普洱茶树和铁观音茶树有什么不一样吗-茶礼仪网

铁观音和普洱茶都是比较知名的茶类，很多茶友也是很喜欢这两种茶类，很多茶友对于这两种茶叶的茶树非常感兴趣，想了解其中有什么不一样，那么现在就跟着小编来认识一下这两种茶树类型吧！

　　普洱茶树，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米，茶树如下图。

　　普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶树有多种分类方法。

　　1、以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）

　　2、以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型

　　3、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）

　　4、以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶（狭义）

　　铁观音茶树基本可分为：正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大，主要产自福建省基地县，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外，茶树如下图。

　　1、正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香。

　　2、正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等。

　　3、铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等。

　　从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

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详谈铁观音属于绿茶吗

　　很多人对绿茶的了解都不太全面，在喝茶的时候也不知道什么茶叶好喝。每个人的口感不一样自然喝茶时选择的也不一样，不同经济条件下选择的茶叶自然也是不一样的。铁观音是一种比较常见的茶叶，但是铁观音属于绿茶吗?下面小编来给大家介绍一下。

　　铁观音属于绿茶吗?铁观音并不能够划入绿茶的范围，两者有着本质上的区别。确切来说，铁观音是乌龙茶中的一种。那么，绿茶与乌龙茶有着怎么样的区别呢? 第一，就发酵的状况来说，绿茶根本就没有发酵，但是一般的乌龙茶，像是铁观音就属于半发酵状态。这类产品泡制出的茶水，可以说是天然的饮品，更具有不可忽视的养生功效。这也是为什么这类茶叶能够受到人们喜爱的关键因素。

铁观音属于绿茶吗

　　第二，制作工艺存在一定的差异。铁观音属于绿茶吗?我们都知道铁观音是青茶中的一种。其的制作工艺一般就是将采集的新茶，在经过一定的晾晒之后，进行去水、捏揉以及一些必要的烘干程序最后产生的茶叶。这些茶叶泡出的茶水一般颜色呈现出淡淡的黄色。当然，如果使用最新的工艺，那么茶水可能也会呈现出青绿色。。这类茶不但具有独特的香气，更具有非常醇厚的口味。而绿茶的制作，使用的就用刚采的茶叶。制作方法上可以说更为简单。

　　铁观音的口感是比较独特的，也是很多人都比较喜欢的，铁观音属于绿茶吗这个问题大家应该也有所了解了，但是铁观音的种类是有很多的，所以大家在喝茶的时候自然也要选择一些自己喜欢的茶叶，如果经济条件允许的话还是要选择一些价格高的茶叶。