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普洱茶
花茶
其他茶 常喝茶的人都知道，普洱茶饼坚硬无比，有时候费半天劲还不一定能把茶饼完整拆开，家住太原锦绣园社区的林茂饮茶多年，他告诉了我们一个一分钟轻松拆开普洱茶饼的方法。
普洱茶由于制作工艺原因，基本上做成的都是饼状或者砖状，分拆特别麻烦，如果用蛮力硬拆，还会对茶叶造成损伤，得不偿失。林茂的秘密武器就是微波炉。将饼状或砖状的茶饼打开包装，直接放入微波炉，设定时间一分钟。等从微波炉中取出茶饼就会发现，由于微波加热使得茶饼中的水分挥发，整个茶饼更加松散，用手轻轻一掰就轻松拆开，再用密封容器将拆分开的普洱茶分别储存，方便以后饮用。
见习记者何光晖来源何光晖
如何判断熟普洱茶能减肥吗
很多女性喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少，那么熟普洱茶能减肥？根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望借喝茶来能得到一个平坦的小腹，那么这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成！
1.普洱茶性是温和的，并不伤胃。
都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。另外普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因经过多年的陈放发酵，让你在饮用以后并不会感到兴奋。在过去慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。
2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。
对于熟普洱茶能减肥吗这个问题可是有医学证明的哦，我们经过医学研究证明了普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌的作用，并且普洱茶的防癌保健功能已经被医学界证实了。并且普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性更是吸引了无数爱美的塑身族，中年发福的成果人士更是离不开普洱茶。长期喝普洱茶对治疗便秘便秘和尿频的疗效是最佳的。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也是有很好的效果的。还有普洱茶存放的时间越久，其补气壮阳的效果越好。
3.普洱茶可明显抑制减肥反弹。
日本的朝日啤酒和朝日饮料两家公司经过多年对中国茶的研究发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥的效果有着非常明显的作用。
在通常情况下，人们通过节食减肥一样能瘦下来，但是稍不留神体重就会回到原来的状况，进而出现所谓的“反弹”现象。而研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此即使正常的饮食量也会使卡路里过剩，从而引起减肥效果反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果是很持久的，它并不容易反弹。
4.普洱茶可避免脂肪堆积。
吃饭的时候我们的身体会发热，而这种发热是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出的热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也是最快的，因此很食物难以脂肪的形式在体内堆积。而茶恰恰具有促进食饵性体温增高的作用。
5.喝普洱茶不用担心瘦得太厉害。
普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
相信经过上面笔者所介绍的一些相关理论，各位对于普洱茶能减肥吗这个问题不会再抱有任何怀疑了吧。
新时代：普洱茶产业能否领航中国茶市场？
图为：2017年中茶普洱臻品黄印生茶
现如今的普洱茶消费市场，其产品品质参齐不齐，类别鱼目混珠。就普洱茶工艺性产品而言，可以按工艺特色属性划分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。这仅仅是流向普洱茶消费市场的两大产品类别。从普洱茶产品细分市场来看，普洱茶成品茶按仓储年限的不同，可以分为普洱茶新茶、中期茶、老茶三大产品体系。接下来，笔者就谈谈普洱茶新茶、中期茶、老茶三大产品体系的品饮价值和收藏与投资价值。
一、普洱茶新茶有什么品饮价值和投资与收藏价值？
普洱茶新茶，按制作工艺的特性可分为普洱茶新生茶和新熟茶。那什么是普洱茶新生茶和新熟茶呢？就世界茶源普洱茶原产地的茶品而言，普洱茶新生茶是指以晒青毛料经高温蒸压制成普洱茶饼茶、沱茶、砖茶等形状的普洱茶成品茶，其仓储年限在一至五年的陈期普洱茶，可称之为普洱茶新生茶。与此类同，普洱茶新熟茶是指以晒青毛料，经潮水、渥堆发酵工序，再经高温蒸压制成普洱茶饼茶、沱茶、砖茶等形状的普洱茶成品茶，其仓储年限在一至五年的陈期普洱茶，即普洱茶新熟茶。
1、普洱茶新生茶的品饮价值和投资与收藏前景
就品饮价值而言，普洱茶新生茶由于性寒的缘故，从养生角度来讲，不易长期饮用。当然，现如今的普洱茶消费市场，普洱茶新生茶产品多以“山头茶”“名山茶”“单株”“茶树王”“小产区”“古树茶”等概念性的高端段位品质的成品茶呈现，品饮趋势追求的是名山气韵、独到滋味、独特风味等等高大尚的价值归属，养生次之。
举例而言，比如现如今流通于普洱茶消费市场的高端名山茶临沧勐库茶区冰岛茶系的冰岛老寨普洱茶，勐海茶区布朗山系的老班章普洱茶，其品饮价值多体现在山头、独到的普洱茶气韵等；再者，这些在普洱茶山头茶排行榜上居于前榜的名山茶，由于产量小的缘故，几乎在新生茶阶段就已消费了。
再从消费市场来看，现目前的普洱茶市场，普洱茶新生茶仍是占据消费市场的主角。为何普洱茶新生茶能成为市场主流产品呢？其去向有二，一是成为现阶段的消费型产品，纵观整体茶友圈，很多茶友、茶商都有追求不同年限，普洱茶口感、滋味、韵味等转化的品饮需求；二是用于投资与收藏性质的理财产品，这也就是普洱茶“越陈越香”的属性所归，从投资与收藏成本来讲，普洱茶新生茶的投资成本小，远远小于普洱茶中期茶、老茶的投资成本，从理财角度来讲，普洱茶也确具高回收、高风险的投资与收藏价值。
（图为第五泡、第七泡茶汤）
还需再言明一点的是，现如今流通于普洱茶消费市场的普洱茶新生茶，至少占有二分之一的普洱茶新生茶属于绿茶化的普洱茶，这类产品的特点是，新茶适口强，了无“青草”气息，香气好、口感滋味偏向绿茶。此外，在杀青前的摊晾环节就采用红茶制法的“萎凋”程序，还有部分茶品属于红茶化普洱茶，在杀青环节采用“闷黄”的普洱茶制品，这类茶品属于黄茶化普洱茶。诸如此类的普洱茶产品，都不具备普洱茶“越陈越香越好喝”的本质属性，更不具备投资与收藏属性的理财产品。（全文未完，敬请关注官方公号，下节续说“普洱茶新熟茶的品饮价值和投资与收藏前景”）
特别声明：本文系独家原创，
普洱茶的功效与作用，喝普洱茶的好处
一、普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
二、生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。
三、作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：包容性、开放性及和容性。由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时，还在各个层面上，尤其是在保健养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表
普洱茶的作用：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
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