湖南安化黑茶在近年来的发展-茶礼仪网

发展

安化黑茶产业在县委政府高度重视和各级部门的大力支持下，茶农积极性高涨，茶产业得到了快速的发展。

2010年是该县茶产业得到快速发展的一年，在省、市、县各级各部门的大力支持下，经过全体会员的共同努力，协会在品牌打造、市场拓展、标准体系建设、茶园基地建设、茶文化旅游开发等方面作了大量工作，取得了显著成效。全县茶园面积15.1万亩，茶叶产量2.3万吨，生产、加工、营销综合产值达15.8亿元。在第六届中国茶业经济年会上，我县评为“2010年全国重点产茶县”，跻身全国十强，茶叶总产量位列全国第九，黑茶产量位列全国第一。

该县黑茶产业发展思路是，通过统筹规划，大力整合资源，形成整体优势；加大财政扶持力度，鼓励和支持茶农发展生产；加大宣传力度，努力拓宽市场；在开放的基础上，加快企业改制步伐；积极推介宣传安化黑茶产业和安化黑茶品牌，不断提高知名度和影响力。充分利用安化黑茶资源优势，力争在10年内将安化建设成为拥有茶园30万亩、年产茶3万吨、年产值达5亿元的中国黑茶之乡。

2009年10月，首届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会在益阳茶业市场隆重举行,“中国黑茶之乡”称号正式花落益阳。中国茶叶公司　“2009年度中国茶叶行业百强企业”第一名　自2006年开始评比茶叶行业百强以来，中茶公司连续四年稳居百强榜首。1915年（民国四年），这里出产的安化红茶在巴拿马国际博览会上与贵州茅台酒一道，同时获得最优大奖章（湖南《大公报》1915年12月30日），使湖红（安化红茶）与安徽“祁红”、福建“建红”形成鼎足而三的繁荣局面。

“安化黑茶”得到了党和国家领导人的关注。2011年1月5日，原中央政治局委员、第十届全国人大副委员长李铁映，在深圳市住地专门听取了县委书记谢寿保及茶农和黑茶企业关于安化黑茶产业发展的汇报，中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授、著名茶叶专家刘仲华等专题汇报了安化黑茶科研的最新成果，李铁映充分肯定了我县发展黑茶产业所取得的成绩，表示一定大力推介安化黑茶，全力支持安化黑茶产业发展。2010年，中央电视台等主流媒体先后多次对安化黑茶进行了深层次的报道，并拍摄安化黑茶专题片。县政府分别在首都机场、京珠高速、长益高速等地发布“安化黑茶”大型户外广告。协会还以“安化黑茶”品牌整体形象先后组织企业参加了在北京、上海、广州、深圳、香港等地举行的大型茶博会和茶文化活动。随着各级政府和社会各界对“安化黑茶”品牌宣传和推介力度的不断加大，安化黑茶的知名度和美誉度迅速提高，了解和接受安化黑茶的国内外消费者越来越多，过去以边销和收藏为主的安化黑茶销售市场，已经逐渐转向大众化消费，同时来安化“游茶马古道、品安化黑茶”的国内外游人不断增多。省人大副主任蔡力峰盛赞安化黑茶：在全国茶叶行业中异军突起，饮誉全国，成为湘茶方阵中的一支劲旅。

随着科技的进步，茯砖茶也有了新的发展。荷香茯砖、原叶茯砖、金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来。荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成，除具有茯砖茶的功效外，还具有明显的清热、泻火的作用。原叶茯砖获得中国国际茶叶博览会金奖，颠覆传统茯茶“切碎”工艺，保留叶片原有形状，精选安化云台山野生茶树原料，轻微氧化，“活性”强，陈化升值空间大，是黑茶中的“潜力股”。金手筑获中国（北京）国际茶博会金奖。纯手工，古法做茶，金花茂盛，加入“5年陈”黑毛茶为茶曲，冲泡后茶汤红亮，陈香显露，口感醇和。

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益阳：黑茶产业规模全省领先今年力争百亿目标

　近年来，益阳市茶叶产业不断发展壮大。目前，益阳市拥有茶园总面积32.6万亩，其中可采摘面积24.4万亩。2013年益阳市毛茶总产量达5.5万吨，加工成品茶总量为7.7万吨。益阳市委、市政府提出2014年力争实现100亿茶产业的目标。

　　2013年，益阳市实现茶叶(一、二、三产业)综合产值突破80亿元。主要产茶县安化连续五年均跻身全国重点产茶县十强，茶叶税收达到1亿元。益阳市级黑茶产量位列全省第一，全国第二。

　　据了解，全市现有茶叶精加工企业98家，其中高新技术企业7家，省级龙头企业2家、市级龙头企业22家。益阳市统一使用“安化黑茶”并着力宣传推介这一公共品牌以来，益阳茯砖茶、安化千两茶的制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录;安化黑茶成为国家地理标志保护产品;安化黑茶入选2010年上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌;2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌，2013年的品牌评估价值达10.78亿元。

　　益阳市茶叶局局长李建国表示，益阳市将按照省政府提出的全力打造千亿湘茶产业的目标，按照“夯实基础、规范管理、创新驱动、提质增效”的发展思路，大力实施项目建设，全力推进黑茶产业转型升级，重点建好“一平台、两园区、一体系”(“一平台”即中国黑茶产业技术联盟创新服务平台;“两园区”即益阳市龙岭工业园和安化黑茶产业园;“一体系”即“安化黑茶”质量安全监督控制体系)，力争实现100亿茶产业的目标。到2020年要建成高标准茶园60万亩;茶叶年产量达到15万吨，综合产值300亿元，占到千亿湘茶产业三分之一的水平，将益阳打造成为中国的黑茶加工、贸易中心。

白沙溪黑茶：人类健康之饮

白沙溪黑茶在多次战争中扮演重要角色

　如果将茶与战争联系起来，那么，中国六大茶类中当属黑茶最为密切。历史表明，第一篓黑毛茶、第一块黑茶砖的诞生，就与战争密不可分。

　　相传早在汉代，付波将军率军南征途经安化，以茶叶为士兵驱瘴治瘟，得胜而归；三国时期，吴、蜀屯兵益阳，关羽曾用一包包篾篓包裹的茶叶为北方将士解除因水土不服引发的各种疾病，据考证，这些就是早期的安化黑茶。北宋时期战事频繁，战马紧缺，当时在西北地区买马，银子不行，唯有黑茶可以换马，为了保护“茶马交易”，朝廷专门派军队到安化保护茶叶收购、加工，再押运至西北换成战马，这种军队史称“茶商军”，古今中外绝无仅有。一代天骄成吉思汗率领古铁骑，征战异域，所向披靡，靠的是金戈铁马和神秘黑茶，士兵喝了奶茶能耐饥寒，战马吃了茶渣拌的草料就能驰聘千里。清朝重臣左宗棠年逾七旬抬着棺材挺进新疆，依靠湘军和湘茶(安化黑茶)从西方列强手中收复了近六分之一的国土。

　　黑茶，因为其优良的健康保健功效在西北少数民族生活中的不可替代性，两千多年来有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。其在中国历代稳边固边的历史中占有不可代替的地位，黑茶在历代的边疆事件或战争中一直扮演着重要的角色。中国黑茶理论之父、白沙溪创始人彭先泽先生曾指出：“盖自唐宋以来，即以茶增国课之收入，复以茶谋国防之巩固”。1939年湖南省第一个砖茶厂——— 白沙溪茶厂，就是为了解决西北茶荒，增强抗日力量，迎着敌人的炮火诞生的。新中国成立之初，该厂由军队接手并实行军管。领导解放新疆建设新疆过程中，湘籍官兵和黑茶同样功不可没。在新中国成立以来的60多年中，白沙溪一直是全国边销茶储备单位、中国民族用品指定生产单位，担任着党和国家委派的边销茶储备和生产任务，为促进民族团结、维护边疆稳定做出了重大的贡献。毛主席曾说过：黑茶是团结之茶，民族之茶。

　　在新时代信息化条件下作战，情况发生了巨大变化。大批电子设备装备部队，官兵接触电磁辐射的机会增多；部队远距离跨国跨海参加联合军演，遂行维和、反恐、护航等多样化的军事任务，官兵面临水土不服等诸多困难；现代饮食结构的改变，使部分官兵体型和体能受到影响等等。因而，黑茶的作用就显得更加重要。通过跟踪试验发现，官兵饮用黑茶，可以较好地预防长时间低剂量辐射造成的伤害，水土不服引发的各种疾病，以及体重超标体能下降等问题，始终保持部队旺盛的战斗力。

　　白沙溪从安化黑茶在古代战争中的作用，联系部队官兵现代化战争、武器装备防幅射、跨国跨海演练、强体能需求，专门成立军茶系列研发部，聘请部队将军、官兵，专家、学者组成顾问团，自2011年起，创新研发军茶“将军茯”、“将1号”、“将2号”，可以说是军茶三部曲。2011年“将军茯”在军界首度试水，收到良好反响。将军茯茶“金花”茂盛。微生物家研究发现，茯茶中的“金花”微生物仅在几千年的灵芝中发现过。现代医学研究证明，茯茶中的“金花”具有显著的促消化，降血脂和抗癌的作用。长期饮用白沙溪茯砖茶，对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重体型具有较好的调控作用，对肿瘤活性有一定的抑制作用，并可显著增强人体体质和延缓衰老。

中粮集团拟投资2亿建黑茶研创中心

10月23日，第三届中国湖南安化黑茶文化节上，中粮集团启动投资达2亿元的首个大型茶叶项目，建成后将形成仓储容量2万吨，年产量5000吨生产规模，集黑茶科研、加工、茶文化和旅游于一体的中国黑茶中心。同时，重725斤、长3.8米、直径0.4米的世界最重花捲茶——万两茶，亮相中粮百年木仓生态黑茶产业园奠基仪式。

隶属中粮集团的安化第一茶厂，是一家“活”黑茶博物馆。中粮集团将在最大可能保留第一茶厂历史文物建筑的基础上，采用中粮领先国际水准的食品全产业链可控标准，针对传统黑茶生产中的难题研发可控型标准化生产设备，新建清洁化厂房和生产线，拟融制茶文化、制茶文物和茶叶加工于一体，以现代科研技术推动黑茶行业发展，未来将建设成为我国黑茶科研、加工、文化和黑茶旅游中心，和我国的黑茶发展及创新中心。预计明年底完成全部建设。

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本文标题：湖南安化黑茶在近年来的发展

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