶内含的营养物质一般会在冲泡后第3-5秒溢出，所以洗茶或润茶的速度要快，开水轻轻拂过藏茶即可。
六、煮茶
再次将水注入玻璃壶，然后将玻璃壶置于电磁（碳）茶炉之上，启动开关开始煮茶，茶水煮开以后煮茶3分钟左右。若是控温电磁（碳）茶炉，茶水煮开以后，可将温度调得稍低一些，焖煮5分钟左右。煮藏茶讲究火候，以茶汁呈深褐色，入口不涩不苦为佳。
如何煲煮藏茶，如何将藏茶的口感调适到最好是一门技术活，除了要求有相适宜茶器茶具之外，也要在煲煮藏茶的实践过程中慢慢总结。煮茶过程，你可以感受到藏茶汤色由无色——浅黄色——黄色——浅红色——红色——深红色转变的详细变化过程，宛如一杯诱人的红葡萄酒，情趣盎然，诗情画意，勾起人品味藏茶的欲望。
七、斟茶
为客人斟茶也是非常讲究的，一般斟茶杯的七分为宜，这是出于对客人的尊敬。如果斟得过满或斟得过少，都是对客人的不尊敬，民间就有“茶满欺客”的说法。
八、续水再煮
藏茶的茶汤一定要留有茶根，不能倒得一干二净，这一点是非常关键的。藏茶的茶汤斟掉2/3以后，尚余1/3茶汤时，要留茶根，再续水，然后开火煲煮藏茶。藏茶煲煮讲究“茶不离水，水不离茶”，这样藏茶才经久耐煮且口感醇和，千万不能将藏茶茶汤倒得干干净净以后才续水。
通过以上几个步骤即可煮饮藏茶，煮藏茶还可以在壶中投入枸杞、红枣、桂圆、陈皮等，也是别有一番滋味。藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐，可以补充人体多种营养的需求，是健康的保健茶饮，常饮十分有益身体健康。
白沙溪黑茶飘香南宁
白沙溪黑茶飘香南宁
（推介会现场）
（白沙溪茶厂王双如副总经理授受媒体采访）
（与会领导亲切交流）
（白沙溪黑茶喜八方嘉宾）
（广西南宁）讯：1月18日，由广西湘商联合会主办的2013产品、商情推介暨迎春团拜会在南宁明园大礼堂举行，湖南省白沙溪茶厂做为茶界湘军应邀参加出席了本次活动，该公司副总经理王双如做黑茶主题推荐。作为湘商联合会副会长的白沙溪黑茶南宁经销商谌总说：“借助湘商联合会，团结在邕湖湘朋友，将安化黑茶，将白沙溪品牌做大做强。”
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