绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
不少参展商都在此次交易会上打出了"有机"牌，一家主打"有机茶种植"的普洱茶生产企业负责人称，他们的有机茶产品先后通过了中国、美国、欧盟有机认证，目前产品已经出口到对最大农残限量标准要求最高的欧盟和日本。
【同期】参展茶商 董继文
通过认证就可以进入国外的一些高端市场，去年出口了80吨左右的有机茶产品，价格还是比较可观，我们比较高端的特级的一种品种的话出口的价格是2000欧(每公斤)。
所谓的有机茶就是从育苗、种植、采摘、加工和销售等各个环节都体现"有机"，即与化肥农药绝缘，通过自然和生态法则相协调种植生产。随着茶叶消费者对食品安全的要求提升，"有机茶"渐渐成为茶叶消费市场的新宠，茶商们日益重视有机产品的打造。
【同期】参展茶商 于翔
所有该检测的我全部检测了，比如说它的内含物质，比如说氨基酸是多少，水浸出物是多少，就说它好在哪里我也让受众知道，它不好的我也想检测出来。农残是欧盟标准，就说是零农残，它的好处就是说它的(检测)数据证明它是否是顶级的问题。
"有机认证"对于我国茶叶出口的意义更加深远。据了解，目前我国仍是世界最大的产茶国，产量达140万吨，占全球茶产量的33%。然而，随着近年来市场基础的持续改善，世界主要茶叶进口国最大农药残留限量标准的制定仍给我国茶叶出口带来挑战。
在此国际背景下，普洱茶业内人士普遍认为"种多不如种好"，"有机认证"能令他们的产品出口更有底气。
【同期】参展茶商 袁涵
政府也需要一些统一的标准关于食品方面的一些认证，还有一些就是国际方面的，因为现在普洱茶的名气越来越大，国外的一些茶友也想喝到普洱茶究竟是什么样的，我相信以后会有越来越多的企业在这方面进行一个(认证)，在这方面有更多的进步。
据悉，活动举办地普洱市政府正在推进全市现代茶园实施生态茶园改造，推进生态、绿色、有机茶园基地建设，按照绿色食品、有机茶标准规范管理茶园，禁止使用不符合标准、有残留的农药或化肥。
乱弹普洱茶四：喝茶你快乐了吗？
文/水无味
喝茶你快乐了吗？
中国的文化博大精深，酒文化作为一个分支，历史悠久，源远流长！
既然是乱弹，就不去研究酒的历史，只从当前的酒文化现象开始吹水。
酒也是一种饮料，个人饮用，可以破孤闷，可以助开心；众人共饮就是万能催化剂，因人因地因事，皆能推波助澜，不是以喜剧结尾也会以悲剧发力，很少会平淡如水！
中国俗话“无酒不成席”。宴席上，也就是众人齐饮的场合下，酒文化核心突出的是一个“敬”字，敬酒的次序，敬酒的多少，无一不是在凸显一个“敬”。在东方的伦理文化里，“你敬我一尺，我敬你一丈”啊，借酒成敬，哈哈，鸿门宴也会让人陶陶然的。接下来，酒过三巡，就要开始推杯换盏，觥筹交错了，好一团和气融融。。。。。。由敬而近，由和而亲，酒文化的社交功力深厚啊！酒，尤其是白酒，其性烈，其力猛，一番宴罢，原本的职业面孔已经都变的本性化了，大家推心置腹，戮力同心，最终归结于一个“同”，或者找到了心理的知音，或者达成了利益的一致，一番意气风发，醺醺然里进入美梦。。。。。。
酒和茶相比，颇多的共性。
譬如，同是饮品；既能一人独品，更宜三五成群共享；酒有酱香、浓香、清香、豉香、果香，茶有豆香、栗香、荷香、陈香、枣香；酒有川酒、黔酒、浙酒、鲁酒、皖酒、豫酒，茶有十大名茶遍布各地；
唯有普洱，于一省之地，却花开无数枝。且众人评价其间的差异悬殊，是白酒所无可比拟的。
是以，喝酒之人众多，存酒之人也不少，鲜有闻为了淘酒而呕心沥血，纠结不已的。看看喝普洱茶的爱好者，频频出手，而又纠结不已者，实在是太多太多了。
查其异处，最大的一点不同：酒可能不是天天喝的，而茶却是天天都要喝的。
喝酒的目的性要更强，凡喝必有因（饮酒成瘾者除外），一个人喝，要么心情很差，借酒浇愁；要么心情灿烂，把酒尽欢。要么几人欢宴，借酒助兴。
然后酒最大的区别首先是酒精度数的高低，直接决定了生理反应的快慢。
喝茶的随意性就要大的多了，而且茶质的区别虽然会影响身心生理反应的不同，但是绝没有酒精度数的差异那样的明显。
我想，正是这种本质上生理反应的差异不够明显，才引发了普洱茶选择上的混乱。因为很多茶价格可以相差了上千倍，而其品饮感受的区别却远远不到一千倍。
从商业价值上，这种价差是合理的；从生理反应上，这种级差是不成正比的。
而且是单价越低的茶，这种级差越可能成正比，单价越高的茶，这种级差就越可能成反比。
一片标价10万元的印级茶，这个价格不是指的茶品的实际饮用价值，而是包含了稀缺性的收藏价值；
看看我们平时选择白酒标准好像很简单：
一、自己喝的（性价比好的中低档酒）
二、送礼的（根据收礼人的情况确定价位）
三、宴请用的（根据主客的身份确定价位或者品种）
这三种分类估计比较容易得到大家的认同，括号里的标准则是个人的愚见，每个人可能都会有不同的标准。
类比我们在选择普洱茶时呢？性价比好的都会同意，价位就不一定只甘心定在中低档了吧，呵呵。
进到一家烟酒茶专卖店，可以发现酒的品牌与种类之多，绝对不亚于普洱茶店里的品牌与种类。需要买酒时，你会如何选择呢？可不可以借鉴到选择购茶时呢？
就像大家不会都喝同一种酒一样，各人喝不同的茶叶也实属正常。
酒带给人的实在是快乐多于难受（喝酒过量是真难受，真的真的很难受）茶带给人的也应该快乐多于郁闷吧
演员于荣光曾经说过喜欢普洱是因为“醉酒无度，醉茶有度”，
喝酒时常说的是“喝酒看心情”，喝茶何尝不是如此呢？
喝茶你快乐了吗？
普洱茶相关微博杂谈（10）
@中国茶叶榜：普洱是蔡琴，难掩沉淀的光芒；铁观音是张曼玉，回甘悠长；云雾茶是那英，雾里看花展锋芒；毛峰是邓丽君，香气芬芳昧难忘；碧螺春是周迅，精巧可人有灵气；川红是姚晨，率性不寻常；祁门是巩俐，国际友人皆捧场；金骏眉是王菲，高山独韵气场强。还有哪些如茶的男星呢?
@黄磊微博：面江而坐，一壶普洱，翻看葡萄酒的书，难得闲适的午后时光。阳光斜散在窗边，安静，从容。
@黄健翔：请问万能的围脖，假如要喝茶，喝什么茶可以减肥呢?普洱?乌龙?绿茶?红茶?看了截至目前的留言，推荐普洱的最多，那我就要求喝普洱了。反正是有人请我喝茶。
@六六：老婆上班的男人们，你们咋活的呀?我早上七点起床，做早饭喂孩子收拾男人上班细软，把各人都送到位，菜场买菜，回来收拾残局，连织围脖的空都么有。以前有全职妈妈友，约她出来喝个茶，老是没空，心说，你家庭妇女，多闲呀!空上哪去了?今天早上张嘉译约我吃饭，答，没空。恭喜自己成为家庭妇女。
@芜湖悦雅集：北京的茶客喝的是贵气，杭州的茶客喝的是诗意，潮汕的茶客喝的是茶道，上海的茶客喝的是腔调，福建的茶客喝的是茶艺，成都的茶客喝的是闲适，重庆的茶客喝得是热闹，广州的茶客喝的是生活……
@痴茶：晚上宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶，则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。而且黑茶性质较温和，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，接受不了普洱的味道可用白茶代替，比如寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
@台南艺境：吃完洪大哥儿子的喜宴，正想喝茶，就接到阿志的电话，说南下参加美食品酒会的刘钜堂老师行人，要到“艺境”店里、品茗，赶快点上沉香，煮壶沉香茶让大家醒酒，再奉上老普洱，后来师父、师兄、宜榛也路过来坐。好友齐聚堂，其乐融融、不亦快哉!
@阿呆de鱼：降温，下起绵绵飘渺的细雨，房间里的光线很暗，需开灯。终于，在相隔四个月后上了一天课。今天休息，收拾家务。泡了一壶铁观音，两年前的茶还没吃完，终究是喜欢温和的普洱熟茶些。喜欢这样的天气，阴霾的，心里是满满温和的，一个人在家，做自己喜欢的事情，有期盼，有温暖，有爱。他给的简单爱。
@欧志杰：那味道，让我无数次地想象着过去的年月里，你曾经历了怎样的辗转，或在山间，云雾雨露：或在指尖，百转干回；或在路上，日晒风吹；或在角落，无人问津；或落入粗人口，辜负你万般情；或沉寂数十载，终寻得知味人入心八诗人画。好茶，好普洱!
辨识普洱茶的大树和小树，我看这篇最靠谱
一、定义区分：仅仅以树龄。
百年以上大树（古树），百年以下小树。
简单明了没争议。
也有一说，用三百年为界的。但凡碰到这样的，问问它用什么技术来区分的299树龄和301树龄的茶树？茶树在活到299年11月30日23时59分59秒后又经过的一秒发生了怎样翻天覆地的变化导致茶树从小树变成大树？
至于百年为界，是因为百年前的云南，因为战乱、瘟疫、火灾等故，茶业生产受到极大影响。一则是边陲地区又奉改朝换代，后又遭逢日寇侵华（1942年，战乱引发大火焚毁倚邦）；二则是瘟疫横行，许多知名茶区和茶叶贸易城镇被抛弃（瘟疫往往伴随在战乱之后）；三来火灾也曾极大干扰茶叶贸易（主要是贸易城镇，如同治13年曼撒大火、光绪十三年曼撒大火等）。因此其间数十年间云南茶叶生产大幅萎缩，自然而然的茶树的种植与新茶园的开拓也就大受影响。这段从清末到民国的数十年的大间隔期，使得前后的茶树的品质有了质的不同。
所以，百年为界，没杠抬。
二、品质区分
若从品质上区分，实际中存在一定难度，因为茶叶生产受茶树品种、树龄、生态、制程、仓储等多重影响，很难从中筛选中由树龄单独造成的影响，所以若要有尽可能精确的判断，除非有能力将其它影响因子尽量固化。
1、植株
比如勐海茶科所内有颗茶树，足有大碗口粗，放在茶山里绝对是数百年起跳，可是它实际树龄不过三十来年，是通过各种精确的肥料施用等现代手段催谷出来的“视觉系”大树。又比如下图的茶树（勐海勐宋）
注：下方的脉动瓶子是为了对比尺寸，我收走了的
这颗茶树据其主人说法，种植年限已过百年，但因上方高大的杂树冠过多，过度遮挡阳光，造成其发育迟缓，才成了如今这幅可怜模样，实在不撑头
下面这颗是它的同龄树，命好，头顶有蓝天……
这个片区都是此户茶农的祖辈同时代种植的，最为对照效果十分显著。
再比如许多地方所谓的“茶王树”，比如下边这个：
往往会因其高度、树冠/树干直径等参数被认为是此片区树龄之冠，实际上许多所谓茶王树与其临近茶树往往是同时种植。
茶农种植茶树多使用茶果（扦插种植真正在普洱茶领域使用是上世纪八十年代方才开始，第一款使用扦插种植良种茶原料制作的大宗茶品就是88青，它从侧面证实了群体种才是普洱茶的适制品种），因为茶树天然喜变异的特性，种植出的茶树品质各异，并非全然与母本相同，茶农多喜采摘茶质优异的茶树，对于茶质不佳的则直接弃采不管（地大茶树多任性o(╯□╰)o要是换个其它茶区早拔了~~~~），经过以百年计的时间单位，采摘鲜叶对茶树生长的影响自然而然的体现出来。哪成想现在到了现在，上山收茶的老板辨别品质不是靠喝而是靠看，不是看茶叶而是看茶树够不够粗大，看到茶园里最大的那颗就立马先跪下再说（许多学界的专家在茶山里分辨树龄的水平其实也就到这个层面），最后反正都是支援了村寨的经济建设。
2、鲜叶
这个阶段分别古树茶与小树茶往往是最为简便的（前提也是尽量排除其它干扰因素），同一片区同时采摘的古树茶鲜叶和小树茶鲜叶用手握持，古树茶鲜叶柔韧性更好，触感顺滑如丝绒；而小树茶鲜叶往往更为“扎手”，同时其茶梗韧性也较差。
古树茶鲜叶（其实靠看是没用的o(╯□╰)o）
这种情况未必一定是小树茶，古树茶的雨水茶也会有类似情况。
另，古树茶鲜叶的持嫩性更好，比如下图
持嫩性上佳，这个等级若是换做小树茶则大叶子早就黄片化不堪制茶了。
不过一旦经过萎凋，鲜叶不“鲜”，辨识便做不得准了。
另，萎凋完成的鲜叶，古树茶与小树茶的味道是不一样的，古树茶往往有因发酵产生的类似花香的香气，而小树茶的草青味更重——对比前提仍然是同一片区同一时间采摘。
3、品饮
一般而言，仅仅在口腔感受范畴内，古树茶最为明显的特质是其喉韵更深——喉咙中能够感受到喉韵的位置更靠下。至于口感中其它品质特征点，许多生态环境优异制程正确的小树茶同样有很好表现。同样的，若是生态不佳，或是制程失当，古树茶的喉韵被干掉也是分分钟的事儿。
同时，若是小树茶制程中略提高发酵，或是经过经年仓储，小树茶茶品的喉韵也会下沉。若古树茶经过不当仓储，其优秀的特质也会被负面仓储吞噬。所以，排除其它影响因子的干扰这点仍需强调。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
