文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>独家关注·云茶图谱

独家关注·云茶图谱

2019-03-14 访问量: 43 茶礼仪网

     得天独厚的立体型多样性气候,造就云南立体型的丰富茶资源。丰富茶资源,造就云南世界茶文化博物馆。云南世界茶文化博物馆,书写复杂多样的云茶图谱。

这份图谱里,有云南大叶种、中小叶种茶,这份图谱里,有各种似茶非茶的美妙花草茶。这份图谱里,有云茶王者普洱茶,有云茶王后滇红茶,有各种草根性十足,品质优良的滇绿茶。走进云茶图谱,就是走进茶世界的美丽高原。走进云茶图谱,就是一脚踏入了茶天下的风情大观园……

独家关注·云茶图谱

 

《普洱茶云茶王者不争》普洱茶在新时代的王者归来,不仅重新定义和提升了普洱茶,也重新定义和提升了云茶,不仅重新定义和提升了普洱,也重新定义和提升了云南。

独家关注·云茶图谱

 

《滇红茶云茶王后》如果说普洱茶是云茶谱系中当之无愧的王者,那么滇红茶必是王者身边风华绝代的王后,他们各自在不同的时期承担过不同的历史使命。

《云南绿茶有个性的草根》如果说红茶是世界性茶语言,那么绿茶就是中国茶语言、亚非茶语言,以大叶种为主的云南绿茶作为中国茶语言的地域性方言,至今还在寻找感觉调整语感。不少茶叶专家认为,大叶种晒青绿茶性理过于寒凉,很难被云南以外的消费者接受,更适合采用烘青、炒青、蒸青等方式加工。

独家关注·云茶图谱
 


还有云南的小叶种茶、乌龙茶白茶,虽然不是主流,却都有着独特的风格,丰富着云茶谱系的阵容。奠定了云南作为茶叶王国的地位。
有用+10
分享

怡情源:5年200家黑茶专卖店抢占魔都市场

怡情源:5年200家黑茶专卖店抢占魔都市场

上海久受江浙一带饮茶风俗的影响,习惯上多饮绿茶,但是随着安化黑茶在全国市场的火爆,很多上海人也开始品饮黑茶,并将安化黑茶作为节庆礼物送给亲戚朋友。安化黑茶上海办事处成立之后,迅速取得进展,两个月的时间下来,已经签约三家专卖店,十八位意向客户。怡清源上海办事处主任刘丽华表示,五年内要在上海开出200家专卖店,让魔都上海到处黑茶飘香。

怡清源上海办事处首家直营店开业。

据了解,办事处主任刘丽华曾在上海做过八年的市场营销。她不像其他的厂家代表那样,将精力全部放在茶城内,而是将目标重点是上海的企事业单位和职业经理人,做高端市场。她介绍说,怡清源虽然进来上海比较晚,但经过前期对经销商、企事业单位点对点的宣传之后,已经取得了显着的进展。

茶艺师为上海茶友冲泡黑茶。

"很多人不了解黑茶,然而经过介绍之后,都对黑茶很有兴趣。黑茶越陈越香,怡清源又是安化黑茶唯一中国驰名商标,有丰富的产品线,研发了像黑玫瑰茶、金手筑、原叶这样广受好评的茶,产品包装很精美,因此我们的扩展十分顺利。"

据介绍,目前,办事处(地址:浦东新区南阳路1333弄12号402室)旗下的直营店已经开业,并签约三家加盟店,还有十余家意向客户在洽谈,并且与十余家企事业单位有了合作关系。接下来,怡清源预备进入电视直销节目。

"我有信心在5年之内要在上海开200家店,不是直营店,而是加盟店!"刘丽华如是说。

"我了解到,您的兄长就是研究安化黑茶十分着名的刘仲华教授,他在哈佛大学的演讲,让全世界的茶人的目光都凝聚在安化黑茶上,这种能发出金花的茶从此吸引了世界的目光。您的家庭与安化黑茶企业大多有熟悉,为何会来到怡清源扩展上海市场?"

怡清源的品牌号召力是很大的,我去参观过安化的茶厂,以及现代化的加工基地,感受到了品牌的力量,最重要的就是怡清源的凝聚力,就像一个大家庭,员工很有亲和力,为客户服务,十分热情,个个都很热情,见到我们就像亲人一样,哪怕是第一次。这个是从心底里吸引我的地方。企业每个都有优势和不足,但是像怡清源这样有凝聚力的企业,不是每个企业都能做得到的。怡清源的这种精神感动了我!

安化黑茶之天尖茶

天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、 口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定,长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用,现成为全国许多茶友的一种饮用时尚,该茶既可以泡饮,也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。

安化黑茶之天尖茶

天尖的功效

安化黑茶之天尖茶

天尖黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

安化黑茶之天尖茶

天尖黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会先想到腹部脂肪,而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。

天尖的制法和包装

湖南莱华黑茶-峨眉毛峰怎么样

茶叶价格网 湖南莱华黑茶-峨眉毛峰怎么样



峨眉毛峰怎么样峨眉毛峰怎么样?峨眉毛峰外形条索细紧匀卷,色泽嫩绿,鲜润显毫,银芽秀丽,香气高洁,新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;滋味浓爽适口;叶底匀整,整叶全芽,嫩绿明亮。该茶问世不久,即以其独特的风格跨入了全国名茶行列,近几年连续被评为四川省优质名茶,1982年被商业部评为全国名茶,1983年被商业部、农牧渔业部评为全国优质名茶,1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。

峨眉毛峰的保健功能

1、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。



2、利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有湖南莱华黑茶助于使人体尽快消除疲劳。

3、缓解疲劳

峨眉毛峰中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。峨眉毛峰中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用峨眉毛峰,以免影响睡觉。

4、护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—武夷山茶博会1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

5、降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,峨眉毛峰中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

6、抗衰老

峨眉毛峰有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

峨眉毛峰饮用方法

(1)茶具

饮用峨眉毛峰,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

(2)水质

泡峨眉毛峰绿茶养乐多的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

(3)水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质峨眉毛峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

(4)茶与水的比例

通常茶与水比为1绿茶和红茶哪个减肥:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此峨眉毛峰一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

不要让峨眉毛峰久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡峨眉毛峰时宜茶少水多,以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。

综上所述,峨眉毛峰是我国优质名茶,是不错的绿茶饮品,还具有良好的保健功能,常饮的益处很多。因此,峨眉毛峰是一款具有品饮价值和保健价值的茶品。