绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
下面请您一起学习一下酷炫美貌高逼格的西湖龙井碗泡法！
【备茶具】
大碗。（陶瓷和玻璃的都可以。最好用玻璃的。以便观察茶叶和汤色）
茶漏勺。（这个必须得有喔）
茶则或茶铲。（就是盛茶叶的托，如果没有就用小碟子装。小碟子也没有，就直接倒吧！）
【备茶】
茶叶准备3g。人多可适量增加克数。一般单人喝在2.5-3g即可。
【投茶】
轻轻将茶叶用茶匙拨入碗中。（茶匙就是图中那个竹子的小勺。如果没有，那就直接倒吧。(⊙o⊙)！）
【煮水】
水温在85°C左右较为合适。水温过高泡出的茶容易苦涩。水温过低不能让茶叶更好的舒展释放茶香。
建议使用：矿泉水或纯净水冲泡。（都已经买了la么贵的茶了，就去买点好水喝吧！口感真的跟自来水差很多！！！）
【注水】
提高水壶，定在一个点持续注水。让水在碗中旋转，这时的茶叶会更好更快的融入水中，快速释放茶叶的滋味和香气。
切记不要淋到茶叶上，容易将叶片淋碎。(旋转的时候真的很美！O(∩_∩)O~）
【盛茶】
沿着碗边沿，用茶漏勺轻轻避开茶叶，把茶汤盛出。
【分杯】
在茶席中，分杯一般从左至右。敬茶时要从右至左为客人端茶。
【端杯】
双手端杯，一手托杯底，另一只手握杯。
【闻香】
嗅闻茶香气，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。泡好的茶会有炒黄豆香气。
【赏茶】
汤色呈淡绿色，透亮无杂质。叶底完整，色泽嫩绿。
【品茶】
茶汤入口鲜醇甘爽微有苦涩，但很快苦涩散去。口中余香久留。
西湖龙井传说二
有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。
于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。”乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数位。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。从此，龙井茶名声远扬。
在杭州，龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这“双绝”佳饮。
西湖龙井功效与作用,西湖龙井产区介绍,西湖龙井属于绿茶吗
在我国，西湖龙井属于历史悠久的茶叶品种，源于唐朝时期，并在清朝达到鼎盛。如今，西湖龙井仍是备受追捧的茶叶品种，那么你了解西湖龙井吗？下面小编为大家介绍西湖龙井的功效与作用有哪些？西湖龙井产区有哪些？西湖龙井属于绿茶吗？一起来了解下吧！
1、兴奋作用
龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
3、强心解痉作用
咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5、抗菌、抑菌作用
龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用
茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
据报道，龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、延缓衰老
龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止置放酸的过氧化，因此饮茶可以延缓衰老。
10、消臭、助消化
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的 作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
所有茶的功效都大同小异，西湖龙井茶的功效也无非如此，另外还有美容养颜减肥的功效，送礼自喝两相宜。
西湖龙井茶的产地主要分为五个，分别是龙坞、梅家坞、满觉陇、虎跑以及狮峰。
1、龙坞。在龙井闻名之前，龙坞就已经开始产茶了，这在古籍上是有过记载的。目前，龙坞是西湖龙井茶的最大产区。和狮峰等产区相比，龙坞因为它独特的地理环境，并没有像其他产区那样受到污染。龙坞的南面是钱塘江，西面是天目山，东面与西溪湿地相邻，而当中是白龙潭山水，可以说对茶树的生长是十分有利的，是一个非常生态的茶园。
2、梅家坞。梅家坞也是西湖龙井茶的一个主要产区，它是原来“云”字号龙井茶产地中分出来的一个字号。梅家坞的茶园的环境非常好，连年来都被绿色覆盖。并且，由于它空气清新，茶园又是园林式的，拥有纯朴的民风，因此，还吸引了特别多的游客去参观。
3、满觉陇。满觉陇的地理位置是在西湖以南，它是南高峰南麓的一条山谷。满觉陇的西湖龙井茶的产区在翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，其中，白鹤峰所产的西湖龙井茶与狮峰所产的西湖龙井茶不相上下。
4、虎跑。虎跑在西湖的名胜区里面，虎跑泉与龙井堪称是双绝。
5、狮峰。狮峰所产的西湖龙井茶颜色是糙米色的，香气十分悠长，堪称是龙井茶之中的“绝品”。
从本质上来说，西湖龙井就是绿茶的一种，而且是中国著名的十大名茶之一，主要的产地是在我国浙江省杭州市的龙井村附近的大山里面，到了现在为止，已经有了1200年的历史了。
绿茶是我国一个非常受到欢迎的茶叶品种，而且绿茶还是保健降脂的上等佳品，西湖龙井的优质等级分为八个等级，从外形上面来看，西湖龙井的外形是扁平的，而且冲泡出来的茶汤颜色青翠，并且香气醇厚扑鼻，将西湖龙井放在杯中浸泡以后，茶叶的芽叶呈现的是绿茶独有的翠绿。
西湖龙井茶品牌有哪些
西湖龙井在市面上有各种各样的品牌，价格也有很大的差别，下面来给大家介绍一下西湖龙井的品牌吧！
国宴用茶——贡牌西湖龙井
“贡”牌西湖龙井堪称是我国西湖龙井茶品牌的榜首，是龙井茶中农业部仅有指定的我国名牌(1999年、206年），更经常被我国政府作为重要礼品赠送给外国首脑，也是仅有的国宴用茶。
贡牌西湖龙井茶的鲜叶悉数出自“西湖龙井茶一级维护区”的龙井茶基地。这儿群山环抱、土地肥沃、气候温文、雨量充分，终年云雾旋绕。杰出的自然条件，加上精心的培养、详尽的采摘和共同的传统手艺方法炒制，形成了贡牌龙井茶超群的质量。每500克特级贡牌西湖龙井茶，需用36000个左右清明节前的茶叶嫩芽，经过近10个小时的手艺精心炒制而成，故称之为茶中极品并不为过。“色绿、香郁、味甘、形美”四绝在贡牌西湖龙井茶中得到了全面反映：其色绿翠如玉中泛绿的光荣；其香浓而不浊，狷介耐久，贵在雅而不俗；其味清冽甘醇，饮后回味留韵；其形扁直挺秀，叶芽细嫩成朵。品饮一杯，齿颊留芳，畅人心脾，实为典雅的物质和精力享用。
“贡”牌西湖龙井所属的88公顷多西湖龙井茶基地被浙江省农业厅认定为“无公害农产品基地”，2003年又经过了IS09001：2000世界质量管理系统认证。
闻名遐迩的御牌西湖龙井茶，产自风景美丽、气候宜人的西子湖畔，这儿美丽的山水和恰人的气候环境为御牌西湖龙井茶的优秀质量奠定了根底。近年来，御牌西湖龙井茶出售系统得到不断完善，至今已在全国各省级区域建立了出售署理组织和龙井茶专卖店，并经过建立专柜和直接供货方法进入全国各地闻名大型商场、连锁超市，使御牌西湖龙井茶的出售成绩和品牌闻名度大为提高。
龙井极品——狮牌西湖龙井
历史上，龙井茶有“狮”、“龙”、“云”、“梅”、“虎”五字号之称。其间公认新峰一带出产的“狮”字号龙井茶香味质量最佳。狮牌西湖龙井茶产自杭州市西湖乡狮峰一带，含有较多的芳香油，外形精短肥胖，润滑扁削，色泽淡绿，味道柔软甘例，幽香耐久，回味隽永。狮牌西湖龙井茶外包装上贴有国家原产地域产品专用标志和西湖龙井茶二维条码防伪标识，谨防假冒。
毛主席生前最爱喝狮牌西湖龙井茶。60年代初，他曾先后两次在西湖边狮峰山亲手采摘龙井茶，制成干茶后，再用虎跑水沏一杯。“虎跑水泡龙井茶全国一绝”，这是毛主席对它的称誉。朱德、邓小平、陈云、陈毅、叶剑英等生前都十分爱喝狮牌西湖龙井茶，也曾多次到过龙井茶乡。狮峰所产的西湖龙井茶的香味质量最佳，已成为公认的秘密。龙井茶在世界上享有的盛名，无不与狮牌西湖龙井有关。
四绝质量——龙坞牌西湖龙井
龙坞牌西湖龙井茶，外形扁平挺秀，巨细匀齐润滑，泡在杯中茶芽淡绿成朵，茶汤鲜绿亮堂，香气狷介耐久，味道甘醇爽口。终年饮用有提神、明目、降脂、减肥、抗癌和防变老等成效。
龙坞牌西湖龙井茶产于国家批准的龙井茶原产地域维护区域内的西湖产区，凭仗优胜的水气环境和土壤条件，辅以精心的培养、详尽采摘和精深的传统手艺炒制技艺，造就了“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝质量。龙坞牌西湖龙井茶畅销国内市场，形成了全国10个营销网络及专卖店，与全国260家大中型商场、超市建立了直接出售业务，在全国8个区域32个大中城市具有龙坞牌西湖龙井茶经销组织。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
