西湖龙井的泡法冬天喝西湖龙井好吗-茶礼仪网

西湖龙井是绿茶中的佼佼者，也是中国茶友们最喜欢的一种绿茶了。西湖龙井顾名思义产自杭州西湖的茶区，西湖龙井的气味清新茶香悠然，茶叶外形呈扁平状，颜色嫩绿，嫩度很高。西湖龙井自古以来就是文人墨客们所钟爱的一种茶叶。西湖龙井的泡法有哪些呢?

西湖龙井的泡法最常见的就是以玻璃杯冲泡了，因为绿茶不耐焖，不适合用紫砂壶来冲泡，用盖碗冲泡也是一种常见的西湖龙井的泡法。今天就为大家介绍一下如何用玻璃杯冲泡西湖龙井：

西湖龙井的泡法冬天喝西湖龙井好吗

1.用沸水冲洗玻璃杯，令玻璃杯内外升温，并且保持一定的温度。

2.将西湖龙井茶叶丢进玻璃杯中，绿茶一般不用洗茶，因为上好的西湖龙井嫩度很高，洗茶会洗掉茶叶的精华。将烧开的水放置一会，等水温降低到85度左右再冲入玻璃杯中。

3.冲水的时候可以悬壶高冲，激起水流携裹着茶叶旋转，令茶叶里的精华更快地释放在水中。欣赏一会儿茶叶在水中舒展的姿态，即可饮茶。

西湖龙井的泡法很简单，但是茶味却不输给任何茶叶。冲泡西湖龙井最重要的在于用好水。杭州人泡茶时会去虎跑泉等几口名泉里取水，而我们平时没有这种条件，可以用超市购买的矿泉水、纯净水和蒸馏水来冲泡。西湖龙井以春茶为贵，如果保存得当，到了冬天茶味也不会减退。冬天喝西湖龙井能补充维生素，并且清火、消食。

有用+10

赏

西湖龙井究竟好在哪里？

随着90后这一代“奔三”，越来越多的人开始注重起养生，放下了手中的各类饮料开始喝起了一种健康的饮品，那就是茶。我国是茶的故乡，茶的种类也是数不胜数，有红茶、青茶、白茶等，今天我们要说的是在十大名茶中排名第一的绿茶——西湖龙井，诸如清热祛暑、保健利尿之类的西湖龙井功效相比大家都已经耳熟能详了，那么今天我们就来说说西湖龙井究竟好在哪里。

西湖龙井究竟好在哪里？

有人可能会说西湖龙井是我国绿茶中的极品，清香高扬，也有人可能会说绿茶中的西湖龙井有着其他茶类所不具有的养生效果，也有人认为西湖龙井滋味独特，饮后难以割舍忘怀....那么西湖龙井究竟有什么魔力？能让人们对它有着不一而同的好评呢？
西湖龙井的魅力在于其独特的雅韵。说起雅，不得不说的就是中国古代的诗词歌赋，素雅共赏，而在历朝历代的诗词中又随处可见西湖龙井的身影，那么西湖龙井自然也就有了其独特的雅韵。
除了独特的韵味，西湖龙井超群的品质也是其被人钟情的原因之一。在杭州的西子湖畔三面环山、一面向水的独特小环境下，孕育着优良的龙井茶树种类，加之茶农们精湛的采摘制茶工艺，这才成就了西湖龙井的卓越品质，也成就了西湖龙井在我国茶叶中无与伦比的地位。
西湖龙井香气清香高扬，冲泡后茶汤滋味更是甘鲜爽口，等级较高的西湖龙井是最适合品饮欣赏的，因为这类茶除了能品饮到西湖龙井真正雅韵之外，还能看到茶芽在杯中上下纷飞起舞，煞是喜人。西湖龙井是一种应当静下心来细品慢啜的茶，否则是没法真正品尝到西湖龙井滋味的特点。而关于西湖龙井的滋味，清代茶人陆次之就曾经十分贴切的形容龙井茶是：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也”。

西湖龙井究竟好在哪里？

时至今日，西湖龙井已经成了浙江杭州的一张名片，而茶叶本身也早已不仅仅是简单的茶了，而是一种艺术品，一种文化，一幅西湖历代茶农呕心沥血创做的历史的画卷，无心揭开历史的封存，龙井的茶香依旧清新淡雅。独特的龙井茶文化内涵，这样的西湖龙井，也难怪这么多人都钟情于它。

龙井茶园在逐渐减少

龙井茶一类保护区欲拆迁将征用8000平方米茶园，如果继续按此形式发展下去，十几二十年后市场上将很难喝到真正的龙井。

龙井茶园

资讯：在过去20多年中龙井的茶园由于各种各样的原因被大量的征用，相关数据统计表明这20多年里共被征用了近2000亩，虽然龙井辅于现代科技，龙井的单可能会有所增加，但相对于茶园面积的减少来说整体上龙井茶叶产量正在锐减，以下这组数据卟以表明情况：去年龙井茶的产量为3000多担，较丰产时减少1000 多担。有关部门的数据统计显示：1978年西湖龙井的种植总面积是4598亩，1999年降至2698亩。虽然后来经过数次开垦，龙井茶园面积如今回升到4920亩，但这里有很多是由于2003年重新划分西湖龙井茶，将**一些本不属于西湖龙井的茶园划进来的。令人担忧的是，幸存的茶园目前还在受征地威胁。有关专家忧心忡忡地指出，照此速度，20年后，人们将喝不到正宗的龙井茶。

附龙井简介：西湖龙井，茶之珍品。有史料载，自唐代始，杭州就有名茶。在今天的西湖乡境内扎根吐绿，众茶园中，梅家坞、龙井、翁家山、满觉陇、杨梅岭和灵隐六村土壤独好，气候独佳，所产的“狮”牌龙井被奉为茶中精品。