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其他茶记者 王惟一
本周五，一场专业、高端为期3天的普洱茶推广活动将拉开序幕—2013普洱茶·河南品鉴展示会在郑州国香茶城举办。普洱茶是文化，还是可以收藏的财富？答案你可以自己去现场一探究竟。本次活动可谓精彩纷呈，茶友可参与互动的内容颇多。茶友们不仅可以充分领略普洱茶的神秘魅力，还可以优惠价格找到自己心仪的好茶！
活动一:盲品论英雄
作为本次普洱茶盛会的组成部分，展会期间，祥源茶将举办易武主题活动“祥源·2013易武茶友中原汇”。本次活动将分为三个分主题活动，分别为“茶生易武、大美不言”易武茶主题推介、“识易武，论英雄”易武茶盲品比赛及易武斗茶会作品品鉴交流会。
活动方特邀云南省茶科所副所长、知名普洱茶专家何青元，以及中国茶业行业知名专家、原中国茶叶流通协会秘书长吴锡端，从易武茶的产区历史、风俗民情、茶的滋味角度为我们讲解易武茶，增加大家对易武茶文化的关注。兼顾其他特色产区，活动将组织对不同产区的6个茶样进行评鉴，让大家区分不同产区的口感特色。
30名选手参赛，通过观色、闻香、看汤、品味，分别审评4个茶区（易武、布朗、南糯、勐宋）的6种茶样，并填写答题卡。答对3种易武茶样者，获本次比赛的“易武行家”称号；答对6种茶样者，获本次比赛的“普洱名嘴”奖。
活动二：
感受普洱在中原
慢慢变“老”
本次普洱老茶专场品鉴会，将为中原茶人提供4款以上具有时代意义的普洱老茶，邀您共同品鉴，感受普洱茶在中原大地的转化。每场品鉴会限15人参与，老茶的品种将在开幕式上进行公示，茶友们可时刻关注活动进程。
活动三:“拼”还是不“拼”？是个问题！
云水谣茶文化中心在品鉴会期间将举办“斗记之韵，拼配之美”的有奖品鉴活动，针对近期大热的“一口料”VS“拼配饼”现场展开一次视觉、嗅觉与味觉大战，与你共赏普洱茶拼配的玄妙之奥，凡提前报名的茶友均可获赠斗记小金砖一盒，活动当日到场参与的茶友再获得小金沱一盒。
活动四:
经典标杆一“展”端
提起大益，茶圈内可谓无人不知、无人不晓。作为普洱老大哥，大益历来追求打造品质优良，性价比高的普洱茶来造福广大茶友。此次普洱品鉴会期间，大益茶厂商将特别展出经典系列的普洱生茶、熟茶标杆产品“7542”、“7572”；臻品系列的“九二方砖”、辛亥革命百年纪念茶；皇茶系列的宫廷级普洱茶和大师系列的巍峨中山、百年回甘等众多产品。
活动五:
为自己的“普洱”接生
品鉴会期间，云南勐库戎氏将派来熟练压茶工现场演示普洱茶饼压制过程，让茶友们零距离见证普洱茶制作的奇妙过程，茶友不仅可以领略云南普洱茶的悠远足迹，还可在熟练压茶工的指导下，亲自学习制作茶饼，并在主办方特制的活动内飞上写下自己的话语与祝福，将印有名字的茶饼送给亲朋好友或自己收藏。若干年后，回想起来将是一段美好的回忆—2013普洱茶·河南品鉴会，我自己的“普洱”诞生了。
据主办方透露，现场压制饼是为本次活动特意配方制作，可是限量版哟！
品普洱茶先学会观汤色
品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评。
由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。
1、茶汤颜色
新茶期：黄绿（1-2年）、金黄（3年）、橙黄（3-5年）。
醇化期：橙红（5～8年）、石榴红（8～15年）、宝石红（15～30年）。
陈茶期：酒红（30年以上）。
由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考。
2、透明度
浑浊、不清晰、清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透。
3、粘稠度
水样的、流动的、稠密的、浓厚的、油状的、粘稠的。
易武名寨刮风寨普洱茶
每年春天，春来采茶忙，茶园里绽放着独特色的茶园春色。来到西双版纳，坐着高低颠簸不停的车，来到了易武刮风寨。
十大普洱名寨之一的普洱茶产地就是刮风寨，易武刮风寨最出名的是古树茶王。每年春天也有不少慕名而来的人到刮风寨寻茶。
生态环境决定了古树群的自然之味，刮风寨古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。
古树茶王距离遥远，没有公路，一个大哥和我们聊天他骑摩托车扛着梯子去，还会经常摔倒在路边，也是实属不易
制作普洱茶饼的第一步最重要就是采茶，采摘标准是一芽二三叶。随后将采回的茶分解，把老叶子去了。
在院子里处处可见摊着晒青的茶叶，这些步骤都是制作茶饼必不可少的步骤。将揉捻后的茶著薄薄摊开，晒至茶叶含水量约为新叶的10%左右。
利用阳光会有特殊的香味，这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一。
刮风寨古树分布在50平方公里的原始森林中，大约每3户茶农家占据一片古树茶，一年可以产出约2000公斤古树茶。
品尝过刮风寨普洱茶的人都会称赞：
气韵，高香，回甜，越陈越香。
而刮风寨的普洱茶的身价也是逐年上涨。
新茶初品甜味当先，香扬水柔，微涩微苦秒化；
甜醇中含着幽幽蜜香，柔细中藏着内敛的茶劲。
青味尽退，涩感弱，柔和细腻，入口舒适。
曦暮说，咦，这茶怎么和前段时间喝的不一样，现在好好喝，
尾水，生茶尾水一直是判定茶品质很重要判断因素，不同于一般小乔木尾水涩口难化，饮之生厌。这款刮风寨尾水稳定性相当的不错，甜度和茶味不减。
也许你喝的百年古树里就是小乔木的味道，也许这小乔木里正是你杯中的百年古树的味道。
如果你喝的古树茶里没有小乔木的味道，恭喜你以后不用再教学费了。
附:
每夜一茶]18刮风寨和16刮风寨对冲
茶评:生津猛，回甘快，水甜，涩轻，香扬，整体风格变化不大
随感:昆明仓转化就是慢，细微差别在于:18的生津和香气更好，但4泡之后苦底明显，16的汤感更佳，苦却变弱了
每夜一茶]刮风寨，新茶散料和饼茶PK
茶评:除刚开始散料杯香更浓郁些，其它综合指标饼茶完胜!
随感:看来压成饼是有道理滴
小青柑普洱茶产地-今年新会小青柑的价格
小青柑，是今年风靡茶叶界的小家伙。关于小青柑，相信大家都知道多多少少的，“新会柑”是国家地理标志产品，其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”。陈皮，味苦、辛，性温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。自古及今，就以“广陈皮”为最著称。
普洱熟茶，云南特定地理范围内，采用大叶种晒青茶原料，以独特的发酵工艺制作而成，暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘等。
二者的完美“联合”，无论冬夏，还是春秋，身心皆宜，皆可品饮。并且在陈放“成长”的过程中，其功效和价值更高。
新会自古以来就和广州、潮州并称“岭南三大古城”，也是“陈皮之乡”。地处西江和潭江交汇地，又近出海口，潮水倒灌，得以形成这里独特的地理环境及气候。
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茶枝柑油芳香浓郁，油室均匀密布，油窝明显，老树柑的挥发油含量高，皮薄柑香浓。
小青柑制作，首先挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华，越陈越香。
小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效。据古籍记载：“陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。”在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。
青皮则性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，故《本草经疏》中告诫：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”
小青柑兼并两者之优，创造出丰富的品饮口感，发挥出更多的保健功效，如化痰、止咳、祛风、健脾养胃、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等功效作用。
那么今年的小青柑多少钱一斤呢？其实关于价格，是很多茶友都关注的问题，可是不同的茶底是不一样的价格，想要性价比高的柑普茶，可以找懂茶妹，不会让你失望喔！
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