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普洱茶茶叶标本展在长沙举办

2019-03-15 访问量: 38 茶礼仪网

    不同茶山的普洱茶鲜叶,有如人的手掌,叶面的脉络都不相同。今日,普洱茶茶叶标本展在长沙百颐讲坛举办,展出了茶叶脉络之微妙,受到湖南茶业人士和茶友的关注。

普洱茶茶叶标本展在长沙举办

普洱茶茶叶标本展在长沙举办

    本次普洱茶茶叶标本展是湖南首次推出的茶叶标本展览,展出的47件普洱茶叶标本,均是自然成茶道创始人严绍云采自云南古茶园、易武、倚邦、攸乐、勐海等著名茶山,对每一标本的采摘海拔、采集地经纬度、树况、生境、形态、胸径、采摘日期都有详细记载。其中34份标本是从矮化古茶树上获得的鲜叶,十分珍贵。

    展出的每一个标本背后,都有一段故事。上个世纪六十年代,故宫清理清宫贡茶时,发现除了普洱茶外,其他茶都自然老化成灰。经过专家研究发现普洱茶中保留大量的活性茶多酚氧化酶,可以对茶叶中的茶多酚进行氧化,以此自然陈化而成普洱茶的独特品质。从此,云南将普洱茶作为第三大产业发展,由于采摘无序,大量古茶树遭到破坏,有的成为枯木,有的与环境长期作用,导致基因变化,成为矮化树种。

    严绍云是央视百科探秘栏目特约茶顾问。习茶十年,心无旁骛,遍访茶山,遍饮诸茶,首倡缜密详实,分类细致,阶梯明细化感官品鉴办法,之后提出习茶五韵,而后提出茶气精微体验法,再后总结而成味韵气神习茶论,其间深入西双版纳密林茶山,恪守制茶,五年如一日,精勤专定,终悟茶性至简,道法自然,遂开创自然成茶道,茶以行道。

    展览免费对市民开放,展览期间,严绍云还将来到长沙,并将于28日和29日在长沙百颐堂举行"茶以行道"茶友会,与长沙爱茶人士谈茶论道。

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古六山普洱品鉴|被载入史册的“茶王树”原来在这里!

古六山普洱品鉴|被载入史册的“茶王树”原来在这里!

普洱茶古六大茶山,一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰曼砖,六曰曼撒。革登是古六大茶山中面积最小的,但是它的历史很是是辉煌。

《普洱茶记》有如此记载:“其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采茶时,先具酒礼祭于此。”虽然在古六大茶山大茶王树分布较广,但是都没有被编纂其中,唯独这棵大茶树被记录着,而且还被戴上了王冠,因此它的特殊、高大可想而知(据说这棵茶王树一年就可以采摘五担鲜叶)。

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古六山普洱品鉴|被载入史册的“茶王树”原来在这里!

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可惜的是它在民国初年自然枯老而死,如今只在茶王树枯死的位置留有一个大坑,只要看过这个树坑,就可想见茶王树曾经的威仪。

革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。革登茶山位于古六大茶山的东北部,东连孔明山、位于孔明山下,南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻。

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古六山普洱品鉴|被载入史册的“茶王树”原来在这里!

革登古茶山的茶园主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨,现存有古茶园面积约1200亩左右其中,除了石梁子之外的其余村寨皆有古树茶,以中叶种为主,也混有部分大叶种茶,且树龄均在百年之上;论茶质的话,直蚌寨的古树茶最为上乘,其次的则是撬头山。

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这里的茶产量少,可茶气重。革登乔木古树的样貌,远不同于通常灌丛般的茶树。因常年的野生野放,已全然是一棵棵枝干遒劲、十几米高的苍蓊大树。所以革登产的茶叶芽头粗壮,满枝银茸。密林交柯的阴翳、林间终年漫射光,也都让乔木茶的茶味变得分外幽雅甜柔。

古六山普洱品鉴|被载入史册的“茶王树”原来在这里!

革登普洱茶是古六大茶山的艺术家,其茶叶条索黑亮,但不够紧结,属泡条系列。茶开汤后汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,茶汤甜软细腻,花香馥郁,生津迅猛,而后喉韵清凉,山野气强,杯底香好,苦涩不显,苦中带甜,入口的微苦片刻即化开生津,汤饱满滑顺,蜜香花香具足,茶汤盈香持久。

上海茶业交易中心预计将于4月20日举办一场古六大茶山普洱茶品鉴会,您将有机会在本次品鉴会上,一次品鉴到六大茶山的古树茶。

勐海德丰昌茶叶有限公司本着传播普洱文化的初心,打造了古六山教材茶套装。包含6款古六山的古树茶和6款古六山的小树茶,还贴心的为收藏的朋友准备了12个12款茶的龙珠型茶样。古六山教材茶,学习的好材料,也是值得收藏的珍品。

四月二十日,恰逢谷雨,是春天最后一个节气,南方亦有“谷雨吃茶”的习俗,届时欢迎大家同来品茶,一起向春天道声珍重!

茶象棋是什么别具特色的普洱象棋茶

茶象棋采用上等的普洱茶原料和晒青原料经蒸气蒸压而成,包装精美,具有观赏性、实用性、可长期储存,越陈越香。

茶象棋黑色的外衣、扁平的身子,上面刻有“车、马、炮”等字样……近日,一种可用来娱乐的“茶象棋”在江北盘溪农贸市场亮相,颇受市民欢迎。

“茶象棋”盒子里摆放着32颗棋子,每颗直径6厘米,厚1.5厘米,总重量达1.3公斤,盒中附带有一张标准象棋棋盘,很是精美,不少人买来收藏。

唱唱藏族的普洱茶歌

烧茶

新打的黄酥油,

汉地的方砖茶,

藏北的白盐巴,

使歌手聚会的是酥油茶。

打酥油茶

黑茶叶汉地生产,黄酥油是我提炼。

白盐巴藏北生产,祝愿三兄弟团圆。

好唱的歌不动听,好喝的茶献别人。

身体健壮经脉通,毫不利己爱众生。

祝三兄弟常常聚会。