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普洱茶品牌论剑群英会

2019-03-15 访问量: 38 茶礼仪网

普洱茶品牌论剑群英会,文章为你介绍云南普洱茶集团董事长郑炳基、澜沧古茶公司董事长杜春峄、永年茶业股份有限公司总经理赵华琼、云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明等茶叶集团公司的高层对普洱茶产业的相关看法!

云南普洱茶集团

做老百姓喝得起的健康饮品

“品”是灵魂,就是高品质,就是质量的提升,“牌”是旗帜,就是对内在品质的认可,就是以质量取得的成效。树品牌并非一目之功,更不是仅凭炒作就能一蹴而就的。我们有些人看到了自己的利益,而忽视了整个品牌生态圈里更多数人的利益,看到了局部市场的利益。而忽略了整个市场的利益。与民同乐,与民同事,才能让普洱茶做大做强,才能让品牌的力量深入人心。近年来,我们本着以民为本,用心制茶,以心奉天的理念,在普秀的麾下推出板山系列茶品。我们遵循“做老百姓喝得起的健康饮品”的根本目标和宗旨,坚持民众享有,以民为本。喝普洱茶是一件高尚和快乐的事,人民物质文化水平的整体提高,带动了对消费品品质的需求,消费者,快乐的根源必然根植于对产品的信心、爱心和对品牌的痴心。

——云南普洱茶(集团)有限公司董事长郑炳基

潮沧古茶

舌韵清风

“以质量求生存,以信誉谋发展”厂子门口的话我们从来没有忘记过。我们一直是卖古树茶,就算是06年订单漫天的时候也是一样,我当时天天跟那些下了订单的老板作揖磕头,告诉他们工厂承受能力就这么大,真的是做不出来,不能用差的当作好的给人家,做了一辈子茶,自己这关过不了的。普洱茶下跌的时候我们没有放弃,在广州建立了营销中心,加强茶园基地建设,对外展示那些只有我们才有千年茶王、万亩古茶园。农民的力量毕竟有限,所以我们也找来了一批踏实肯干,有能力的团队一起,慢慢地才走出了困境,每个员工都尽心做好自己份内的事,抱着重新创业的精神,做着常人很难做到的事情,四年来把精心和细心融入到每一款产品上,做最好的服务。

——澜沧古茶公司董事长杜春峄

永年普洱

建立长寿品牌

对于品牌建设,不论对内管理,还是对外宣传,都要树立“品牌至上”的思想,我认力要用科技创新,挖掘文化来文现产品的升级换代,来提升产品附加值,以使这个产品拥有空间上的拓展性和时间上的延续性,成为长寿品牌。我对品牌的追求是·既要有知名度,又要有美皆度,还要有忠诚度,而不偏废其一。我认力,做品牌千万不能浮躁,而要有平和心态。建设品牌,关键是企业要练好内功,要进行人才的投入,打造品牌关键靠人才,要完善质量体系建设的投入。品牌的成长之路首先是质量领先之路。要加强与销售渠道和消费者的沟通,包括广告。在这种沟通中,我们要把企业的价值理念,运作机制和赋了品牌的文化内涵传递给消费者。

——永年茶业股份有限公司总经理赵华琼

云南蓉马司

锁定原产地之源

2006年4月9日,云南茶马司茶业有限公司收购了普洱市景谷茶厂,收购景谷茶厂,正足为了大力发展普洱茶产业,树立茶马司企业的品牌意识,加强茶马司品牌建设。我之所以看好景谷茶厂。就是为了占领品牌文化内涵的制商点,打原产地产品之牌。景谷茶厂是云南省生产普洱茶著名厂家,历史悠久。始建于]959年。其茶厂的历史,见证着云南普洱茶产业的成长历史。品牌的产生以及过程就足品牌故事。翻开景谷茶厂的品牌历史,我发现它拥有自己的品牌故事,它对于公司的营销起着正面积极的作用,对目标消费者造成一定的思维影响,并使其更容易认可品牌的价值观和文化观,一旦产生共鸣,便会对品牌产生信任感,并且不轻易改变。

——云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明

银生茶

魂归银生显特色

我从1984年读书学茶专业开始,到现在已经26年。2000年开始运作马邓品牌。2004年开始运作现在的银生品牌。在品牌建设方面,我认为一定要结合自身的经侪实力,做出产品的消费定位,找准宣传渠道,锁定宣传目标,做好阶段性的企业形象和产品宣传。产品质量的稳定是产品推广的根本保证。持续不断的瞄准目标进行多元化宣传是我们这种实力较弱的中小企业打造品牌的好方法。产品品牌本身就是产品消费时间的一种积淀,要有长远的品牌规划。

——普洱银生茶业有限公司董事长侯建荣

兰蓉坊

应市而变,持续升级

作为普洱茶连锁机构的代表,拥有百余家连锁店的兰茶坊近年工作重点转移到整合资源、全新升级的调整上来。比如与顺城王府井百货签约,打造兰茶坊在昆明市内核心商圈的全新旗舰店,完成从茶叶批发市场向市区备商圈和备大型超市转型的新战略。因为顾客有着多样化的消费需求,兰茶坊的产品也随之变得丰富而贴近市场,除了如普洱茶、龙井茶、铁观音等高品位名茶,同时展示中国最好的茶具,如官窑、汝窑、建水紫陶、紫砂等极品茶具。针对年轻消费群体,兰茶坊还将推出速溶茶品,推进网络营销等等,全力打造销售品牌“兰茶坊”。

——云南兰茶坊生物产业有限公司董事长杨泽军

海湾茶业

在传统上创新

海湾茶业将秉承老一代茶人的传统制茶理念,奉行“质量第一”的宗旨,凭借10年创业历练,通过“老同志”、“加嘉”传统品牌,逐步完善的产品链和服务网。以更好的品质、更优的服务,重点巩固和提升传统市场,如国内市场、港澳、东南亚及日本市场,同时还要努力开拓新的市场,如欧美、中东国家等市场。针对不同市场、研发适应不同消费者的产品。目前,海湾茶业向着集加工、研发、贸易和服务为一体的现代化企业迈进。“做百年名企,走晶牌之路”,是海湾发展的目标,“为天下人做好茶”,是海弯茶业孜孜不倦的追求。

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究竟普洱茶的功效是什么

  说起普洱茶。肯定很多人都知道而且喝过,那普洱茶的功效是什么呢?普洱茶属于后发酵茶,那所产生的物质对健康有何益处?普洱茶的功效有哪些呢?相信广大茶友也有同样疑问。那究竟普洱茶的功效是什么呢?一起来看看不就知道了吗?

  普洱茶可清净血液

  由于生活品质提升,营养过剩,缺少运动,很容易造成胆固醇在血管壁中积存,引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素,可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢。版纳农村人,世代茶缸子不离手,喝的全是普洱茶手工炒青生茶,而农村,极少有心脑血管疾病病例。

普洱茶的功效

  降脂、降压,抗动脉硬化

  降脂又称降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高,所以,茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪,而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化。研究表明,茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

  茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少,对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸,减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除,还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在,黄铜苷具有维生素P的作用,也是防止血管硬化的有效物质。

  看完上文对普洱茶的功效的介绍,相信大家心里也已经有了答案。除此之外,发酵的普洱茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值,所以常喝对人体是有很多好处的。

普洱茶的十种山寨版本,喜欢普洱茶的一定要看

普洱茶的十种山寨版本,喜欢普洱茶的一定要看

喜欢普洱茶的人,是一个独特的群体,他们知茶、爱茶、痴迷茶、他们用自己的喜好支撑着普洱茶的蓬勃发展,在从开始喝,到喜欢上,到离不开,他们付出了很多的代价。但是有多少人感谢这个群体?反而是为了更大的私利,创造出了下面十大恐怖的“山寨”手法,让多少喜欢普洱的粉丝走了多少弯路!如果你喝普洱,我想,这些手法你必须看;如果你做普洱茶,也请给你的茶友看,以真心换真心更长久呀!

1冒牌

这种山寨版古今中外各行各业皆有,不是啥稀奇事;有数量不小普洱茶,是那些二、三线小厂用大厂的包装,连内飞、防伪都一模一样;一般人很难看出来;

有意思的是,这些山寨普洱中,有的还比正牌货好喝!

黄猫白猫,抓到耗子就是好猫!管他山寨不山寨,好喝就是好普洱!

所以,这个问题上的打假,周瑜和黄盖都不太喜欢声张。

2做旧

做旧有两种,茶做旧,包装做旧。

老茶难得;老茶值钱;

现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了,其做旧的手法技巧,真可谓苦心孤诣;

有意思的是,我还真收到过几款做得很不错的假老茶,汤色叶相各有千秋,但就是陈香老韵做不出来——这有点像《鉴宝》的高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语!

没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说:小鸟破壳,睁眼看到乌龟都是娘;莎士比亚的《仲夏夜之梦》说:美女眼睛滴上了仙露,睁眼看见丑八怪也爱得没商量。

所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场。非常希望这些做旧,能以对健康“不求有益,但求无害”为底线!

也说不定,哪天这些做假老茶的探索,还真取得成功,使我们存放3、5月,就得到二三十年的享受,功德无量!期待。

至于包装做旧,名堂更多,祖师爷出自台湾香港,现在到处到处都有高手,连韩国人都会。

我对做旧没多大意见,除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外,还有一个原因:这些所谓老茶消费者的,基本上是我们这个社会先富起来的那一部分和我们的公仆们;其他人谁买得起?

(既然是老茶,就要以老茶的价格出去啊;100元的青花瓷器肯定不是元代的)当山寨老茶的粉丝,总比当拉斯维加斯的送财童子强。

3小叶种制普洱茶

06年下半年开始到07年上半年,从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料,以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家,某大厂,最高的时候一天运去5辆东风加长大货车!

07年初,普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大;这些茶躲在仓库人不识;现在开始粉墨登场了,批发市场就有不少这样的茶。

不论是按官方的标准还是茶友的说法,这些茶从性质上来说就不是普洱茶。

这种茶好鉴别:

1、酸,无论泡浓泡淡,都去不掉那股酸味;

2、无内飞,政府抓到罚款可不是闹着玩的。

有意思的是,这种茶很漂亮,细芽细叶,精致玲珑,汤色不错,以至于一些老茶客的都上当,我的一个甚至是搞茶艺培训的朋友,还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白,云南如此雄浑粗狂的大山,哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意!

这种“超级宫廷”数量不少,正在纷纷出动,看上去很美,茶友须谨慎。

4烘青工艺、红茶工艺做普洱

烘青香高,渥红汤亮。

假花还比真花香。

这个不算严格的假,原料可以是很好的大叶种,只是加工工艺猫腻;

这些茶一开始问题不大,但是存储下去,就不行了。前几年有个大厂,每每出品用一定的烘青加进去,那茶香啊!但现在开汤,难喝!

现在有不少做多做山头茶、纯料茶、手工茶的,往往采用的是用部分的红茶工艺,鲜叶采来后并不正常时间杀青,待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。

这种茶哪怕是刚做好的新茶,汤色都非常漂亮!这种茶目前我还没喝过5年以上的,3、4年的问题没有烘青的大,但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶,并且也是时间越长,问题越明显。

鉴别

这种茶好鉴别,就是泡开以后,大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的、茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔的出的红边不一样。

5台地茶冒古树茶

常见的很,比比皆是,到处都是,汗牛充栋,天涯海角、神州大地,懒得细说,仅举一例:某不大不小的厂,出品了一批古六大茶山的古树春茶,其中自然有倚邦革登,每饼净重400克,限量生产20000饼。哈哈,用不到数学,用小学算术就知道其荒谬了。

(台地茶与古树茶的鉴别,比较麻烦,这里篇幅说不清楚)

6普通茶冒名山茶

也常见得很,不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次,大致是这样:班章、易武、冰岛、景迈被冒最多,分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章,班章的人、茶、市场最复杂。

第一,班章的茶农变化最典型,人民币的力量是巨大的;勐海有个厂,当年天真地想垄断班章茶,现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子;

第二、班章茶抬到的价位,与同时的其他著名古茶山比较,高得离谱;班章茶到1300元一公斤的那天(2007年3月27日),易武到450,景迈到380;这些茶山,其实如春兰秋菊,风格不同,彼此彼此,价格略有高下正常,不至于差别如此之大。

第三,市场已经有一大批人在追捧班章,但追捧到手的,确是形形色色的山寨版。

7拼配茶冒纯料茶

依然正常,也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。

拼配,作为过程,为的是结果完美;换句话说,拼配就要扬长避短的作用,“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶,来发酵做熟茶,这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗?班章茶有必要拼配冰岛茶吗?五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗?

另外,所谓纯料,追求的是风格;“世界上没有两片相同的树叶”是事实,但不能说这两片叶子就是两种风格,追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止,就可贵得很!这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。反之,试问:有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗?

纯料一般就意味着古树茶,价格自然高。

拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

都有其价值。

就象夏利,一个盘子四个轮子;奔驰,四个轮子一个盘子。

8机制茶冒手工茶

普洱茶加工工艺,尤其是生茶,机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。

其口感滋味及随后的变化,主要与这三个环节有关;至于是否石磨压制、是否笋壳篾框,更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求,与品饮茶本身感官效果关系不大。

机制茶冒手工茶的,市面上也是很多;但只要不是机器杀青烘干,仅仅是揉捻和压制用机器,关系就不大。山寨的必要何在哉?一字以蔽之,钱。

9雨水茶冒春茶、谷花茶

台地茶产量最大的是夏茶,这个问题不大,难喝一点而已,不必细说,聊备一格。

结语

普洱茶的美,在于其健康价值、文化价值、收藏价值,不在于以上种种山寨版本;但以普洱茶天然的复杂,再加上这些作伪手段,使得人们感叹普洱茶水太深;一般茶友的确很难在短时间明辨真伪;但有两条铁打的定律,不必学茶都可以判断:

1.关于茶:

身体感觉会判断:凡喝后神清气爽、生津回甘者,未必很好,但必定不坏;

2.关于人:

真理朴素,大师平常。神道设教,就得提防。

凡装神弄鬼自封判官、装模作样俨然祖师者,无他,营销手段而已,最终必然是为了卖茶。

正常营销是让人以上帝的姿势掏钱消费;但此手段用心良苦,其效果不但让人掏钱,还得以孙子的跪姿感恩(这是我对这些判官祖师一直不怎么以为然的原因),要命的是,茶并无啥稀奇之处,其花样很难外乎以上九种山寨范围;

然而,人之山寨,实为山寨普洱的最高版本;

易武千秋专为发烧友及普洱茶收藏价值典范

  中国普洱茶网讯:易武千秋是易武福元号当家产品之一,是专门为发烧级茶友打造的一款收藏级易武古树茶。其收藏价值一方面来自选料均出自易武名山名寨的古树茶,其中不少更是清代贡茶的出产地。另一方面来自于易武千秋的制茶过程,每饼易武千秋都是由10年以上制茶大师,用心精制。低温杀青、轻度揉捻、毛茶匀堆、入筒蒸软、石磨压饼,等一系列繁杂的手工制作而成的。

  珍贵的原料加上精细的做工使得易武千秋从面世的那一刻起身价就只涨不跌,在07年那场普洱茶风暴中。就连88青,白菜班章这些明星普洱茶都不能幸免,唯独易武千秋一枝独秀,逆势上扬。

  让普洱茶价格跟着陈化价值走,拒绝炒作是福元号的销售理念。从2006年到2014年这8个年头里。从来一款产品从一上市就被炒到几倍甚至更高的价格,“让产品的转化来决定产品的价格”福元号总经理庄秋荣先生如是说道。“即使在普洱茶古树茶高涨的13年,我们都没有去堆高任何一款产品的价格,同时还有意的抑制自己产品被爆炒的可能,我们在去年秋天的时候推出了一款普及性质的易武茶----福之元。一方面让价格亲民,另一方面能让更多的人接触到易武茶,去欣赏易武的茶的好。”

  “当很多茶友开始接触到易武茶之后,很多人都会选择易武千秋作为收藏对象,虽然说易武千秋是我们福元号最贵的产品之一,可是每次货都不够分的。很多时候我们自己员工要买,我都加以限制,毕竟要尽可能的满足茶友的需求。”庄总如是说道。

  可能很多茶友还不知道,06年易武千秋不过百十元的价格,时至今日一饼06年的易武千秋已经升至7800元/片的价位。而且是一茶难求,易武千秋在茶友中间受欢迎的程度可见一斑。

  如果您是易武古树茶的爱好者,如果您对清代贡茶有一定的兴趣。不妨将14年的易武千秋作为您收藏的对象,它不光能让您品饮到易武古树茶香高水柔的特质,还能带给您金钱上的收益,两全其美,何乐而不为呢?