普洱茶中的：“万寿龙团”贡茶-茶礼仪网

清雍正六年，倚邦茶山正式优先确定为宫廷专用贡茶，继而让“古六大茶山”之茶都成为朝廷“贡茶”。清代吴大勋的《滇南闻见录》、阮福的《普洱茶记》和赵学敏的《本草纲目拾遗》等众多史籍中都有对此茶的记载。至今杭州茶叶协会还保存有北京故宫博物院遗留的倚邦所产小叶种“万寿龙团贡茶”又名“人头贡茶”。据清代倪蜕公元1737年《滇云历年志》“雍正七年己酉，总督鄂尔泰奏设总茶店于思茅，以通判司其事…其茶令茶户尽数迁至总店领给价值”的记载，“其茶令茶户”在“尽数迁至总店”以前，无疑是在其最高行政区驻地倚邦的。加上倚邦茶山老人对于在倚邦加工“贡茶”及其严格制度的传说可断定：清雍正七年云南总督鄂尔泰奏设思茅总茶店以前，倚邦是普洱“万寿龙团贡茶”最初的加工厂设置地。它使“古六大茶山”展现出“入山作茶者数十万人”，村村皆茶农，山山是茶林，大寨连小村，小村又连着大寨，漫山遍野都是茶的壮观场景。吸引众多茶商先后在倚邦等地创建了众多的茶号。倚邦不但率领 “古六大茶山”开创了“贡茶”，还带领易武等众山创造了占领国际市场的多种世界茶叶名牌。它曾用自己的辉煌唤起了整个“古六大茶山”昔日的辉煌。

从明代中期起至清末，尽管它历经“乾隆三十一年瘴疠大作”，道光二十五六年“瘟疫甚行，采丁三殁其二”，以及民国初年的瘟疫等频繁而严重的病灾，其茶业随之几经兴衰，其居民人口时起时落，但它始终保持着万人左右。到乾隆年间，建有江西、石屏等综合会馆和川主、孔子、孔明、城隍等近二十种庙宇。它从清嘉庆年至民国期间，曾先后创建过二十多家茶庄。它不仅有茶庄、茶馆林立，而且各种服务店铺，尤其是餐店、客栈成群。街里街外茶香四溢，四季的微风中都带着扑鼻的茶香。无论昼夜，铃声、吆喝声、牛马嘶鸣声、客商吵杂声喧嚣成片，彻夜不熄的篝火群照亮了古镇及其四野。日以继夜，年复一年，春夏秋冬，夜夜喧闹至通霄。

自唐时”的“西番之用普茶”最初从这里产出；原始的竹筒与木模等茶具在其身边首创；名扬四海的明、清两朝的普洱“贡茶”始终从这里征送；曾征服国际市场的普洱名茶首先从这里贩运；由曹氏土司所率领的战胜缅甸侵略军的清军从这里开跋；史籍中有记载而且曾铺有青石板街道的嶍崆、架布、曼松、蛮砖等九大著名的茶山古寨分布于它的周围；“古六大茶山”内的每条古路无不向这里延伸；记载着当年“古六大茶山”之辉煌的五条茶马石板古道干线都在这里交汇。如今漫步在这多条茶马古道交汇的古街道上，耳边似乎还还能听到那绕道而响的由钢铃、筒铃，吵子和铓锣声汇合成的畜铃声声，铃声中还夹杂着“茶马路上马铃欢，马帮伴着赶马郎。啊妹莫嫌马屁臭，泡泡马屁贡茶香。”和“倚邦山上贡茶奇，皇帝龙儿也着迷；好茶生在倚邦山，好名出在易武地。”的对歌声；眼前似乎还浮现着当年土司吩咐众公差忙着征收四方茶人交来的贡茶，和制茶师傅在封锁的厂房内忙着精心加工贡茶的情景，还浮现着漫山遍野的茶林中到处点缀着采茶者的身影、路途中背着背箩的茶农往来不断的场面，还浮现着它当年宾来客往络绎不绝的繁华景象，还能嗅到当年杀青、揉茶、蒸茶和压茶时散发在清风中的诱人的芳香。

然而，那象征着封建王朝而标志着其行政机构驻地又充满古朴气韵的龙脊背状的青石板街道，那众多的古碑或古匾，那还残留有万千骡马蹄印的四通八达的茶马石板古道的残剩段，那从唐代至民国的众多史料对它的段段记载，那前赴后继之茶庄群体留下的众多压茶石，那深受多年刀耕火种的摧残而变得稀稀落落却又满山遍野的古茶林，那产自思茅贡茶厂而曾遗留在北京故宫博物院里的倚邦小叶种“万寿龙团贡茶”，还有那四面众多而原始的古矿洞，无不带着它数百年悠远岁月的辉煌历史之烙印。就连倚邦周围的荒野中那些明清时期的各种身份者的古墓，也无不透射着该古镇当年的繁荣、其茶业历史的辉煌。当今“古六大茶山”加工销售的每片茶叶，无不映射着倚邦辉煌历史的光华，无不浸透倚邦辉煌历史营造的血液。

回来吧，“万寿龙团”！曾令多少皇室成员魂牵梦萦的茶中圣品；回来吧，“万寿龙团”！茶山民众近百年的期盼；回来吧，“万寿龙团”！这是茶界的呼唤。数百年前的古人能以此首创辉煌，今朝的风云人物应更能借助它蕴蓄的潜力把它打造成普洱茶精品！

有用+10

赏

普洱茶！自然与真实并存的一盏醇香

　　普洱茶的制作工序非常独特，一般要经过杀青，揉捻，干燥，堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青，揉捻干燥后，成为普洱茶毛青，这时的毛青就象涉世不深的的毛头小伙，个性锐烈而欠章理。

　　毛青制作后分两种工序。经过堆闷转熟的为“熟茶”，可以直接上市，它就象一个青壮年味道稳重。

　　而毛青经过5--8年甚至更长时间自然转化而成的，则为生茶，其陈香中留有活泼的韵致。时间越长其内香及活力越发显露，如同返老还童的老翁，内涵丰富，韵味无穷。因此普洱茶“越陈越香”具有收藏价值。

　　普洱茶历史悠久，可以追溯到东汉时期，民间有“武侯遗种”（武侯是指三国诸葛亮）的说法。“高山云雾出名茶”云南西南地区的思茅和位于沧江岸西双版纳地区，溪涧纵横，土壤肥沃，具有得天独厚的自然条件，是世界茶树原产地的中心地带。

　　普洱茶的茶树品种是“云南大叶种”，其特点是芽长而壮，白毫特多，叶大而质软，韵味浓峻。

　　冲泡好的潽洱茶，汤色红浓明亮，滋味醇厚。经各国医学考证该地区的普洱茶长期饮用有降血脂，降胆固醇，醒酒解毒，暖胃，生津，利尿的功效。

　　据医学实验证明，每日饮用4-6克潽洱茶，持续两个月以上即可将体内高血脂及胆固醇降低20%-40%以上。它含有“儿茶素”对女性来说，具有美容养颜和减肥之功效。在日本，德国，法国，香港等地有减肥茶，美容茶，窈窕茶和益寿茶之美称。

　　闲暇之时，品一杯滋味醇厚的普洱茶，真所谓“雾琐千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”。

收藏普洱茶会遇到的误区

收藏普洱茶会遇到的误区：

一、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大的差异。

三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定，发现该陈茶只有暗红的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今，想藏茶的人大多数都不懂茶，他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量，甚至有人认为，只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。其实不然。选择普洱茶必须亲自试茶，再结合茶底等来进行判断。另外，原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣。