安溪铁观音上线玩众筹一天筹得6成所需资金-茶礼仪网

“第一天交易24057元！”本月初，某茶企作为国内第一家众筹上线的安溪铁观音茶企，正式登录众筹网后，迅速获得支持，完成项目所需资金六成以上，成就安溪铁观音跨界营销的又一成功举措。

　　众筹译自国外crowdfunding，即大众筹资或群众筹资，现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。目前，众筹网已为科技、公益、出版、娱乐、艺术、动漫游戏、农业等领域完成大批项目。

　　“我们设定的项目为18天，必须在2014年12月23日完成筹募资金。”该茶企负责人王振坤谈到，短短数天，项目即将完成，这让他看到了信心。“众筹不仅仅是卖茶，更多的是要用互联网思维全面改变自己的心态，与用户平等、沟通、分享、协作，进而在茶产业从采摘、制茶到销售、物流、售后等环节，建立一个与用户实时连接的产业互联网价值链。”

　　记者发现该茶企的产品线中有一款相当有趣的体验版，就是客户注入资金后，还可以到“安溪问茶”，体验“双人之旅”。“通过网络众筹模式，我们还可以筹划安溪的茶园生态等美好山水风光，将之营销给更广泛的人群。”王振坤表示。

有用+10

赏

陈年铁观音

什么是陈年铁观音

作为铁观音茶的三种常见类型之一，陈年铁观音因其稀缺和健康益处而闻名于世。

铁观音乌龙茶是安溪市最着名的茶树，是中国十大名茶之一，位于福建省。铁观音的意思是铁观音。“铁”表示这种紧密扭曲的茶的密度（带有一些相似的蜻蜓头）或其深色的氧化绿色。铁是一个常见的中文词，通常用来描述重物。“观音”是佛教菩萨的名字。铁观音茶的原产地是福建省安溪县西平村。到目前为止，安溪铁观音的生产已经持续了200多年。正宗的铁观音乌龙茶即使经过几次冲泡也能保持良好的香气。

陈年铁观音，一种特殊的福建安溪乌龙，是一种茶叶在储藏洞穴中逐渐成熟多年。它以其古老的味道和浓厚的口感而闻名，适合那些经验丰富的茶饮用者在清晨起床后温暖胃。

采用传统的铁观音加工制作工艺加上烘焙，陈年铁观音液体味浓，甜味随着陈年香气。与一年级或一岁的铁观音不同，这种茶液完全没有苦味。由于其不断增长的地区，这种茶的亮点在于其成熟的水果味道和风味（有些人说它有成熟的李子）。在品尝过一次之后，您将渴望成熟的铁观音成熟的水果味道。

陈年铁观音的特点

与较新，较绿，较轻的烤“秦香”相比，旧式铁观音有时被称为“浓香型”（称为浓香或云香）。每隔一两年就会进行严重氧化和炭烤，以增强其香气。该技术产生稳定的茶品质，具有均衡的烘焙风味，在第一次输注时立即显着。据说，中国的那些大乌龙粉丝都很欣赏这种强烈的烤制风味。虽然它不保留我们熟悉的铁观音的经典形状，但却提供了铁观音经典风味的绝佳典范。

陈年铁观音被评为优质乌龙茶。烘烤后，将其密封在没有高温/低温或异味的气密容器中进行老化处理。根据他们的储存时间，市场上常见的陈年铁观音茶可分为几种类型：5岁茶，15岁茶，18岁茶，28岁茶。其中，10 - 28岁的茶具有最好的味道。

是什么让这些“老”茶变得越来越受欢迎？有人说，与绿色乌龙茶不同，陈年铁观音紧紧抓住了全球茶叶市场的两种流行趋势（健康效应和稀有性）。

健康效应

优质的陈年铁观音茶也被认为是“天然保健品”，不仅因为它的醇厚，老化的香气，而且它的加工方式是100％手工制作，没有污染。一些研究还表明，它对人们的健康有积极影响，特别是它可以缓解由流感，消化不良，高脂血症和糖尿病引起的症状。

稀有

像葡萄酒一样，老化也很完美。与流行的龙井茶或滇红茶相比，质量保证期较短，陈年铁观音的总产量不可能在短时间内扩大。此外，如今环境污染日益增加的风险使脆弱的茶园生态系统更加沉重；陈年铁观音产于15 - 20年前，当时的空气污染并不严重，可以算是收藏的有机茶。

铁观音的品质特点六安瓜片的品质特点

六安瓜片和铁观音哪个好？看品质特征。所谓品质特征就是指茶叶的外形、滋味、香气、叶底等各个方面的特点，是对干茶和冲泡之后的湿茶的特点最全面的介绍。

铁观音的品质特点

安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型；按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。

正味型（清香型）

其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩(需要关注的是，涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

酸香型（清香型）其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

韵香型

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。

在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。

茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。

传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。

陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

六安瓜片的品质特点

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

极品：极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

精品：精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

一级：一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

二级：二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

三级：三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

综上，六安瓜片和铁观音都是很好的茶叶，而且它们都是中国十大名茶之一，是综合实力排名前十的茶叶。

金花茶公园大红袍好还是铁观音好-怎样喝大红袍不上火

金花茶公园大红袍好还是铁观音好-怎样喝大红袍不上火

怎样喝大红袍不上火

喝大红袍上火的情况确实存在，大红袍一般在刚初制结束（一周内）和精制焙火（半个月之内）容易上火，刚焙好的岩茶尽量少喝，那么怎样喝大红袍不上火呢？

喝大红袍上火吗

对于大红袍是否上火这一说，争议不断。饮用大红袍上火的情况确实存在，体大红袍好还是铁观音好质因人而异，肝火旺盛的人喝大红袍后就会有上火的症状。

大红袍一般在刚初制结束（一周内）和精制焙火（半个月之内）容易上火，刚焙好的岩茶尽量少喝，所以武夷岩茶岩茶还是喝隔年的好。一般的茶类刚制出时都有火气，包括绿茶和乌龙茶。过半个月到一个月以后，一般的茶晚上喝白茶好吗类都不会上火了。传统大红袍与清香型大红袍的效用

传统型武夷岩茶（大红袍）性温、健胃。清香型武夷岩茶（大红袍）还偏向于绿茶，略带凉，胃怕寒者少饮。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶。但喝传统型武夷岩茶和陈茶最有利健胃。

陈年大红袍的功效：优质的陈年岩茶陈年大红袍不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。陈年大红袍具有以下几种功效：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。

饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应。

怎样喝大红袍不上火

武夷岩茶和大红袍在初制结束的一个星期内，与精制焙火半月以内很容易上火。所以，刚焙好的岩茶要少喝，隔年喝武夷岩茶最好。这样茶没有火气。绿茶和乌龙茶也不例外，制作后过15-30天后，就不会上火了。传统型的大红袍特点是，性温、健胃。清香型大红袍特点有点像绿茶，略带凉，胃凉者还是少喝，喝传统的大红袍和陈茶对胃对有利。

传统型武夷岩茶（大红袍）性温、健胃。清香型武夷岩茶（大红袍）还偏向于绿茶，略带凉，胃怕寒者少饮。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶。但喝传统型武夷岩茶和陈茶最有利健胃。优质的陈年岩茶陈年大红袍不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。陈年大红袍具有以下几种功效：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应。

因此大红袍上不上火是一回事，每个人的体质不同，喝大红袍就会产生不同的效果，所以大红袍放久点再喝比较好吧。

大红袍冲泡方法

1，洁具

用滚烫的开水冲洗茶具，温杯汤壶更雄花茶有利于发挥茶性。

2，置茶

将茶叶快速放入盖碗或茶壶中，尽可能地保持器具的温度，茶量一般为器具容量的二分之一；具体需要的茶叶量，还是需要按照具体的喝茶人数而定，投放茶叶的数量不宜过多，因为喝浓茶对身体是不好的。

3，洗茶

大红袍包括哪些品种

用沸水高冲入泡茶器具中，水满至略溢出，刮去盖碗或茶壶表面的泡沫，在茶叶未张开时，迅速将茶水倒出；这一步是必须的，每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中，或多或少地都会受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道西湖龙井冲泡方法随之而溜走，所以动作要快速。不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

4，冲泡

大红袍需要用沸水冲泡，只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来；如水温不够，可让冲泡时间更久一些。