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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“尽管去年入冬以来阴雨连绵，但目前看来对西湖龙井茶开采时间、产量的影响并不大。”2月25日，杭州市西湖区农技中心推广研究员商建农告诉澎湃新闻，如果3月初气温没有大幅波动，预计今年西湖龙井群体种和“龙井43”的开采时间与往年相近，分别在3月底4月初和3月中旬。
据气象部门统计，2018年12月1日至2019年2月19日，杭州主城区雨日数51天，较常年（29天）偏多近8成，是1951年以来历史同期最大值；降水量448毫米，是常年（184.9毫米）近2.5倍，为历史同期最大值；日照时数为130.3小时，较常年（300.8小时）偏少近6成。气温方面，主城区仅1天的最低气温在0℃以下，是1951年以来历史同期低温日数最少的一年。
“影响西湖龙井生长的主要因素还是温度，前期连续降雨对茶叶生产几乎没有伤害。”杭州西湖风景名胜区管委会茶叶专家姜新兵告诉澎湃新闻，目前西湖区茶园的茶树生长情况平稳，还在“休眠”阶段，尚未萌芽，待3月初发芽后，茶农只需提防“倒春寒”天气（连续三天以上日均气温低于11℃）即可。不过，如3月中旬进入采茶期后仍连续阴雨，则一定程度上会对茶叶的晾晒造成影响，进而影响品质。
“据天气预报，雨水还将持续一段时间，若茶树萌芽后降雨仍过多、光照较少，对龙井茶的香气和滋味还是会有一些影响。”商建农称。
西湖龙井的简介
相信大家都知道西湖龙井这种茶叶，与洞庭碧螺春、铁观音等都是非常有名的好茶，并且他还是中国十大名茶之首，宋代的著名诗人苏东坡还曾赞誉西湖龙井“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，那么西湖龙井的简介你了解多少呢?
西湖龙井的简介首先包括它的基本信息。西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
其次西湖龙井的简介还包括它的特点。西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
了解了西湖龙井的简介之后，小编认为对它的产地杭州西湖做一番了解也是十分必要的。西湖龙井之所以会这么出名，除了与它本身的特点有关以外，与它的产地也是分不开的，俗话说“一方水土养一方人”，大概只有西湖这样的胜地才能有这么好的茶叶了吧。
西湖龙井是不是属于绿茶？
有什么茶叶对于中国人来说是一种荣耀?其实，很多茶叶都能给中国带来荣耀，只要是在国际上获大奖，只要是在海外畅销，只要有很多外国粉丝，都会让外国人对中国竖起大拇指。比如，西湖龙井是如此，还有黄山毛峰是如此，乌龙茶也是如此。西湖龙井属于绿茶吗?
西湖龙井是十大名茶之一，距今已诞生上千年，在多个朝代都曾是贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶是属于一种炒青绿茶，其色香味形别具风格，被世人誉为四绝，可见其品质之优异。
西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。由于西湖龙井属于绿茶，所以有着绿茶的清香，假冒龙井茶多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
西湖龙井采摘所得原料中大部分成分都依然存在，因为西湖龙井属于绿茶。所以，西湖龙井无论是在采摘原料时，还是在加工时，都很严格很细致，要满足很苛刻的条件。比如采摘的时刻是有特别要求的，清明前后才是最佳时期，而极品龙井都是在清明前就要采摘的，过了这个时刻就要降为更低等级的龙井。
冬天该喝什么茶？西湖龙井未入选
天气转冷，除了注意添加衣物外，饮食上也应该注意和夏季区分，尤其是就餐时，冷热相激，对肠胃健康极为不利。那么，对于不喜欢果汁、热粥、热汤的人群来说，应该喝什么样的冬季饮品才能为胃肠也穿上“保暖衣”呢?茶叶将是你不错的选择，但是哪些茶叶最适合呢?西湖龙井不在其中，红茶为上上之选。
红茶暖胃去油腻大红袍养胃抗衰老
红茶是全发酵茶，由于其味甘性温，对于老年人和女性来说实在是冬日热饮的首选。在吃完丰盛的火锅之后，闲聊的同时选择一杯热乎乎的红茶不仅可以促进胃液的分泌帮助消化，还可以去除火锅的油腻感，避免由于冬日过度饮食所带来的肥胖。
同时冬天本身寒气较重，对于胃寒的人来说，红茶可以温育阳气，起到很好的暖胃作用。但是对于一些人来说，红茶的味道可能过于苦涩，少了茶的清逸。那一壶色泽明亮香气馥郁的大红袍也是不错的选择。在养胃的同时，饮用大红袍可以消除危害美容与健康的活性氧，起到抗衰老的保健效用。
比较特别的是，对于皮肤敏感的人群来说，每天喝1公升大红袍也可以起到改善皮肤过敏的作用。
普洱减压益处多铁观音美容好帮手
对于白领族来说，伴随着工作量的不断增加所带来的心理压力也与日俱增。饭后一杯浓浓的普洱茶不仅消食，也能够减少繁重的工作所带来的疲劳感。特别对于爱美怕胖的女性来说，冬日室外活动较少，本身就容易发胖，但由于普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酵素，常饮可以起到美容减肥的作用，既方便也不用担心身体走形所带来的穿衣不好看的问题。
当然由于普洱茶茶性较重，口感较苦涩，所以很多人也是“爱在心里口难开”。这时候，你或许可以选择清香雅韵的铁观音。经科学分析，铁观音含有较高的氨基酸和矿物质，既美容又抗癌。对于常在外就餐的白领来说，总会担心食品不干净从而对身体造成不健康的影响，铁观音由于有多种营养和药效成分，饭后一杯茶就能够起到杀菌消炎的作用，可谓是白领健康工作的“后勤保障军”。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
