绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在中国数百种茶叶中，普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节，普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香，具有历史生命；品茗艺境宁静淡泊，参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”，普洱茶道在于“道”！完全吻合于中国茶艺“自然、卫生、泡好茶”。
普洱茶的精神在于静真
静是普洱茶技术求其静
真是普洱茶方法求其真
静即自然。不呈欲望，不强求之，顺其自然，就是静。天地之间，苍生万物，都有其生死、运行、因果的道理。这些道理，有的是永恒性的“常道”，也有是时代性的“非常道”。永恒性的常道是先天自然，而时代性的非常道，因习惯成自然，是后天的自然。然而，先天的自然也好，后天的自然也罢，都是自然，我们就叫它为“平常道”吧，也就是“平常自然”！
真即真性。天地间事物都有其真性，也就是事实真理。道家将事和物的道理，归为真。穷研尽究其真，为修道，不作任何假设，也不做任何不室。真人最高的智慧，是以最真实、也是以极残酷来面对生与死；以真生、真死之精神处理自己的生命，不愿意提及前世，前世只是杳杏不真；不愿想到下辈，下辈只是无无不实；只知道今生，今生却又是那么匆匆短促。纵然如此，也只有经营今生最真实。延年益寿，长生不老，也就成为道人永恒传承的信念与工作。在漫长数千年以来，道家对长生的信念与工作，一贯秉持着真的大原则。
事物之始合乎真道
事物传承合乎真理
事物处理合乎真实
事物享用合乎真性
同样的在茶文化中，能吻合这些精神的茶方法，才是合乎事实真理，是为真的茶方法。
话说普洱茶之“久食令人瘦”
衣带渐宽，话说普洱茶之“久食令人瘦”
古人于形体之美，曾有“环肥燕瘦”之谓。
可见无论是弱柳扶风之娉婷，抑或是珠圆玉润之丰腴，于古时皆能秀色可餐，大有可观。
然不知始于何时肇于何故，世移俗易，“纤”风渐起，而“脂”美难在矣！各路美人亦皆殚精竭虑，为伊消得人憔悴，但求衣带渐宽，婀娜楚楚。
爱美之心人皆有之，于是乎，减肥也就成了一门显学。
百家争鸣，众说纷纭，八仙过海，泥沙俱下。
众人求美心切，孜孜汲汲之间难免目惑玄黄，耳瞀淫哇。
有君戏曰：“病急乱投医，心急胡嗑药”。
举世同风，而少有人记得国医之训——所谓“药治不如食养”。柴米油盐酱醋茶，其实与健康最为息息相关。而于瘦身一道，茶则更是壶中大有乾坤。
近日翻书，寻古籍中茶之记载，所获甚丰——
唐陈藏器《本草拾遗》:“茗，苦，寒，破热气，除瘴气，利大小肠……久食令人瘦，去人脂，使不睡。”元忽思慧《饮膳正要》:“凡诸茶，味甘苦，微寒无毒，去痰热，止渴，利小便，消食下气，清神少睡。”李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒，最能降火……又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。”具体到普洱茶，《本草拾遗》中载：“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，普茶去油腻，下之三虫，久服轻身延年”。《本草纲目拾遗》中载：“普洱茶味苦性刻，解油腻，牛羊毒，虚人禁用。”……等等。
字字珠玑，言之凿凿，读来让人“悄焉动容，思接千载”，不禁想入非非——
古时中土虽经济发达，然寻常百姓家恐怕也难得有今日户户“朱门酒肉臭”的盛况，再或许普洱茶刮肠解油的功效太厉害，喝多了亦不是人人都能以“腹有诗书气自华”解之，因而普罗大众更为喜好滋味清淡平和的小叶种茶。
反之游牧民族常年牛羊膏腻，每需茶解，而普洱尤佳，因此情有独钟。曾拜读邹家驹先生的《金戈铁马大叶茶》，其中有高论：“什么都可以自给自足，惟独不长茶树。”吐蕃与唐连年争战，最终蒙古铁骑“沿着茶香茶味，挥师南下”攻克大理，所谓盛唐气象由此休矣。
呜呼！如此这般普洱茶竟然喝出了改朝换代！史实自有公论，我等自然不敢造次，但博众友一笑尔——
喝茶到底能否减肥？其机制为何？以下搜集了相关研究结论若干——
据日本三井农林食品综合研究所原征彦博士等研究群长久试验的结果显示（该研究群至今仍堪称当今探讨茶叶生理保健功效最强的试验研究团队之一），常饮茶主要可以透过下列几个机制达到抑制肥胖的效果：
1、抑制淀粉水解酵素活性作用的机制日常饮食摄取过多高热量淀粉质食品是导致人体易发胖的主要原因之一，而淀粉的消化吸收有赖人体唾液和胰液中的淀粉水解酵素（Amylase）分解，常饮茶会由於茶中含豊富的儿茶素成份，对人体唾液和胰液中淀粉水解酵素活性的抑制作用，而导致减缓和抑制肠胃道对淀粉的消化吸收，因而达到抑制肥胖的效果。茶中之儿茶素成份除了能有效抑制淀粉水解酵素之活性外，另一证据也显示，儿茶素也能有效抑制肠胃道中蔗糖转换酵素（Sucrase）之活性，因而阻碍了饮食中醣类的代谢吸收，而其它许多研究报告亦显示，茶中之多元酚类成份亦可抑制肠胃道中其它很多消化酵素的活性，总结这些研究报告显示，常饮茶确实可透过茶中儿茶素成份对诸多肠胃道中之消化酵素活性之抑制作用，而达到抑制肥胖之效果。
2、抑制体脂肪（bodyfat）和肝脂肪（liverfat）之积聚除了摄取过量高热量的淀粉质及醣类饮食是导致肥胖主要原因外，另一易引起肥胖的原因为过量摄取高脂肪质的食物，摄取过量高脂肪质食品不仅易导致肥胖，且易造成脂肪肝之形成，两者对人体健康之影响俱为非常不利。据原征彦博士等人的研究显示，常饮茶不仅能有效抑制体脂肪之积聚，因而达到抑制肥胖之效果，同时也可避免脂肪肝之形成。从小白鼠短期和长期的试验结果显示，餵食高脂饮食的小白鼠，三个月后体重、体脂肪和肝脂肪三项数据皆远较正常饮食者高出许多，但若於高脂饮食中添加0.1％浓度的儿茶素，则可有效抑制体脂肪和肝脂肪之形成与积聚，且体重亦显著减轻，这项试验不管从长期或短期的观察结果皆一致显示，儿茶素可有效抑制体脂肪和肝脂肪之过量积聚，且证明只要微量的儿茶素就能达到效果，相当於每人每天只要喝很少杯的茶就可达到效果。
为什麼常饮茶可以抑制肥胖，从以上试验结果提出了明显的证据，同时也说明常饮茶可以抑制肥胖的机制，然而要强调的是「抑制肥胖」与「减肥瘦身」有些许差异，前者强调的是「抑制」之功效，后者是原来已呈肥胖之状态刻意去减轻体重之举动，常饮茶能否达到「减肥」效果，仍有赖更多的试验证明，但可「抑制肥胖」却是有科学的根据。现代人由於营养过剩，常导致过度肥胖之困扰，而为了达到瘦身美容之效果，很多人不惜花了大把冤枉钱去减肥，其实想要抑制肥胖，多喝茶绝对是一经济简便又安全的好方法。
除此之外，周红杰先生于《普洱茶健康之道》一书中运用大量实验数据和事实依据，全面阐述了普洱茶的概念、特征、特性、特点，详细分析了普洱茶中具有养生保健疗效的丰富的理化成分，首次系统地提出了普洱茶养生理论学说，开启了普洱茶科学养生的新时代。其中关于普洱茶对以“三高”为特征的肥胖病的相关作用探讨得非常深入具体，诸位“纤”友可为参考。
普洱茶该不该用密封袋保存？
一个南方的茶友说他的普洱茶存放在家里，每一提都会套上一个密封袋，以此来防止茶叶发霉变质。对于普洱茶要不要套袋保存这个问题，有人说一定要套袋，有人说一定不要套袋，那到底是要不要套袋呢？
因为普洱茶有着越陈越香的属性，所以很多喜欢喝老茶的朋友们都一直有着存茶的习惯，因为我国南北环境相差较为大，北方大多数城市的天气干燥，应该不用考虑雨季空气湿度大造成茶叶长霉的情况，而南方空气潮湿，特别是在一年的梅雨季节。空气中的湿度十分大，保证存贮的茶叶不长霉是一个极大的问题。
一般来说普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好，一定不能密封起来存储。
我们如果怕南方的空气湿度太大，那就在雨季的那一段时间用密封袋把茶叶给套上，而且一定要保证完全密封了，不然水份在袋子里无法蒸发，那很快就会形成霉点。在雨季过去的一个星期，空气中的湿度下降了许多之后，再把茶叶上的密封袋给拿掉。这样可以最大程序的保证茶叶不在雨季发霉，也不至于把茶叶完完全全的真空状态下一直存放着。
所以，虽然说不能给普洱茶套密封袋存贮，但是在南方空气湿度大的季节，保证茶叶不长霉才是首先要做的事情，不长霉的前提下才有后期的转化空间。
教你五招如何正确品鉴普洱茶？
品饮普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏的重要过程。品饮普洱茶，茶客们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。
顺、柔：是品普洱茶时，茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润，很亲切，很自然的感觉，它对身体无刺激作用，却给品饮者的感触印象极强，这种感受是普洱茶品性的忠实反映，也是普洱茶平和宜人的真实表现。好的普洱茶入口后会给人以甘、醇、滑、厚、润的感觉，如果口含茶汤轻轻地咀嚼，还会有糯稠、滑口的米汤感。
活：是普洱茶优质原料、良好工艺、科学贮放综合水平的反映。好的普洱茶内含特别丰富，茶汤入口即能感受活力十足的茶性和陈香韵，给人以活泼、愉快、力量的感受。没有活性的普洱茶，品饮中缺乏生命活力。对于深爱普洱茶的人来说，品饮普洱茶，就像长者融入青年中忘记了自己的年龄，体会青春年华的峥嵘岁月，所以说，品普洱茶的活性，可以追寻到长寿的痕迹，最能获得普洱茶特有的历史内含。
洁：普洱茶属于饮用食品，是进入人体的日常生活品，因而清洁卫生至关重要。普洱茶的洁可从香气、汤色、喉韵、滋味等多个方面来品味。香气以纯正、干净为佳，不论是哪种香型，均以舒适淡雅为上。汤色以干净清亮为佳，红浓透亮，任何混浊的茶汤都为不洁。只有洁的普洱茶，品饮中才能体会到甘、滑之美，醇、厚之味，顺、柔之态，甜、活之质。
亮：是普洱茶之美的内在标志。良好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，亮给人以美感和联想。好的普洱茶其汤色就其品质不同会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等，这些色的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了云南的古老茶树，亮出了普洱茶的陈香陈韵，亮出了没有污染的云南，这种亮普洱茶自身拥有的内在品质，它不需要人为的作用，真正突出了普洱茶的自然之美。
1、生熟之辨：将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥，叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。
可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬。
2、干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3、香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4、味道之辨：上好的茶经冲泡甘甜爽净，越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道，更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认"无味之味"是普洱的最极品。
5、喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封，开封后马上冲泡，会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感自然消失。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
