黑茶：茶叶中的“粗粮”-茶礼仪网

　“一日无茶则滞，三日无茶则病。”随着“后普洱时代”的降临，黑茶开始成为老百姓追捧的时尚养生品。作为茶叶中的“粗粮”，近年来其保健功效越来越多地被挖掘出来。

　　黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”。别小看这粗老叶子，其下却蕴藏着大量的健康富矿。首先，粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高，活性最强。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

　　其次，粗老叶含有丰富的茶色素。黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，有美容、抗癌、抗突变、抑菌杀毒等功效。其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成。

　　黑茶中特有的茶氨酸还可起到抑制血压升高的作用。而茶叶中富含的若干功能性成分包括茶多酚、咖啡碱维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等，这些均是人体增强免疫力所必需的。

　　此外，黑茶中还富含多种矿物质。黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于平时少吃水果、蔬菜的人来说，饮用茯砖茶有利于补充体内必需矿物质。另外，研究表明，硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分，具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可达5—6mg/kg，比其他茶类高出许多。

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藏茶文化：藏茶是一杯文化饮料

藏茶是一杯文化饮料

唐人

我以前从未听说过藏茶，真是孤陋寡闻啊！

我的朋友黄志勇和刘莎夫妇，竟然放弃了他们各自的事业——IT和餐饮，专注地在深圳推广藏茶文化。于是，我惊叹藏茶的魅力。那是藏民每天必喝的茶，而且一天喝多次，每次喝很多。藏民的生活离不开藏茶，它如同青藏高原上流淌的生命的血液，因此藏茶是西藏人的民生之茶。藏谚云，宁可三日无粮食，不可一日无茶。

四川雅安是藏茶的故乡，那里是茶马古道川藏线的起点。雅安又出美女，见到刘莎，你一定会认为此说名不虚传。在中国茶宫的藏香阁，雅安美女安安静静地坐在那里，沏一壶藏茶，茶汤红里透亮，就像洋酒中的XO。莎姐说，品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚，绝没有风霉味；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

藏茶与普洱同属黑茶类，学名为南路边茶。西藏地处高原，是离太阳最近的地方。高原缺氧，辐射强，可是西藏气候干燥不产蔬菜水果，藏民常年以肉类为主，辅以青稞炒面（亦称糌粑），不吃植物油，醋，也没有菜可吃。而茶就作为一种生活饮品在藏民生活中起着主导作用。藏胞饮茶量之大为全国之冠，人均年消费茶叶在10千克以上。经常富裕的人饮酥油茶，家境清贫者平时喝盐茶（盐在藏族不是煮肉或做菜时吃，而是在喝茶时用），逢年过节或招待客人时才饮酥油茶。

藏族的生活与茶有着密切的关系。他们在生活中就是吃肉、糌粑、喝奶茶，不仅吃肉要喝茶，糌粑没茶更是无法下咽。别说一日三餐，早晨起来就要喝茶，一进帐篷就要喝茶，闲下无事要喝茶，有客人来更要喝茶，临睡之前还要喝茶，可以说他们时时刻刻都离不开茶，哪一天少说也要喝上十几碗二十来碗茶。茶壶就放在“塔夸”（即灶）的牛粪火上，里面什么时候都煨着茶。连外出放牧，也都带着壶或锅，随时可以支上三块石头来烧茶。藏族谚语中就有：“好马相伴千日，好茶相伴终生”的说法。

茶在藏族人民的生活中是不可或缺的生活必需品。他们常年在草原、高山游牧，那里气候寒冷、交通闭塞，不产也运不去蔬菜水果，便无吃菜的习惯与观念。认为人是吃肉喝奶长大的，牛羊是吃草长大的，青菜是草一类的东西。由于饮食结构的问题，各种维生素缺乏，而茶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，正可生津止渴，化食去腻，补各种维生素的不足。茶对他们来说，不是一般意义上的饮料，而是生活中不可或缺的圣物，千百年来，藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。

不加酥油、奶、盐的藏茶，细品之下，它的口感既有普洱的陈香，又不失乌龙的甘醇，更带着红茶的厚重。随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已经被发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶多方面、双向调节的功能，使它的适用人群非常广泛。无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益。此茶稳定性好，通过长期陈化、发醇和特殊的32道工艺制作后，存放数百年不变质、不变味、不变气。

喝过藏茶，对于它背后浓郁的文化色彩情有独钟，我终于悟出朋友夫妇以藏茶为此生最大乐趣的玄机。

藏茶历史知识：西康与藏茶的渊源

在藏茶的相关资料里，提到藏茶或茶马古道必然会提到西康、雅州等地名，西康是指原西康省，雅州为现在的四川省雅安市，在50年代初国家行政改制之前，西康省是专属管理后藏地区的行政区，主要辖地有现在的西到昌都，含康定、甘孜等地，南到松潘，北到青海玉树，东到邛崃等行政区，雅安即为当时西康省的省会所在地。茶马古道南路边茶的发源地在西康雅安，由雅安西进藏区，南迎滇帮，是雅安川藏路、川滇路的咽喉要道，雅安作为汉藏文化交流、茶马互市和中国藏茶的制造基地在历史的地位是无可替代的。

雅安茶厂藏茶在营养健康产业博览会大放异彩

第三届营养健康产业国际博览会4月19日-21日北京展览馆内隆重召开。雅安茶厂有限公司的藏茶作为健康茶产业的代表入选参加。会上，雅安茶厂推出的健康藏茶品牌，金尖、康砖藏茶受到与会者的一致认可。雅安茶厂拥有知识产权、自主研发的藏茶茶装饰，在博览会上受到高度关注，大放异彩。央视网、健康产业协会等主流媒体和单位纷纷前来展位采访。来自国内外经济、产业、健康等各领域领导、学者和企业都前来展位洽谈和咨询。近年来，随着人们对健康及营养关注度的不断攀升，人们越来越注重对营养健康制品尤其是保健品的购置。营养健康经济已逐渐成为世界经济发展的主旋律，营养健康产业国际博览会正是在此背景下，由国家发改委、外交部、商务部申报，经国务院主要领导批准，国家发改委宏观院公众营养与发展中心等机构主办，它已经在上海成功举办两届，成为营养健康产业领域的博览盛会。下面是展会的精彩图片，请朋友们关注！！！(感谢北京首家茶装饰主题酒店金帝雅宾馆和北京秀道行装饰设计有限公司的大力支持！）

北京展览馆热闹非凡，老百姓纷至踏来

都说藏茶能消食去腻，大家伙都要求来品尝一杯

前来索要藏茶资料的人群

很多嘉宾也前来品茶，屏幕上播放的是央视乡土节目对我公司李朝贵董事长的采访

这就是传说中能净化空气，降低辐射的藏茶装饰砖

各种精美的茶装饰组合及茶之韵藏茶枕

健康藏茶推荐品牌金尖康砖

（请认准雅安茶厂有限公司百年老厂的原厂包装）藏茶茶装饰与青花瓷两大国粹的完美组合

品茶和咨询的人群我也要一份资料，好嘞！

前来品茶的参展商

购买茶之韵茶枕的顾客来咨询的顾客络绎不绝

北京展览馆内部的装饰和精美的茶装饰画