南宁黑茶消费流行“私人定制茶”-茶礼仪网

像服装私人定制、珠宝私人定制一样，如今茶叶也玩起了私人定制，从茶叶的产区、制茶的工艺、包装的材质，可把山野之气的，或以诗画婉约的形象，或以身姿曼妙的艺术佳人登场，可以抒情地把茶装扮得有个性，黑茶类的“私人定制茶”正在南宁好茶人群中悄然流行。

茶原料定制

“私人定制茶”看起来很奢侈，其实很平常。定制茶只是纯粹为了追求茶原料的品质、口感、生长地域，那些地道原生态茶园以诱人的姿态吸引着众多茶客。

茶原料定制的形态：有些人喜欢布朗山普洱茶口感浓烈，回甘快、生津强，香气独特的品质特色和口感。有些人喜欢易武普洱茶茶质厚重、香韵特异、水路绵密古树纯料的特性。而有些人对班章情有独钟，其在云南的大叶种中，与布朗山香型和口感相似，然质较重、口感刺激性更强、舌面的苦味很重，香气下沉的特点让人难以忘怀。景迈上千年种植历史的万亩栽培型古茶园也是爱茶人定制的

乐图茶行茶人乐先生认为：普洱茶每座山有不同味，都代表了各自的性格特点。定制好料，收藏好茶，定义专属于自己的茶中极品；可以亲自见证真实的年份，让时间岁月来陈化。

茶个性包装

专属于自己的定制茶诞生，除了声情并茂地诠释了茶叶本身的原料、地域、文化等内涵外，根据不同的人选定制风格包装，简约、复古的，或是可以自己“落款”的特色定制茶成为新宠。

茶个性包装几种形态：当一款茶即将压制完工时，把自己对家人、朋友的期望，或是专属于此饼茶姓名一起压制其中，用专用包装纸装起。或是请来书画家，在茶的外形包装上，写上寄语，描上几笔有特点的水墨丹青，乍一看几分简约雅致韵味。或是把压制好不同形状的茶，用木质包装、竹篓包装，来体现其厚重的历史风味。

天鹰茶城怡清源覃智华对定制茶深有体会：在他店里，就有一款独一无二的定制茶，从湖南高马二溪皇家茶园采摘黑茶原料，用特有竹子编成大小不一的腰鼓做包装，地域的特色与民俗的风情相结合，别有一番风味。

定制少而精

茶量少而精，口味口感和功能独特，定制茶年份的不同、数量的大小、品种的选择，决定其弥足珍贵。

如班章纯料，压制后每公斤一饼为8000一10000元不等。爱茶人群，对定制茶追求独特，茶行业人士都会根据定制人的特点“量体裁衣”，“私人定制”茶叶，并实施从“茶园到茶杯”，从茶叶的个性化定制，除了对包装、分量有特殊要求外，还会细致到茶叶所生长的茶园、用什么口感的茶进行拼配，发酵时用什么工艺等。

还会在茶叶上打上自己特定的标记，不仅可以享受到符合自己个性的顶级原生茶等专享服务，还可以为自己的朋友定制符合他们身份、喜好、特性并且带有自己签名或祝福的顶级原生茶。 (原题《茶叶“玩起”私人定制》)

有用+10

赏

你听说过老青茶吗？

湖北老青茶：

老青茶概述：

老青茶属于黑茶类，主产于湖北省局省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山等县，在湖南省临湘县也有生产。

自1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制篓装茶（每篓2.5千克）现已有100多年历史。

成成品多为紧压砖茶，但目前也开始有成品散茶。

老青茶一般分为三个级别：

一级茶鲜叶以青梗为主，基部稍带红梗；成茶条索较紧，色泽乌绿。

二级茶鲜叶以红梗为主，顶部稍带青梗；成茶条索略松，叶色乌绿微黄。

三级茶为当年生红梗，不带麻梗；叶面卷皱，叶色乌绿带花。

青砖茶冲泡要点：用100℃的沸水冲泡，可清饮，也可调饮。

你听说过老青茶吗？

老青茶煮饮更好：

老青茶素以口感细腻又厚重而著称．跃可以直接用沸水冲泡也可以单独或加牛奶―起煮着喝。

煮奶茶时．先取适量老青茶放入锅中．加适量清水煮开待颜色变浓之后，滤出茶渣，加入牛奶，再加点盐，白糖或蜂蜜调味即可。

老青茶品质特征：

老青茶外形：条索紧结
老青茶色泽：黑褐或青褐
老青茶汤色：橙红或橙黄明亮
老青茶香气：纯正
老青茶口感：醇厚爽滑带回甘
老青茶叶底：棕褐或黑褐

黑茶的四大功效被人们称作“美容茶”，“瘦身茶”，“清食茶”

黑茶的四大功效

黑茶中含有大量的茶多酚和氧化产物，能够对体内的脂肪进行溶解，加快脂肪等物质排出，同时黑茶还可以活化蛋白质激酶，可以快速把脂肪分解，因此黑茶也被人们称作“美容茶”、“瘦身茶”、“清食茶”。

黑茶同时含有茶黄素，能软化血管，清除附在血管壁上的粥样物质，同时黑茶里的茶氨酸成分能有效控制血压的升高，类黄酮物质可以使血管壁松弛，从而加快血管内脂类排出，降低血液中的胆固醇含量。

黑茶所含有的膳食纤维有助于调理肠胃功能，可以有效清除肠胃的堆积物，有效改善肠道的生物环境，同时能帮助消化，在我国民间就有用老黑茶治疗消化不良等症状。

黑茶里含有茶多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物，可以帮助促进人体的新陈代谢，把肝肾的有毒物质排出体外，做到深层排毒，有效护肝肾。

此外，黑茶中金黄色的菌体不是发霉，而是一种对人体有益的益生菌体，能有效调节人体新陈代谢。

通讯员吴晓芹

据测定，茶多糖的含量随着茶叶质料的老化而增长，六级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，划一嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低。

对几种茶类的茶多酚含量测定的效果注解，黑茶的茶是由于在发酵茶中，因为糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链更易被吸取，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖结果优于其他茶类的缘故原由之一。禅洱茯茶彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是当代纯自然养生佳品。养制品酌禅洱茯茶的风俗，十分有益。

茶多糖对羟基自由基的消灭作用：茶多糖（TPS）是一类与蛋白质结合在一路的酸性糖蛋白，其多糖部分是由阿拉伯糖、核糖、木糖、葡萄糖及半乳糖组成在D－脱氧核糖-铁系统中，TPS8。5－170毫克/升。对-OH的消灭率为5。5%－74。7%。因此，茶多糖具有防辐射、抗凝血及抗血栓、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、加强机体免疫力、降血压、降血脂、耐缺氧及增长冠状动脉血流量等多种生物学功能。

王丁刚等分别通过对SD大鼠和小鼠进行十二脂肠、腹腔注射茶多糖，效果注解，茶多糖对降低血压，减慢心率，增长冠脉流量，延伸存活时间（缺氧条件下），抵抗紫外线、X射线辐方面具有明显结果。

存放多年的黑毛茶茶堆深处，生长着一种特别的昆虫（目前尚未着名），这种"茶虫"只有在紧压缺氧的茶堆深处才被发现。"茶虫"以茶为食，幼虫白嫩圆浑，这是否与黑茶的茶多糖具有耐缺氧的功效有关，目前照旧个谜团。

藏族地区地处高原，人类生活在缺氧和强紫外线的坏境条件下，黑茶－－这一粗老之茶中特有的高含量茶多糖是否在此发挥了功效，亦是我们值得深入研究的题目。

本文标题：南宁黑茶消费流行“私人定制茶”

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