绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日前，中国茶叶流通协会的一份报告显示，普洱茶的加工量在近几年年中经历了一次大变化，在2005年为5.6万吨，2006年8万吨，2007年9.9万吨，2008年降到5.28万吨，2009年4.5万吨，2010年5.08万吨，2011年在6.5万吨。2012年估计在7到8万吨。目前，产业生产规模以20—30%的幅度在增长。
从产能来说，普洱茶行业已经进入一个良性发展的，从消费市场来看，我们会看到怎样一个市场？
2012年，是普洱茶经历了大起大落之后的第五年，已回归功能消费为主的理性市场，使得茶农、茶商和消费者都能够达成良性循环。
普洱行业要走远 品质是基石
在纷乱的普洱江湖，有人靠广告起家，有人靠关系横行，有人靠人脉闻名。而有一个人，一直靠口碑一步一个脚印行走在普洱江湖。
在如今的普洱茶市场，仍然存在大量的以次充好、劣货大量流通的现象。李朝仲从一开始，就坚持只做高品质的普洱茶，10多年后的今天，他创始的天弘茶业已渐渐沉淀为行业中高端自主品牌，在消费者中积累了良好的口碑。
天弘普洱创始人李朝仲对记者说：“我尊重那些视品质为生命的同行，注重品质而非市场流通的结果就是，产品长期只有少量的受众能够认知。”业内人士称，像李朝仲一样，不做量而重质，这在当今普洱茶商中较为少见。
2007普洱之痛 泡沫的破灭
2012年是整个普洱茶行业历经泡沫风波之后的第五年，已经处在一个理性发展时期，由于消费群不断的扩大，整个产业已经进入逐年良性增长的阶段。
大家都知道，2007年由于国内资产泡沫化，游资过剩加上江浙一带资金的投机炒作，导致普洱茶的价格虚高，严重脱离价值本身，使产业大起大落受到严重冲击。“相信很多像我一样的普洱茶商都深受其害。经过为期两年多的探底与整理之后，欣喜的是，目前市场已经回归正常。”李朝仲他对那段经历仍记忆犹新。
市场良性发展创造多赢格局
普洱茶的市场进入良性发展有哪些原因呢？
第一是消费群体扩大。以前，普洱茶消费者以珠三角、香港和台湾等地的中高端客户群体为主，现在逐步扩大到了全国各地，特别是北方市场这几年在迅速兴起。也就是说，这个消费群体在慢慢扩大。需求增加，就会带动产业的良性发展。
第二是消费动机回归到了饮用功能。这是普洱茶最本质的东西，也就是健康功效。应该说这个市场潜力是很大的，也是稳固的，喝惯普洱茶的人，多数不会再选择喝其他的茶。而在以前市场不成熟阶段，收藏与投资型占了很大部分，这个就容易造成投机泛滥。现在大家都会买了自己喝。
第三是消费者阶层转向大众市场。以前喝普洱的人，都是有一定经济实力的中产以上阶层，但是现在慢慢变成大众都能饮用的东西，一个产业的发展还是要调动大众的需求才更有潜力，也更能持续。
第四是产品质量提升。各个普洱茶厂家也都开始脚踏实地提高产品质量，比如通过QS认证、GMP认证进行清洁化生产等，大力开发实体市场，为越来越多的消费者进行普洱茶的知识普及。
虽然，现在普洱茶市场已回归功能消费为主的理性市场，但是面对庞大的消费群体，各厂家还是应该脚踏实地不断提升厂品价值。天弘实践派创始人李朝仲告诉记者“多赢局面才是普洱茶的发展之道，也是其价值的关键所在。”
不太合理的收藏市场， 不稳定的终端消费市场
勐海茶厂、下关，龙园号等重要普洱茶厂家今年新产品的开盘价格都不是很高。4，5月份的时候普洱茶的价格猛烈上扬，随后的6月7月价格又开始回落。普洱茶的价格为什么会在短短的几个月内涨很多？为什么会在疯狂的涨价之后迅速冷清下来？
中国普洱茶网负责人付颖提供的商家调研和普洱茶消费者消费调研得到这样的答案：最重要的原因是普洱茶消费观念的误导和不稳定的终端市场才导致了短期内的大起大落。经过这几年来的大力宣传，整个神州大地都掀起了普洱茶热。普洱茶这个之前只是养在云南深山之中小家碧玉，在宣传的作用下，一下子走进了大众视野，成了明星。虽然从产地的厂家到销售地的商家对普洱茶的宣传非常广泛，但是人们要在短短的时间内真正认识普洱茶还有一定问题。于是，对普洱茶的误解也就在从认识它那一刻开始，其中，最大的误解就是普洱茶可以当收藏品来收藏。普洱茶有着越陈越香的特性，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。可作为收藏的普洱茶有着很多的因素：原料、工艺、仓储、好喝。普洱茶是一个商品，也是一种饮品，由于普洱茶的潮流来得太为迅猛，好多人还没有真正了解它到底是个什么东西，所以对于普洱茶“具有收藏特性”的辨识就更无从谈起。加上前期短线资本的运作，收藏市场就从这里开始！
喜欢喝茶的，在品尝了普洱茶滋味后，如果觉得满意，就会成为普洱茶的消费者，这是普洱茶的消费市场；不喜欢喝茶的，甚至是不懂茶的，即使是它对茶一点兴趣都没有，但听说普洱茶收藏可以升值，可以用来投资，也会加入到购买普洱茶的队伍中来，这就是普洱茶的收藏市常又能喝，收藏了又能升值，于是乎，普洱茶市场迅速膨胀。因为收藏需要一段时间才能升值，所以在短时间内，普洱茶的消费市场是并行不悖而且还有一定的交集，这就极大的拉动了普洱茶的需求。需求增大了，直接反应到产地就是扩大产量。这种增长是因为存在一个不可知的收藏市场而带动起来的，产量可以增长，收藏却不可以无限制的持续下去，，到了某个收藏起来的普洱茶放出的时刻，普洱茶市场必将迎来一个艰难的消费阵痛。
这种阵痛是普洱茶产品特性给消费者带来的误解造成的，也是普洱茶营销特性造成的。普洱茶的销售主要是通过各大批发市场走大流通，以渠道销售为主，没有一个稳定的终端市场，这种销售模式对于普洱茶的好处是，可以在最快的时间内吸收很多产品，在短时间内扩大销售量。但一个重要的弊端是，没有一个稳定终端的渠道市场迟早会发生通路堵塞。作为一种健康绿色的传统饮品，普洱茶有着很多的优点。所以，它需要厂商与消费者共同去呵护。在经历了种种市场起落之后，以龙润、龙园号等为主的为代表的普洱茶连锁店正走入人们的视野，这也标志着普洱茶终端时代的来临。也只有构建了一个稳定的终端市场体系，普洱茶产业才能健康持续的发展。
回归理性的多赢普洱茶市场
可喜的是，构建这样的终端市场是现在云南普洱茶各大厂家这两年做的最细的工作：龙园号普洱茶的总经理李朝康先生告诉记者，龙园号普洱茶近两年来已经在全国几十个一级城市、二级市场开了76 个经销商专营店，这些经销商又开辟上百个销售渠道的专营店，这样扩张通道和宣传品牌的例子在龙润，中茶，七彩云南，大益每家普洱茶厂商都得到体现。二线普洱茶品牌的经销商发展速度也开始加快，大家都在开始努力摆脱一个靠订单生存的状态，在渠道和招商方面布下重兵，把“销售普洱茶、让消费者喝普洱茶”这个战略摆上桌面。这个环节抬上桌面成为每个公司的战略重点。
在这样的情况下，就不难看出理性的市场是怎么形成的----茶商开始从消费市场而不是收藏市场去做自己的品牌，消费者从收藏的重点转向理性的收藏、合理的消费的环节。未来，我们将看到一个理性的，多赢的普洱茶市场。
那些普洱茶梗的功效，长见识了吧
普洱茶茶梗的功效普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
普洱茶茶梗降糖的奇效：近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗。而普洱茶茶梗的功效有一项就可以降糖，即茶梗食疗方法，既简单易学，又无毒副作用。选用的茶梗为普洱茶茶梗或是安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树年龄在70年以上。
煮茶梗的茶艺：
1、煎水：水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然重新开始煎水。
2、备茶：备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。
3、浴茶：浴茶的时间约两分钟，较好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。
4、开汤：听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。
5、赏色：过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。
6、闻香：茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味;
7、品茶：茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。
8、悟禅：用煮茶梗法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，最宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便，而且简约，最有益于茶德。能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法最为精要的意义了。
其实普洱茶茶梗的功效有很多，其实茶梗的所泡出来的茶汤与普洱茶所泡出来的茶汤是一样的。但如果想制作出香高味浓的茶叶，必须在茶叶中加入适量茶梗，而茶梗的长度可根据茶类品种和花色不同来决定。
这几种冲泡方法，很容易毁掉普洱茶
一款茶好不好，除了茶叶本身的原因外，还要讲究冲泡的方式与技巧。要知道同一款茶由不同人冲泡，甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。?
普洱茶与其他茶类的冲泡都差不多，过一分则苦涩，少一分则单薄。这就让很多热爱普洱的茶友感到困扰，为什么好像每次冲泡出来的感觉都不太一样？今天我们就来说说：在众多的冲泡方法中，哪几种方法最容易毁掉心爱的普洱。
一、悬壶高冲
日常冲泡普洱时，有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡，任由湍急的水流冲进盖碗，还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。
选用云南大叶种为原料的普洱茶，过于湍急的水流容易导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出，泡出来的茶汤可能会苦涩。普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中追求注水“轻、柔、平、缓”，而“悬壶高冲”则很有可能导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。
二、猛击茶叶
在一些高香茶类的冲泡总常常在注水时以水流猛击茶叶，这样有助于香气的散发。但普洱茶不适合这种冲泡手法，因为云南大叶种原料丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，会导致茶汤过于苦涩。同时猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感。
三、水温飘忽
水温，是冲泡成功与否的决定性因素之一。而大部分的茶友日常泡茶中，因设备的原因，水温往往难以控制，尤其普洱茶冲泡水温过高，可能会导致部分新普洱生茶变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。
四、时间模糊
在日常的泡茶过程中，注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定。当然如果只是自己喝的话，这种泡茶方式是个人选择，也无可厚非。
五、暴力起茶
起茶这个问题，只在紧压茶中会出现，而普洱茶又大多数都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。
????如果在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，或者将叶片破坏的过多，都将导致冲泡中出现问题，这自然会影响茶汤的品质。所以茶友们除了需要练习起茶技巧，将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完整的薄片外，也需要掌握根据干茶的整碎，微调冲泡时间的能力。
六、采用统一泡法
熟悉一些普洱茶的泡法之后，有时又会走入教条主义的困境，用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶，这事实上也是一种误区。
譬如茶叶的整碎情况不同，就需要适当调节冲泡的时间；而如果茶叶的年份不同，水温有可能需要有所转变，譬如泡三年以内的新普洱生洱就需要将水温降一降，使用90-95度的水。而如果冲泡器具由盖碗变成紫砂壶，或者器皿的容量有所改变，这时候时间也需要调整。
总而言之普洱茶的冲泡，既需要科学的方法与精准的量化，也需要对一款茶或一类茶不断摸索，不断熟悉，随着经验的积累，自己泡出的普洱茶汤，也终将令人“惊艳”。
普洱茶有解肝火的作用与功效
一、普洱茶功效介绍
普洱茶，它是云南省的特产，相对于我们肝脏啊，以及这个便秘的朋友，他可以多冲泡一些。使用这些普洱茶的话，它有一个很好的一个。排除便秘的一个功效在里面，同时呢，它还是有治疗这个。降血脂以及高血压的一个作用，像很多一些药材，里面，他都会配上一些普洱茶放在里面。当然，普洱茶一般是用来泡水喝的。
二、普洱茶功效作用大全
普洱茶功效一
普洱茶，它属于这个条状，作为一个条状的话，可能有一个功效，有一些朋友可能不是很清楚，刚刚我也讲到了，它可以治疗一些高血压，当然也是预防的作用，同时呢，它对于我们有些眼科的治疗，它也有一个很好的意思，像这个普洱茶，我们平常可以捣碎，捣碎，以后可以空腹用开水喝，有句话叫做。与枸杞，等药物配在一起，它可以治疗很多眼睛等的一些疾病，包括一些近视。也可以有助于我们一个近视的治疗。
普洱茶作用二
解肝火也是这个普洱茶的一个效果之一，所以有些朋友可能在平常做事情比较劳累的时候，这个头晕，然后。低血糖的朋友也是一样的，可以品尝使用一下这个普洱茶，尤其是一些熬夜的。当然你配上那个菊花茶一起喝的话，它的效果会更好一些。
普洱茶功效三
另外就是像普洱茶，还可以，对于我们人身上可以有减肥的功效，预防一些伤风，当然有些破伤风啊，还有中风之类的。包括一些热感冒，可以适当的去使用一些普洱茶他，并且还有一个清热生津的一个作用。
三、普洱茶冲泡禁忌
有哪些人不能够去使用普洱茶呢，对于普洱茶的禁忌的话，像有些朋友，比如说这个。脾胃虚寒的人就尽可能不要去使用，因为。有些人他可能本身是体虚体寒，如果你去使用的话，是不利于这个病情的一个恢复。
普洱茶泡茶的话，我们一般是采用一些菊花，然后加入几粒普洱茶，一般的话还可以配上一些枸杞，菊花的话可以放个两三颗枸杞，可以放个3586，可以普洱茶的话多放一点，那个20克的样子。然后呢，放到一些杯盖有开水的温水中，然后浸泡一段时间，等整个枸杞，菊花泡的差不多的时候，基本上就可以直接用。
总结：普洱茶的功效与作用小编就写到这里了，一些相关的冲泡方法与功效禁忌需要大家自己在生活当中注意好，尤其这些禁忌和冲泡方法需要严格遵守，以防万一出现一些其他问题。可以经常关注小妹云南普洱茶首页，长期提供普洱茶相关知识给大家，多多关注！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
